O le kukama e tasi le aiga o laau e pei o le zucchini, squash ma le meleni – o le aiga gourd. E pei o le meleni, o kukama e 95% vai, o lona uiga o le 'ai i latou i se aso vevela vevela o le a fesoasoani e faʻasusu lou tino. O le a se isi mea e aoga mo lenei fualaau faisua?
O le kukama e iai le flavonol anti-inflammatory e taʻua o le fisetin, lea e iai sona sao taua i le soifua maloloina o le faiʻai. I le faaopoopo atu i le faaleleia o le mafaufau ma le puipuia o sela neura mai suiga o tausaga, na maua ai le fisetin e puipuia ai le faaletonu o le mafaufau i le maile ma le maʻi o le Alzheimer.
E fesoasoani kukama e faʻaitiitia ai le faʻafefe o le tino. O suʻesuʻega a manu ua faʻaalia ai o le kukama e faʻaitiitia ai le mumū e le manaʻomia, aemaise lava i le taofia o le gaioiga o enzymes inflammatory (e aofia ai le cyclooxygenase 2).
O se fasi kukama i le gutu o lou gutu e mafai ona aveese ai siama e mafua ai le manogi. E tusa ai ma mataupu faavae o le Ayurveda, o le taumafaina o le kukama e faʻaleleia ai le tuʻuina atu o le vevela tele i totonu o le manava, o se tasi lea o mafuaʻaga o le manava leaga.
O le kukama e iai le vaitamini B lavelave, e aofia ai vitamini B1, B5 ma le B7. O vitamini B ua iloa e fesoasoani e faʻaitiitia lagona o le popole ma taofi nisi o aʻafiaga o le atuatuvale.
O kukama e maualalo tele le kalori (1 ipu kukama e na o le 16 kaloli e maua ai). O le alava soluble i le kukama e liua i se masini pei o se gel i totonu o le manava, ma faʻagesegese ai le faʻaogaina o meaʻai. O lenei mea e mafai ai ona e le lagona le fia'ai mo se taimi umi, aua o mea'ai e tele i fiber e fesoasoani i le puleaina o le mamafa.