Pe na e maua ea lenei mea i lou olaga: 12 itula talu ona e 'ai se moa, na e lagona le le lelei? Ona liu ai lea i tiga matuitui o le manava e sosolo atu i tua. Ona e manava manava, fiva, ma e te ma'i. E fa'aauau pea mo ni nai aso, ona e lagona ai lea o le vaivai mo ni nai vaiaso. E te tauto e te le toe 'ai lava i moa. Afai o lau tali "Ioe"ona avea ai lea o oe ma se tasi o le faitau miliona o loo mafatia meaʻai oona.
O tulaga e faapea o le mafuaaga autu o le oona o meaai mai manu. E ivasefululima pasene o mea'ai uma oona e mafua mai i aano o manufasi, fuamoa, po o i'a. Ole avanoa ole fa'ama'i ma siama ma siama mai manu e sili atu nai lo fuala'au, aua o meaola e sili atu ona tutusa ma tatou. O le tele o siama e ola i totonu o le toto poʻo sela o isi manu e mafai ona ola lelei i totonu o tatou tino. O siama ma siama e mafua ai le oona o mea'ai e laiti tele ma e le mafai ona iloa e mata le lava. O nisi siama e ola ma fa'ateleina i totonu o meaola ola, a'o isi e a'afia ai aano o manu ua uma ona fasia ona o le auala e teu ai. Po o le a lava le tulaga, o loʻo tatou maua pea i faʻamaʻi eseese mai aano o manu tatou te 'ai, ma ua faʻateleina le faigata ona togafitia. E tusa ai ma le malo o Peretania, e faitau afe tagata e o atu i le fomaʻi ma nisi ituaiga o meaʻai oona. E faaopoopo atu i le 85000 mataupu i le tausaga, atonu e foliga mai e le tele mo se faitau aofaʻi e limasefulu valu miliona. Ae o le pu'e lea! E talitonu saienitisi o le numera moni e sefulu taimi e sili atu, ae e le o taimi uma e alu ai tagata i le fomaʻi, latou te nonofo i le fale ma mafatia. E tutusa lea ma le tusa ma le 850000 mataupu o meaʻai oona i tausaga taʻitasi, lea e 260 tau i le oti. E tele siama e mafua ai le oona, o igoa nei o nisi o siama e masani ona masani ai: Salmonella o le mafuaaga lea o le faitau selau o maliu i Peretania. E maua lenei siama i moa, fuamoa, ma aano o pato ma pipi. O lenei siama e mafua ai le manava manava ma le manava. O le isi fa'ama'i e le itiiti ifo le mata'utia - campylobactum, e masani ona maua i aano o moa. Sa ou faamatalaina le gaioiga a lenei siama i luga o le tino o le tagata i le amataga o lenei mataupu; e fa'aosoina ai le faiga masani o le 'ona. Mai listeria e fasiotia ai foi le faitau selau o tagata i tausaga uma, o lenei siama e maua i mea'ai gaosi ma mea'ai aisa – moa vela ma salami. Mo fafine ma'itaga, o lenei siama e sili ona mata'utia, e fa'aalia o ia lava i fa'ailoga pei o le flu, ma e mafai ona o'o atu ai i le toto ma le maningitis po'o le oti o le tama. O se tasi o mafuaaga e matua faigata ai ona pulea uma siama o loʻo maua i aano o manufasi o le mea moni o siama e fesuisuiaʻi pea - suia. suiga - o se faiga e tutusa ma le faagasologa o le evolusione o manu, na o le pau lava le eseesega o siama e vave ona suia nai lo manu i totonu o ni nai itula, ae le o le afe tausaga. O le tele o nei siama ua suia e vave ona mate, ae o le tele e ola. O nisi e mafai foi ona tetee atu i fualaau faasaina na aoga ia latou muamua. A tupu lenei mea, e tatau i saienitisi ona suʻe ni vailaʻau fou ma isi togafitiga. Talu mai le 1947, ina ua faia penisilini, fualaau ma isi vailaʻau, e mafai e fomaʻi ona togafitia le tele o faʻamaʻi pipisi, e aofia ai meaʻai. O lea la ua tele suiga o siama ma ua le toe aoga ai vailaau fa'ama'i ia i latou. O nisi o siama e le mafai ona togafitia e soo se vailaau faafomai, ma o le mea lea e sili ona popole ai fomai ona ua tau leai ni fualaau fou ua fausia i le taimi nei ona ua leai se taimi fou e sui ai fualaau tuai ua le o toe aoga. O se tasi o mafuaaga o le salalau o siama i aano o manufasi o le tulaga lea e teu ai manu i fale fasi manu. Le lelei o le tumama, o le suasami o le vai i soo se mea, o ili e olo i tino oti, o le sausau toto, ga'o, fasi aano o manu ma ivi i soo se mea. O ia tulaga e fiafia i le toe gaosia o siama ma siama, aemaise lava i aso matagi. Polofesa Richard Lacey, o lē na te faia suʻesuʻega i meaʻai oona, ua faapea mai: “Pe a ulu atu se manu e matuā malosi atoatoa i le fale fasi manu, e telē le avanoa e aafia ai le tino oti i se ituaiga o siama.” Talu ai o aano o manufasi e mafua ai le maʻi fatu ma le kanesa, o lea ua toʻatele ai tagata o loʻo lafoai aano o povi, mamoe, ma puaa ae faʻatau mo moa maloloina. I nisi o fale gaosi mea'ai, o nofoaga e gaosia ai moa e vavae ese mai isi vaega e ala i tioata tetele. O le tulaga mata'utia e mafai e moa ona sosolo le siama i isi ituaiga aano o manufasi. O le faiga o le taulimaina o moa fasia e mautinoa lava le sosolo o siama ma siama e pei ole salmonella or campylobacter. A uma ona tipi le fa'a'i o manulele, ona fufui uma lea i le tane vai vevela e tasi. O le vevela o le vai e tusa ma le limasefulu tikeri, e lava e vavae ese ai fulu, ae le lava e fasioti ai pakiteriae fa'atupu i le vai. O le isi laasaga o le faagasologa e tutusa lava le leaga. O siama ma microbes e ola i totonu o soʻo se manu. O totonu o moa mate e otometi lava ona aveese e se masini sipuni. O lenei masini e va'aia totonu o le tasi manulele ma le isi - o manulele taʻitasi i luga o le fusi feʻaveaʻi e faʻasalalau siama. E tusa lava pe lafoina tino o moa i le pusaaisa, e le mate le siama, naʻo le taofia o le faʻateleina. Ae o le taimi lava e liu ai le aano o manu, e toe amata le faagasologa o le toe gaosia. Afai e lelei le kukaina o le moa, e leai se fa'afitauli o le soifua maloloina ona o le salmonella e le mafai ona ola i tulaga tumama masani. Ae a e tatalaina le moa ua uma ona kuka, e te maua le salmonella i ou lima ma e mafai ona ola i soʻo se mea e te paʻi i ai, e oʻo lava i luga ole galuega. E tulai mai foi faafitauli i le auala e teu ai aano o manu i faleoloa. Ou te manatua se tasi taimi na ou faalogo ai i le tala i se tamaitai sa faigaluega i se supamaketi. Na ia fai mai e na o le pau lava le mea na ia inoino i ai o le paluga mint. Sa le mafai ona ou iloa le uiga o lana tala seia oo ina ia faamatala mai o le mint paste o se pustule laititi, lapotopoto, kulimi, e pisia i siama e masani ona iloa pe a tipi matala. aano o manu. Ma o le a le mea latou te faia ia i latou? O tagata faigaluega supamaketi na o le solo alou, tipi ese le fasi aano o manu ma lafo i totonu o se pakete. I totonu o se kalone lapisi? E le i totonu o se pakete faʻapitoa, ona ave lea i se meaʻai aano. E tele isi auala e 'ai ai aano o manufasi e aunoa ma le iloaina. I nai tausaga ua tuana'i, e 'ese'ese mea na maua e le 'au tusitala o le televise e uiga i le fa'aogaina o aano o manu. O povi le manuia, lea na manatu e le talafeagai mo le taumafaina e tagata ona o faʻamaʻi poʻo le fafagaina o vailaʻau faʻamaʻi, na iʻu ina avea ma pai ma faʻavae mo isi meaʻai. Sa i ai foi tulaga o supamaketi toe faafoi atu aano o manufasi i tagata faatau ona ua leaga. O a mea na faia e le au fa'atau oloa? Sa latou tipiina fasi savili, fufulu aano o totoe, tipi ese ma toe faatau atu i lalo o le faafoliga o aano o manufasi fou ma pa'epa'e. E faigata ona e iloa pe lelei le aano o manu pe foliga mai e lelei. Aisea e faia ai faapea e le au tautua? Tuu atu i le Taitaifono o le Inisetiute e feagai ma faafitauli e taliina lenei fesili Siosiomaga ma le Soifua Maloloina: “Vaai faalemafaufau i le tupe mama e mafai ona maua e ala i le faatauina mai o se manu mate, e le talafeagai mo le taumafaina e tagata, e mafai ona faatau mai mo le 25 pauna ma faatau atu o ni aano lelei, fou mo le itiiti ifo i le 600 pauna i faleoloa.” E leai se tasi na te iloa le taatele o lea faiga, ae o le faamatalaga a i latou na suesueina lenei mataupu, e fai lava si taatele ma ua faateteleina le tulaga. O le vaega pito sili ona fiafia o le sili ona leaga, taugofie ma, i le tele o tulaga, o le tele o aano o manufaʻaleaga e faʻatau atu ia i latou o loʻo faʻatau i le taugofie ma le tele, e pei o falemaʻi, fale tausi maʻi ma aʻoga o loʻo faʻaaogaina mo kuka. taumafataga o le aoauli.