Omega 3 i le mana!
I le tulaga lamatia e faateia ai le toatele, o i'a, e pei o i'a, na'o le pau lea o le vasega o mea'ai e mafai ona fa'amalieina mana'oga o tina ma'itaga i latou lava. Latou te tuʻuina atu i le taimi lava e tasi le tele o iodine, seleni, vitamini D, vitamini B12 aemaise lava omega 3, mea taua mo le atinaʻeina lelei o le pepe. E leai la se fesili o le taofia o oe lava!
O le tele o le gaʻo, o le sili atu lea!
I le taimi o le maitaga, e faʻateleina manaʻoga o le tina maʻitaga. Manaomia fa'alua le tele o le u'amea: lelei, e tele le tuna! E manaʻomia foʻi le lua ma le afa taimi sili atu omega 3, ma o iina o le numera: o le tele o le gaʻo o le iʻa, o le tele foi lea o le ai ai. Aua, mo i latou e le o iloa, o le omega 3 e leai se isi mea nai lo ... gaʻo. E le na'o se mea, e moni, talu ai latou te auai (pei o iodine mo lena mea) i le fausiaina o le faiʻai o le pepe, lea e manaʻomia ai le tele o le vateatea. E le o se mea fua ua faaigoaina o le okeni sili ona lololo! Mo faʻamatalaga: sardines, mackerel, salmon, herring ... o ni sui lelei atoatoa mo le omega 3.
I'a vao po'o i'a fa'ato'aga?
E leai se eseesega moni, o i'a uma e lelei ile 'ai! Peita'i, e fautuaina e nisi o tagata tomai faapitoa ia i'a e fa'ato'aga e sili atu, ona o i'a lapopoa e pei o le tuna e foliga mai e maualuga le maualuga o le mercury. Ae ui i lea, seʻi o tatou faʻatusatusa: o le taumafaina o se fasi pepa mai lea taimi i lea taimi e le o se mea mataʻina. Manatua foi o iʻa vai fou e toetoe lava a leai se iodine, ae o le fesuisuiai o mea fiafia, e paleni mea uma ...
Ae peitai, e le o se mafuaaga lena e aloese ai mai i'a paee ! Pollock, sole, cod po'o le cod foi o ni "faatanoa" sili ona lelei o le omega 3 ma le maualuga o polotini manu. O le mea taua o le fa'avasegaina o au filifiliga. O fa'atonuga masani fo'i ia 'ai i'a ia le itiiti ifo ma le fa'alua i le vaiaso, e aofia ai ma i'a ga'o tasi.
E sili atu le 'ai o le pa'u?
Talosia ia mautinoa i latou e le fiafia i le paʻu o le iʻa. Ioe, e sili atu le gaʻo ma o le mea lea e sili atu le tamaoaiga i le omega 3, ae o le aano o loʻo i ai le aofaʻi e tele lava e faʻafetaui ai manaʻoga o tina maitaga.
Itu o Sauniuniga
I'a mata, e mautinoa e leai!
E tatau ona fa'atali le au sushi i le taunu'u mai o Pepe e fa'amalieina lo latou mana'o i i'a mata. O le lamatiaga o le afaina i se parasite (anisakiasis), e le manaia ia te ia lava, e mamao mai le faʻatauvaʻa! E sili atu le fa'amama, se'i vagana ai se tasi: i'a fa'atau aisa.
AOAO ATILI
The New Diet for the Brain, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Iakopo
Ina ia leiloa ni nai vitamini pe a mafai, o le "sili" o le kukaina o lau iʻa i totonu o le microwave i pepa, poʻo le ausa foi, nai lo le tuʻu mo le sili atu ma le itula i totonu o le ogaumu i le vevela maualuga. Ae ui i lea, o tagata fiafia i meaʻai masani e mafai ona mautinoa: e oʻo lava i le taoina i totonu o le ogaumu, o le iʻa o le a lava lava vitamini e tuʻuina atu ia te oe se susulu maloloina!