Mataupu
Ole karbohidate ose vaega taua lea o meaʻai a tagata uma ina ia faʻamalosia ma ola ai i le aso atoa. O a gaʻo oona, o a latou penefiti ma faʻafitauli, faʻafefea ona iloa eseʻese gaʻo gaʻo mai mea leaga? O le a tatou malamalama i lenei tusitusiga.
1. O a gaʻoʻo.
Karbohidate o se tasi o mafuaʻaga autu o meaʻai. 60% o le malosi e maua e le tino e faʻafetai i mea aoga oona, ia ua liua i le suka i le taimi e faʻatautaia ai e le digestive system. O le kulukose e ulu i le toto, i le lumanaʻi, o se ituaiga o suauʻu mo le tino, e maua ai e oe le pule o le malosi.
Faʻalagolago i le vailaʻau vailaʻau, gaʻo gaʻo ua vaevaeina i faigofie ma faigata.
O gaʻo gaʻo faigofie, e pei o se tulafono, e vave faʻafefe ma maua ai le maualuga o le glycemic index; faʻatasi ai ma le leai o se gaioiga faʻaletino, o ia gaʻo e mafua ai le faʻateleina ona faʻaitiitia ai lea o le suka i totonu o le tino, lea e taʻitaʻia ai, i le lumanaʻi, i se lagona o le fiaaai. O gaʻo gaʻo e le faʻaaogaina e liua i le gaʻo, o le mea lea e tatau ona faʻatapulaʻaina le fua o le latou taumafaina, ae e le tatau ona e faʻaesea atoatoa gaʻo gaʻo mai meaʻai, e tatau ona e manatua o gaʻo gaʻo faigofie e tatau ona 'ai i ni vaega laiti i le taeao. Mea'ai e aofia ai ga'o ga'o faigofie e aofia ai: fuala'au 'aina, ituaiga o fuala'au 'aina, cereals ma cereals, oloa falaoamata.
Ole gaʻo o loʻo avea ma puna o alava. Latou te faʻalauteleina le faʻasoesa ma faʻaavanoaina le tino i se lagona umi o le tumu, ona o latou faigata laʻasaga ma umi gaioiga. Meaʻai o loʻo i ai meaʻai faʻafaigata e aofia ai fatu ma sirio, fualaʻau 'aina, ma fualaʻau.
2. Karbate leaga
O gaʻo gaʻo leaga o gaʻo gaʻo lea, o se taunuuga o le muaʻi faʻagasologa, ua avea ma "gaogao", o lona uiga, ua leiloa uma a latou mea aoga, ma o kalori e fausia ai ua leiloa a latou meaʻai. E masani lava, o ia oloa o loʻo i ai se tofo tele ona o mea suamalie, faʻasao ma isi mea faʻaleagaina o loʻo i ai i le tuufaatasiga. O le faʻaaogaina o ia oloa e tatau ona faʻaitiitia, poʻo le faʻaesea atoa mai meaʻai. O oloa e aofia ai ga'o ga'o leaga e aofia ai: keke, falaoamata ma keke, meainu suamalie suamalie, ava malosi, mea fa'afefete, pa sukalati. O le lisi e le gata.
3. O a meaʻai oona lelei mo le soifua maloloina
O faʻamanuiaga silisili tau soifua maloloina e maua mai i meaʻai suka faigata e le kuka pe feololo feololo. Meaʻai e sili ona aoga ile soifua maloloina aofia ai: fualaʻau, legume, cereals, atoa fatu ma fualaʻau ma le averesi glycemic index. I le masani ai ona faʻaaogaina nei meaʻai, o le a e maitauina ai suiga lelei i le soifua maloloina atoa, ma le faʻaleleia atili o le tulaga o le laulu, fao ma le paʻu, faʻatasi ai ma gaʻo o le maloloina e maua ai le tino i le aofaʻi talafeagai o vitamini, minerale ma alava.
4. Lisi o meaʻai aoga e aoga tele mo le paʻu o le pauna
Muamua, o le buckwheat, poʻo le buckwheat.
O le Buckwheat o loʻo iai le tele o uʻamea, faʻapea foi le kalasiamu, potasiuma, phosphore, iodine, metala paʻepaʻe, vitamini B1, B2, B9, PP, E.
Buckwheat o se sili lelei mafuaʻaga o alava, magnesium ma manganese.
O karbohidate o loʻo i totonu ole faʻatoaga e fai sina laʻititi, male mea e inu e le tino mo se taimi umi, faʻafetai, a maeʻa ona e tautala, e mafai ona e lagona le faʻamalieina mo se taimi umi.
Lona lua, KINOA.
E tele lo matou faʻanoanoa, i Lusia o lenei faʻatoaga toetoe lava a le faʻaaogaina, ae leai se aoga. O le ata na faʻaosofia mo le isi 3 afe tausaga talu ai, ina ua taua o le "tina o fatu uma".
Quinoa o se mafuaʻaga o tele aoga mea mo le tino o le tagata. E i ai sili atu porotini nai lo se isi lava fatu - e oʻo i le 16% le mamafa (saunia-faia), ma o lenei polotini e faigofie digestible. I se faʻaopopoga i le tulaga ese protein protein kinoa - o se mafuaʻaga o gaʻo, gaʻo, alava, minerale ma vitamini B, gaʻo maloloina - omega 3 ma omega 6 ma taua antioxidants. I se faʻaopopoga, o le fale tifaga e mauʻoa i le phosphore, i lona aano e le maua ai le tele o ituaiga iʻa ma e tolu taimi maualuga atu nai lo o le sili ona maualuga uiga. O loʻo iai foʻi i le fale tifaga le uʻamea (faʻalua faʻalua i le saito), kalisiu, metala paʻepaʻe, metala foliki, magnesium ma le manganese. O le fale tifaga e faʻaitiitia ai gaʻo o le gaʻo nai lo isi fatu, mo se faʻataʻitaʻiga e 30% e laʻititi ifo i le papaʻe paisa. O se ipu suamalie suamalie e maua mai le ata. Ia te ia lava ua fefiloi ma buckwheat.
I le faatalitali atu i le fesili, o le a ou fai atu: ioe, o le tifaga o loʻo faʻatau atu i supamaketi i Moscow (Azbukavkusa, Perekrestok) ma, ioe, e mafai ona e faʻatauina i luga ole laiga faleoloa.
Lona tolu, millet
Millet o se saito ou te maua mai le fua o le totoina ituaiga o manaʻoga. E talitonu le au Anthropologists o le saito o le fatu muamua na totoina e tagata.
O le polotini mea i totonu o saito e le maualuga tele, lona tulaga o saito e mafai ona faʻatusatusa ma saito - tusa ma le 11% o le mamafa. Faʻapea foi le saito e mauoa i vitamini, aemaise lava B1, B2, B5 ma le PP. Millet o loʻo iai mea aoga, macro-microelements: uʻamea, fluorine, magnesium, manganese, silicon, 'apamemea, calcium, potassium zinc.
Afai la, afai e te manaʻo e sailia le mea lilo o le faʻavavau malosiaga, liliu i luga aoga fatu i lau lisi: buckwheat, quinoa, millet.
5. Fautuaga mo i latou o loʻo manaʻo e faʻaalu le pauna.
Ina ia mafai ona avea ma oe e ona le aulelei foliga, e le manaʻomia le faʻaalu i le lelava taumafataga, oe manaʻomia le tausisi i nai faigofie tulafono, liliuina i latou i se masani masani.
- Taumafa gaʻo i le taeao.
- Inu se ipuinu pe lua o vai mama e aunoa ma le kesi afa itula ao le i 'ai. O le mea lea, oe laʻititi "togafiti" le tino ma mafai ona faʻamalieina i le laʻititi meaai.
- Aua le teuteuina oe lava. E tatau ona e tuua le laulau ma le lagona faʻamalieina.
- Taumafai e ave le fiafia i le vai mama faigofie nai lo isi meainu.
- Faʻaalu se taimi e faʻamalositino ai masani pe a mafai.