Faʻafefea ma pe o le a le vevela e faʻamago ai masi i le ogaumu

Mo masani croutons, uliuli pe papaʻe falaoa e talafeagai. E mafai ona tipiina i ni fasi, fasi poʻo ni poloka. Aua le tipi manifinifi le falaoa, a leai e ono mu ma e le kukaina atoa. Ae e te leʻi tuʻuina le falaoa i totonu o le ogaumu, e mafai ona e faʻasimaina, faʻapipiʻi mea manogi, laʻau afu, kaliki tuʻuina poʻo le suka e tofo i ai.

A faʻapea e te muai gaʻo se mea e tunu ai fualaʻau ma fualaʻau poʻo le pata, ona maua ai lea o le ipu auro le croutons.

E ui lava i le mea moni o le osooso o se faigofie ipu, e tele fua mo a latou sauniuniga:

• tipi le saito po o le falaoa falaoa i ni fasi lapisi, fola i luga o se unlubricated tao loga fufusi tasi i le isi. E sili le faʻamamaina o le ogaumu ile 150 tikeri muamua. I lenei vevela, paʻu mago crackers tatau ona faʻamago i totonu o le itula. O le a latou paʻuʻa ma muʻa;
• mo kvass e fautuaina e faʻaaoga le falaoa uli. E sili le faʻamamago ile 180-200ºC pe a ma le 40-50 minute. I le faʻagasologa, e manaʻomia ona sui i latou ile 2-3 taimi;
• E sili ona vave saunia le keke falaoa. E fautuaina latou e tipiina i fasi mafiafia ia le itiiti ifo ma le 2 cm le mafiafia. Vevela kuka - 150-170ºC. A maeʻa le 10 minute, tape le ogaumu ma tu latou e tutu ai iina mo le isi 20 minute. Ma o le croutons o le a le mu, ae o le a liua e fai ma masiasi ma feololo falai;
• mo croutons ma se manogi manogi ma crispy paʻu, ua fautuaina e tipi le falaoa i manifinifi cubes ma fufui i latou i le paluga o le suauʻu olive ma fualaʻu kaliki, faʻaopopo sina masima. Tuʻu i luga o se apa tao ma tuʻu i totonu o se ogaumu faʻamafanafana i le 180-200ºC mo le 5 minute. Ona tape lea ma tuʻu le pepa tao i le ogaumu na matala sinaʻama seʻia maeʻa ona malulu;
• ua saunia croutons suamalie i se auala faʻapitoa; o se fasi falaoa e fetaui lelei mo a latou sauniuniga. O ona fasi manaʻomia e gaʻoina ma le pata ma mama faʻapipiʻi ma granulated suka po o le pauta suka, mo le tofo, oe mafai foi ona faʻaopopo ai le kinamoni. Tuu i latou i luga o se maluga tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo le afa itula. Seti le vevela i le 130-140ºC. E te manaʻo e faʻamamago ia mea faʻapipiʻi seʻia aliali mai se maʻa faʻaauro.

Afai o le fesili tulaʻi mai pe faʻafefea ona faʻamago masi fua, ona tatau lea i se tasi ona amanaʻia e le gata i le tulaga lelei ma le ituaiga o falaoa, ae faʻapea foi ma le faʻatinoina o uiga o le ogaumu. I le maualuga o le vevela, o le a gagau le crackers vave, ae tatau ona latou mataʻituina ma le faʻaeteete ma feliʻiina ina ia latou le mu. O lapisi falaoa uli e umi atu ona kuka nai lo le papae falaoa, o lea e sili ai le tipiina i latou i ni tamaʻi cubes poʻo ni cubes.

Faʻapea foʻi le manaia: fufulu ese le faʻavae