O le taimi e kuka ai le adjika e faalagolago i le fua, o le tuufaatasiga o oloa ma le lelei / eseese o fualaau faisua. Mo le adjika masani, e le faʻafefeteina, ae mo le saunia o le adjika mo le taumalulu, kuka mo le 1 itula 10 minute - e tatau ona kuka uma fua ma e tatau ona mafiafia le tutusa.
Adjika ma tamato
Oloa mo 1,5-2 lita o le adjika
Tato - 2 kilokalama
Pepa Bulgarian - 300 kalama
Chili pepa - 100 kalama
Kaliki - 100 kalama (2-3 ulu)
Horseradish - 150 kalama
Sate - 3 sipuni
Suka - 3 sipuni
Apple cider vinegar - XNUMX / XNUMX ipu
Suauʻu Sunflower - 1 tioata
Coriander, hop-suneli, fatu dill - e tofo
Faʻafefea ona kuka adjika mo le taumalulu
Fufulu tamato, sasaa i luga o le vai faʻafefe ma faʻamama. 'Otioti tamato ta'itasi i afa, aveese le 'au.
Fufulu le logo logo, tipi i le afa, aveʻese le au ma fatu, tipi taʻitasi i 4 vaega.
Fofo le kaliki, fofo le pepa vevela mai fatu ma tipi i ni vaega. Solofanua e faamamā.
Lolo fualaʻau uma i le olo o aano o manufasi poʻo le palu, tuu i totonu o se tanisi, faʻaopopo le suauʻu ma kuka mo le 1 itula i luga o le vevela maualalo e aunoa ma se tapuni.
A faʻapuna e le adjika le soʻona suavai ma aapa atu i se mea malie pei se sosi, faʻaopopo le vineta, masima ma le suka, mea manogi. Faʻafefiloi lelei le adjika ma kuka mo le isi 10 minute.
Liligi adjika i fagu faʻamama, faʻasolo i luga tapuni, malulu ma teu.
Adjika mai le pepa (aunoa ma le kuka)
Products
Pepa lanumeamata vevela pe mumu - 400 kalama
Garlic - afa aniani tele
Sate - 2 sipuni
Cilantro - 1 tamaʻi fuifui
Basil - 1 tamai fusi
Aneto - 1 tamaʻi fuifui
O fatu coriander, thyme, thyme - pine taitasi
Faʻafefea ona fai adjika
1. Fufulu le pepa, tuʻu i totonu o se pesini, ufiufi i le vai mafanafana ma tuʻu ai mo le 5-6 itula (e mafai ona e moe i le po).
2. Alu le vai, oti le pepa ma aveese fatu.
3. Fofo le kaliki.
4. Fufulu le cilantro, basil ma le aneto i lalo o le tafe o le vai ma mago, fofo le basil mai lala.
5. Olo le pepa, kaliki ma laulaʻau e ala i le olo o aano o manufasi faʻalua.
6. Olo le koriali i se sima, faʻaopopo i le paluga ua tipi.
7. Faʻaopopo masima, palu faʻalelei ma faovilivili i fagu faʻamamaina poʻo fagu.
Mea malie e uiga i le adjika
Adzhika kuka tu masani
O pepa vevela, masima ma mea manogi o loʻo tuʻuina i le masani Abkhaz adjika. O lona uiga, tamato ma logo pepa e le faʻaopoopoina uma. O le lanu o le adjika e mafai ona le gata i le mumu, ae faʻapea foi le lanumeamata, pe a fai o le green green pepper e avea o se faʻavae, ma e fou ma mago herbs e faʻaopoopo i ai, e mautinoa lava o le cilantro ma utskho-suneli (o le igoa Georgia mo le fenugreek lanumoana). Peitai, i Lusia, e masani ona saunia le adjika ma tamato ona o le taatele o lenei fualaʻau.
I aso nei, o vaega adjika e nutimomoia ma le paluga pe olo i totonu o se mea olo, ma i aso tuai sa latou oloina i le va o maʻa mafolafola e lua.
O le upu "adjika" i le faaliliuga mai le gagana Abkhaz o lona uiga "masima". O lenei mea manogi e masani mo Georgian, Armenian ma Abkhazian cuisine. I le masani ai, e faʻamagoina e le au aʻe mauga le paʻu o le pepa vevela mumu i le la ma olo i le masima, kaliki ma mea manogi.
E tatau ona ou kuka adjika
Masani ai, o le adjika e saunia e aunoa ma le pupuna, talu ai o le acid ma le masima o loʻo i totonu o le pepa o meaola masani. Peitaʻi, ona o le eseʻesega o mea e teu ai mo le adjika, e fautuaina le kukaina mo le sili atu ona faʻasaoina ma faʻateleina le ola (e oʻo atu i le 2 tausaga). E le gata i lea, o le adjika kuka lelei e le faʻafefeteina.
Le mea e faʻaopopo i le adjika
Ina ia faʻavasega le adjika, e mafai ona e faʻaopopoina 3 apu laʻititi ma 1 kāloti medium mo kilokalama taʻitasi o tamato. O le a maua e Adjika se lanu suamalie. E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina ni walnuts tipi ma le mint.
Afai faʻafefeteina adjika
I le avea ai o se tulafono, e faʻafefeteina le adjika pe afai e leʻi kukaina, pe afai e leai se masima e faʻaopopo i le taimi o le kukaina o le adjika. Tuu le adjika i totonu o se fagu ma kuka mo le 3 minute pe a uma ona faʻafefe. Ina ia faʻaleleia le aʻafiaga o mea faʻasao, faʻaopopo se sipuni sipuni masima mo lita taʻitasi o adjika. Toe faʻafoʻi le adjika vela i le fagu, pe a uma ona fufulu ma faʻagogo lelei. E leai se mea sese i le faʻafefe - o le a tuʻuina atu i le adjika se tofo sili atu ona faʻafefeteina ma le faʻamalosi.
Le penefiti ma le tautuaina o le adjika vela
Adjika faʻaleleia atili le manaʻo ma e lelei mo digestion, ae o le manogi faʻamanogi tatau ona faʻaaluina i ni aofaʻiga tele ina ia le faʻaitaina le gastric mucosa.
Adjika e tautua ma falai pe gaʻo ni aano o manu, e le kuka le faʻamanogi, e faʻaopopoina i ipu ua uma ona saunia.
E lelei tele le tuʻuina atu o le adjika ma kapisi supo poʻo le borscht, i luga o falaoa, o se sosi mo pasta ma aano o manufasi.
E uiga i le puipuiga
O totini lima e tatau ona ofuina pe a tagofiaina vevela pepa e aloese ai mai le mu ma manogi malosi.