Fa'asusu le manu a'o le'i kuka mo le 12 itula, ona kuka lea mo le 1,5 itula.
Faʻafefea ona kuka venison
1. Fufulu lelei le aano o aila.
2. Tuʻu le venison i totonu o se tanu lapoʻa, ufiufi ma le fofo masima vaivai (1 sipuni mo le 1 lita o le vai) poʻo le vai ma sina vineka vine (2 sipuni mo le 1 lita) ina ia faʻamamaina atoa le aano i aano.
3. Faʻasasaʻo puaʻa mo le itiiti ifo i le 12 itula, suia le fofo faʻasusu i le 1 itula.
4. Faʻamama le venison susu ma masima, pepa, mea manogi e tofo, kalaka nuti, sausau i le sua o le tipolo, tuʻu mo le isi 5 itula.
5. Faʻafeiloaʻi le veni i se ulo, faʻaopopo le vai - e tatau ona ufiufi atoa le veni.
6. Tuʻu se ipu ma se venison i luga ole vevela vevela, tuʻu ia faʻapuna, kuka se fasi 1 kilokalama mo le 1,5 itula, faʻasolosolo taimi uma le paʻu.
Moni mea moni
- E manatu lena vaivai venison (elk) faʻamoemoe i le itupa o le manu - o le fafine aano o manu e sili atu le agamalu.
- Meat o manufeʻai, aofia ai ma tia, ei ai tofo faʻapitoa o nila paina, e le o aveʻesea atoa, ae mafai ona lelemo i fafo ma mea manogi.
- Afai venison muaʻi faʻamamago, ona faʻaitiitia ai lea o le manogi faapitoa, ma o le a sili atu ona vaivai le aano. E lelei le faʻafefeteina o venison i vaifofo faʻamaʻi: sausi lingonberry, sua o le tipolo, vineka, soʻo se marinade Iapani ma soya soya. E mafai ona e tuʻuina lau faga, laumei, uliuli, pepa mumu, ma isi mea manogi manogi i totonu o le vai faʻafefe o le a faʻaumatia le manogi o le taʻaloga.
- Afai e fasia se aila e se tagata tulimanu i le taimi o le rut, o lona uiga o aano nei le lelei faʻaaogaina. A kukaina na aano o manufasi, o le tele o foam ma se manogi le masani ai le manogi o le a faʻasaʻolotoina - ia aano o manufasi e le tatau ona 'aina.