Faʻafefea ona kuka laiti feʻe? Vitio
O le aano o le Moscardini, o se tamaʻi feʻe e maua i le Adriatic ma le sami Metitirani, e faʻatauina mo lona manogi masani le nutmeg. O ipu sili ona suamalie ma suamalie na faia mai lenei ituaiga o feʻe.
Laʻu feʻe: pe faʻafefea ona kuka aisa moscardini
I le tatou atunuʻu, e faigata tele ona maua ni feʻe fou i faleʻoloa, e masani ona faʻatau atu faʻisa, ae fai mai le au fai meaʻai poto masani, e mafai ona saunia ni ipu lelei tele mai ia latou. Faʻapipiʻi laiti feʻe i le vevela o le potu ae leʻi kuka. Ona fufulu lea, aveʻese mata, liliu le tino i totonu i fafo (pei o se mitt poʻo se totini lima). Suʻe ma aveʻese le gutu, cartilage, ma totonu uma. Fufulu le Moscardini i lalo o le vai tafe.
E le manaia le lanu efuefu i le fee a le fee, ae a vela ona fai lea o latou lanu piniki matagofie.
Ina ia saunia lenei ipu oe manaʻomia: - 800 g o tamaʻi feʻe; - 0,3 ipu suauʻu olive; - 2-3 afu o le kalaka; - 1 PC. pepa mumu suamalie; - 2 sipuni sipuni o le sua suamalie fou na oomi; - lanumeamata
Tipi le kaliki. Faʻapapala le feʻe feʻe. Ina ia faia lenei mea, faʻapuna le vai ma tuʻu ifo ma le faʻaeteete tino oti i totonu o le vai faʻapuna. Fai faʻasolosolo nei ina ia afifi faʻalelei fale. Kuka mo ni nai minute seia suia le lanu o feʻe. Aveese mai le vai ma malulu.
Faafefiloi le feʻe feilafi ma fualaʻu kalaka ma le suauʻu olive. Tuʻu e faʻagafua mo le 1-2 itula i se nofoaga malulu. Tipi le logo logo. Tuʻu i totonu o se ipu salati, faʻaopopo fualaʻau ma sua suamalie fou. Tuu le fee feʻe i luga o lenei tele ma palu mea uma.
Ina ia saunia lenei meaai manaia, oe o le a manaʻomia: - 800 g o tamaʻi feʻe; - 100 g o paʻu faʻasolo; - 60 g pata; - greens (oregano, pasili, basil); - pepa uliuli eleele; - 1-2 pulupulu kaliki; - 50 ml o laulau mumu uaina; - 2 tamato; - 1 papita; - 1 tipolo.
Faamama le feʻe, fufulu lelei. Faʻavevela se falai ma faʻamama i latou i le pata. Sulu i le sua suamalie fou ma faʻamamago pe a ma le 15 minute. Aʻo latou faʻamamago, kuka le ula ma fualaʻau paʻu.
Faapuna ma fofo le ula. Tipi fualaʻau mata ma fualaʻau mata lelei, faʻaopopo mea manogi ma palu mea uma. Faʻatulaga le feʻe i luga o se apa tao, toso i luga luga, ma faʻaeteete mea. Liligi sina vai i luga o se apa tao, tuu se tamai fasi pata i luga o feʻe uma. Faʻavevela le ogaumu i le vevela o le 175-180 ° and ma tuʻu le pepa tao ma feʻe i isumu e taoina mo le 15 minute. Teuteu le ipu ua maeʻa i kulimi tipolo ma laʻau fualaʻau.