E faʻafefea ona faʻafefeteina masima siliva carp i le fale, o fua sili ona lelei

O le mauaina o se kapo siliva i o tatou taimi e le o se faʻafitauli, talu ai o loʻo fafagaina faʻapitoa, i le tele o faʻatanoa totogi.

O le a lenei i'a?

O le carp siliva o se sui tele o ituaiga iʻa cyprinid, lea e taʻitaʻia ai se olaga aʻoga ma sili atu i vaituloto vai. Ua ta'ua foi o le kapo siliva, ma ua maua ai lona igoa ona o lona muaulu e fai si lautele atu nai lo isi sui o le kapo. E le gata i lea, o ona mata e fai si maualalo, e foliga mai o lona muaulu e fai si lapoa.

E mafai ona tupu i le 1 mita le umi, pe sili atu foi, aʻo maua le 50 kilokalama i le mamafa, e ui lava i le mea moni o le mamafa o le carp siliva i totonu ole 30 kg.

O lenei ituaiga o cyprinid e iloga i le i ai o le mea ua taʻua o le "sieve", lea e faia e ala i le tuufaatasia o gill rakers ma alalaupapa felafolafoaʻi. E ala i lenei "sieve" e pasi atu ai le carp siliva phytoplankton.

I o tatou taimi, e tolu ituaiga o carp siliva, lea e aofia ai:

• Lanu paʻepaʻe. O foliga vaaia o lenei carp siliva o loʻo faʻaalia i le sili atu o le siliva ma o nisi taimi o lanu paʻepaʻe. O ona apaapa e faaefuefu. E iloga i latou i aano o manu e sili ona suamalie ma feololo.
• Motley. O lenei subspecies e sili atu lona ulu ma lanu uliuli. O le ulu o lenei ituaiga e nofo i le 50% o le tino atoa. Faatasi ai ma le matua, o le kapo siliva e pogisa, ma lanu uliuli e aliali mai i le lanu. O le aano o le kapo ulu lapo'a e sili atu ona suamalie nai lo le aano o le kapo pa'epa'e. E mafua ona o le mea moni e masani ona fafaga i phytoplankton.
• Hybrid O itu sili ia o le lelei o le kapo pa'epa'e ma ulu lapo'a. O lona lanu e sili atu ona faʻamanatuina o se kapo paʻepaʻe, ma o le saoasaoa o lona atinaʻe e sili atu ona talafeagai mo se aiga motley.

Aoga aoga o siliva kaputi

O faʻamanuiaga autu o le kapo siliva e aofia ai le i ai o le omega-3 acids e le faʻamaʻi i totonu o aano o manufasi, faʻapea foʻi ma le i ai o se vaega taua o le porotini. O vaitamini nei na maua i aano o lenei i'a:

• AE;
• IN;
• E;
• Itu.

E le gata i lea, o aano o manu fasi siliva e iai minerale e pei o le phosphorus, calcium, iron, zinc, sodium ma le sulfur. O ia elemene o loʻo i ai se aoga aoga i le gaioiga taua o le tino o le tagata. E ala i le 'aina o aano o manu fasi siliva, e mafai ona e faʻamautinoa le puipuia o faʻamaʻi nei:

• atherosclerosis;
• fa'afitauli o le fatugalemu o le tino;
• toto maualuga;
• rumatika.

O le 'aina o aano o manu fasi siliva e manaʻomia mo ia faʻamaʻi:

• maʻisuka;
• gastritis ma maualalo acidity;
• ma'i vascular ma fatu.

E mafai e aano o manu ona faaosofia le gaosiga o le hemoglobin, faʻaleleia uiga o le paʻu, faʻaleleia le tuputupu aʻe o lauulu ma fao. E le fautuaina le 'ai o aano o manu siliva mo na o tagata e iai le le faapalepale patino i lenei oloa.

Fua mo le masima suamalie o le kapo siliva

O aano o le carp siliva e iai lona manogi uiga. E le gata i lea, o ana aano o manu e mafai ona i ai ni parasite e manaʻomia ona faʻaumatia. Ina ia faia lenei mea, e tuʻiina se saline faʻapitoa poʻo se vaifofo acetic, lea e teu ai mo sina taimi. Mo le 1 lita o le vai, 1 le sipuni tele o le masima poʻo le vineta e ave.

Fautuaga fa'apitoa:

• o le tino oti e tatau ona i ai le mamafa o le 5 kilokalama pe sili atu;
• na'o le masima mata'utia e fa'aaogaina mo le fa'asimaina. E le fautuaina le faʻaaogaina o le masima sami, lea e mafai ona faʻaleagaina ai le tofo o le meaʻai kuka;
• I'a masima na'o totonu o ipu tioata po'o ipu enameled. Afai e le mafai, ona mafai lea ona e piki i totonu o se pusa palasitika;
• e teuina aano o manu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 2 pe 3 masina.

Masima i le suauu

E manaʻomia lenei:

• tino oti o kapo siliva, e tusa ma le 1 kilokalama lona mamafa;
• vineka - 50 ml;
• suauu fualaʻau - 300 ml;
• suka, faʻapea foʻi ma aniani 3-4;
• masima;
• mea manogi eseese.

A'o le'i fa'amasima, e tipi le i'a, fa'atasi ai ma le ave'esea o una, ulu, si'usi'u ma apa, fa'apea ma totonu. A uma lena, ona fufulu lelei lea o tino i'a i le vai tafe. Ona ufiufi atoa lea o le tino oti i le masima ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.

A'o fa'asima le i'a, o lo'o saunia se vaifofo acetic po'o saline, i le fua o le 1 tbsp. sipuni mo le 1 lita o le vai. A maeʻa le 2 itula, ona aveese lea o iʻa mai le pusaaisa ma tuʻu i le fofo saunia mo le 0,5 itula. O le taimi lava e maeʻa ai le afa itula, ona aveese lea o iʻa mai le vai ma tipi i ni fasi vaega, a maeʻa ona gaugau i totonu o se atigipusa mo le masima. O vaega taʻitasi e sausau i mea manogi, aniani, sina vaega o le suka, ona faʻatumu uma lea i le suauu fualaau faisua. I le faaiuga, o le iʻa o loʻo ufiufi lelei, mo se faʻataʻitaʻiga, ma se pesini ma se uta ma toe faʻafoʻi i le pusaaisa mo le 6 itula. A uma le 6 itula, e mafai ona 'aina aano o i'a.

Masima i totonu o le vai vai

Mo lenei fua, e tatau ona e saunia mea nei:

• 2 tino oti o kap ario, e 1 kilokalama le mamafa i le tasi;
• 5 fasi. matauila feololo;
• se ipu malamalama o fualaau faisua;
• 3 Art. sipuni vineka;
• masima;
• mea manogi - kumini, coriander, lau faga.

Muamua lava, o le iʻa e faʻamamaina i le auala sili ona maeʻaeʻa ma tuʻu i totonu o se masima poʻo le vineka vaifofo mo le afa itula. Aʻo faia e le iʻa se togafitiga faʻapitoa, e faʻafefiloi le suauʻu fualaau faisua ma le vineka, faʻapea foʻi ma le kumini tipi, coriander ma lau bay. E tipi ese pupuni i afa mama. Ona aveese lea o le iʻa mai le tuufaatasiga ma tipi i ni vaega laiti. O vaega taʻitasi e tuʻu i totonu o le marinade mo ni nai sekone ma tuʻu i totonu o se atigipusa mo le masima. E fesuia'i laina ta'itasi i mama aniani afa. Mulimuli ane, faʻatumu le iʻa faʻapipiʻi i le marinade saunia ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula.

Carp siliva "i lalo o le herring"

O aano o le carp siliva e talafeagai mo le kuka "mo herring" e aunoa ma ni faʻafitauli, ona o lona malosi ma le gaʻo e fesoasoani i lenei mea.

Ina ia saunia se meaʻai ofoofogia, e tatau ona e saunia:

• 1,5 kilokalama o kapo siliva (1 tino oti);
• masima - 5 tbsp. sipuni;
• vineka - 3-4 tbsp. sipuni;
• suka - 1 tbsp. le sipuni;
• suauu fualaʻau - 3-4 sipuni tele;
• vai - 1 lita;
• lau bay - 1 pcs.;
• pepelu.

I le avea ai o se tulafono, e faʻamama le iʻa ma fufulu i lalo o le vai tafe. A maeʻa lena, ona aveese lea o le tuasivi ma isi ponaivi tetele mai le iʻa. E tipiina le aano o le i'a i ni fasi vaapiapi, ma le si'usi'u i mama. Ua saunia le marinade i totonu o se ipu eseese, e faʻavae i luga o le vai vela, lea e faʻaopoopoina ai masima, suka, vineka, a maeʻa ona faʻamafanafanaina i le vevela o le potu. O fasi pepa siliva "i lalo o le herring" o loʻo tuʻuina i totonu o se ipu mo le masima, lea e sasaa ai foi le suauu o le sunflower, faʻapipiʻi lau bay ma le pepa. A maeʻa lena, faʻatumu le iʻa manogi i le marinade. O aano o manufa'a malulu atoatoa e ufiufi i le faʻamalosi ma ave i le pusaaisa mo le 24 itula.

E faʻafefea ona piki le caviar carp siliva

Silver carp caviar o se mea'ai suamalie. E le itiiti, o lea e mafai ona masima e aunoa ma ni faʻafitauli. Ina ia masima, e tatau ona e kuka:

• caviar siliva carp - 200-400 g;
• masima lelei;
• 2 sipuniti o le sua o le tipolo;
• pepa eleele.

E aveese le Caviar mai le iʻa, fufulu ma faʻagogo i luga o se solo pepa. A maeʻa lena, e sausau le caviar i le masima ma le pepa, ona tuʻu lea i totonu o se fagu tioata. Ona fa'asusu lea o le caviar i le sua o le tipolo ma tapuni mau i se tapuni. Ina ia mafai ona 'ai le caviar, e tuʻu i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso.

E faapefea ona teuina i'a vela?

I le avea ai o se tulafono, o loʻo teuina i totonu o pusa tioata. O le mea moni, o se fagu tioata e faʻaaogaina mo ia faʻamoemoega. O vaega ta'itasi o i'a e fesuia'i ma mama aniani ma lau faga. O nei mea uma e faʻatumu atoa i le suauʻu fualaau faisua, tapuni i se tapuni ma tuʻu i totonu o se pusaaisa, lea e teuina ai le oloa mo le sili atu i le 3 masina.

O isi auala e kuka ai kapo siliva

O aano o le carp siliva e talafeagai e le gata mo le masima poʻo le pikiina, e faʻafefe foi, falai ma faʻafefe. Afai e te kukaina i totonu o le ogaumu, e te maua se oloa sili ona suamalie, ma e oʻo lava i meaʻai. Mo lenei mea e te manaʻomia:

• 1 kilokalama o aano o kap siliva mama;
• 3 pcs. matauila;
• afa tipolo;
• 1 pcs. kāloti;
• kulimi oona;
• pepa;
• masima.

Muamua lava, o aano o iʻa e faʻafefeteina i le sua o le tipolo, masima ma le pepa, a maeʻa ona tuʻuina le aano o manu mo le 30 minute. I le taimi lea, e tipi le aniani i le afa mama, ma o le kāloti e tipi i luga o se grater.

A maeʻa le afa itula, ona faʻafefeteina lea o le pepa tao i le suauu, ma faʻapipiʻi aniani ma kāloti i luga, ma tuʻu iʻa i luga ma faʻafefe i le kulimi oona. O le ipu ua saunia e tao i totonu o le ogaumu i le vevela o le 180-200 ° C mo le 30-40 minute.

Fa'avelaina le kapo siliva i totonu ose kuka fa'agesegese

Ina ia saunia, e tatau ona e ave:

• kapo siliva - 2 kilokalama;
• kāloti - 2 pcs.;
• pulupulu - 2 pcs .;
• pati tamato - 1,5 sipuni tele;
• logo logo;
• Lau Bay;
• suka - 1 sipuni;
• masima.

O le iʻa e tipi ma le faʻaeteete ma tipi i ni vaega, e tusa ma le 3 cm le mafiafia, sina suauʻu fualaau faisua e sasaa i totonu o le kuka faʻagesegese, a maeʻa ona tuʻuina atu lea o aniani tipi ma kāloti faʻafefiloi. I le faaiuga, ua faataatia lau faga ma le pepa. O nei mea uma, faʻatasi ai ma iʻa, e sasaa i le tamato-soya sosi, masima ma faʻaopopo sina suka. Ua filifilia le "stewing" mode ma kuka le ipu mo le afa itula.

O le a le saogalemu o i'a masima?

E le mafai e i'a masima ona afaina ai se tagata pe afai e fa'atauva'a. Afai o le iʻa e masima ma e le mafai ona faʻafefeteina, o lona aano o manu e toetoe lava a le leiloa ona uiga tulaga ese. O i'a masima e fautuaina mo le fa'aaogaina e na vaega o tagata e mafatia i le maualalo o le manava, fa'apea fo'i ma le toto maualalo.

O le mea pito sili ona taua o le iʻa, i le taimi o le taumafaina, e le tatau ona masima tele, aua e mafai ona teuina le masima i sooga. Ae afai o lenei oloa e maualalo-masima, o lona uiga, e ese mai le aoga, e leai se mea leaga e tatau ona faʻamoemoeina mai ai.

Silver carp o se i'a tele ma e suamalie i so'o se faiga kuka. Le mea e sili ona aoga iʻa, pe a tao i totonu o le ogaumu ma sili ona aoga - pe a falai. E ese mai i le mea moni o iʻa falai e avea ma "mamafa" i luga o le manava, e leiloa foi le tele o meaʻai. Mai le carp siliva, pe mai lona ulu, siʻusiʻu ma apa, e mafai ona e kukaina se supa iʻa suamalie. I le auala, o le supa iʻa o se meaʻai maloloina ma sili ona "mama" i luga o le manava. E le gata i lea, o le aano o le carp siliva ua kukaina i lenei auala e taofia ai le tele o mea e aoga mo le tino o le tagata.

O le mea moni, o le pu'eina o lenei i'a, e aunoa ma se poto masani, e fai si faigata, aua e utia i maunu e le masani ai. E le gata i lea, afai o se faʻataʻitaʻiga e mamafa 10-15 kg e u, ona le mafai lea e tagata faʻatau uma ona taulimaina. E le gata i lea, o le tackle mo le puʻeina e manaʻomia ai se filifiliga faʻapitoa. Ae afai e le mafai ona e puʻeina, e sili atu le faʻatau i le maketi poʻo se faleoloa.