Ole maualuga ole Cholesterol ua iloa ole tasi lea o a'afiaga autu mo fa'ama'i cardiovascular (le "numera tasi fasioti tagata" i le lalolagi fa'aonaponei). Ae, e ui lava i le mea moni e le faigata ona mataʻituina le maualuga o le cholesterol, ma e masani ona iloa po o fea meaʻai e faʻaititia ai, e toʻatele naʻo le faʻapupulaina mata i le avanoa e faʻaititia ai i meaʻai talafeagai.
Ole maualuga fautuaina ole taumafaina ole "cholesterol leaga" (LDL) i le aso e le sili atu i le 129 mg, ma mo tagata e lamatia (tagata ulaula, i latou e mamafa tele pe maua se faʻamaʻi faʻamaʻi i faʻamaʻi cardiovascular) - itiiti ifo i le 100 mg. E le faigata ona sili atu lenei tapulaa pe afai e te 'ai na'o mea'ai fou ma maloloina - ae toetoe a le mafai pe afai o le taumafataga e aofia ai meaai vave ma aano o manufasi. O se tasi o mea'ai e sili ona aoga mo le fa'aitiitia o le "cholesterol leaga" o leki - e fa'amaonia lea i fa'ai'uga o se su'esu'ega talu ai nei.
O le 3/4 ipu o legumes i le taumafataga e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga i le 5%, aʻo faʻateleina le cholesterol lelei, ma faʻapea ona puipuia lelei le maʻisuka ituaiga 2, ua maua e fomaʻi faʻaonapo nei. I le taimi lava e tasi, o lenei aofaiga o leki e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular e 5-6%. O le taumafaina atili, e fa'aopoopoina fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina.
I lenei tulaga, o legumes, lea e maua ai le tele o polotini ma fiber meaʻai, faʻapea foʻi ma le uʻamea, zinc, vitamini B ma le phosphorus, o se ituaiga o "suiga" poʻo le faʻafeagai tonu o meaʻai a manu - lea e iloa e aofia ai faʻamaumauga faʻamaumauga cholesterol, ma faʻamaumauga mai le tele o suʻesuʻega e oʻo atu ai i faʻamaʻi cardiovascular.
E mafai ona e 'aina legumes, ioe, e le gata ina vela (i le ala, latou te kuka tele vave i totonu o se fala lua) - ae faʻapea foʻi: • I le spaghetti sauce; • I le supo; • I totonu o se salati (ua saunia); • I foliga o se paʻu mo sanuisi poʻo tortillas - mo lenei mea e te manaʻomia le oloina o pi ua maeʻa faʻatasi ma fatu sesame i totonu o se mea faʻafefiloi; • I le pilaf ma isi ipu lavelave - lea e faʻaaogaina ai aano o manu e le o ni fua.
Ae ui i lea, aua le faanatinati e taumafai e faʻaititia lau cholesterol "leaga" i le 100% e ala i le kukaina o se ulo atoa o pi! O le taumafaina o laumei e masani ona faʻatapulaʻaina e uiga taʻitasi o le faʻamaʻiina. I se isi faaupuga, afai e te le nofo i se nuʻu mamao Initia ma e le masani i le 'ai o legumes i aso uma, e sili atu le faʻateleina o latou taumafa.
Ina ia faʻaitiitia le faʻaogaina o le kesi o legumes, latou te muai faʻasusu mo le itiiti ifo i le 8 itula ma / poʻo mea manogi e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o le kesi e faʻaopoopoina i le taimi o kuka, azhgon ma epazot ("Jesuit tea") e sili ona lelei iinei.