Muamua, o nai mea moni e uiga i meaʻai gau e tusa ai ma le Faalapotopotoga o Meaʻai ma Faatoaga a Malo Aufaatasi (FAO):
· Pe tusa ma le tasi vaetolu o mea'ai ua gaosia i le lalolagi ua maimau. E tusa lea ma le 1,3 piliona tone o meaai i le tausaga.
· E tusa ma le $680 piliona le tau o taumafa o loʻo faʻaumatia i tausaga taʻitasi i atunuʻu faʻapisinisi; i atunuu o loʻo atinaʻe - e 310 piliona tālā i le tausaga.
· Atunu'u fa'apisinisi ma atunu'u o lo'o atia'e otaota e tusa ma le aofa'i tutusa o mea'ai - e tusa ma le 670 ma le 630 miliona tone i le tausaga.
· O fualaau aina ma fualaau faisua, faapea foi ma a'a ma fatu, e sili ona lafoai.
· I tagata ta'itasi, e 95-115 kilokalama i tausaga ta'itasi i Europa ma Amerika i Matu, a'o fa'atau i lalo o Sahara Aferika ma Asia i Saute ma Sautesasae o Asia e na'o le 6-11 kilokalama i le tausaga.
· I le tulaga fa'atau, tele mea'ai e fa'amaumau ona e le'o lelei i fafo. E fa'atatau tonu lea i fualaau 'aina ma fualaau faisua. O fua e iai ni faaletonu laiti i fafo e le o fa'atau vave pei o fua o le "sa'o" foliga ma lanu.
· O otaota o mea'ai ose tasi lea o mafua'aga autu o le ma'imau o punaoa, e aofia ai vai, eleele, malosi, tagata faigaluega ma tupe faavae. E le gata i lea, o le tele o mea'ai e o'o atu ai i le kasa oona e le talafeagai. O lenei mea e sao i le vevela o le lalolagi.
· I le aotelega, o fa'ato'aga e fa'atatau i le va o le tasi-lima ma le tasi-kuata o le kasa oona o le lalolagi. Ole fua ole FAO e 4,4 gigatonnes o le carbon dioxide e faʻaumatia mai meaʻai i tausaga taʻitasi. E sili atu lena nai lo le fa'aoso atoa CO2 fa'aletausaga a Initia ma toetoe a tutusa ma le kasa oona o le lalolagi mai felauaiga i luga o auala.
· E tusa lava pe na o le 25% o meaʻai uma ua faʻaumatia e mafai ona faʻasaoina, e lava lena e fafaga ai le 870 miliona tagata. I le taimi nei, e 800 miliona tagata e mafatia i le fiaaai.
· O tausaga taʻitasi tatou te manaʻomia pe tusa ma le 14 miliona sikuea kilomita o fanua faʻatoʻaga e gaosia ai meaʻai e lafoai. E na'o sina la'ititi la'ititi nai lo le vaega atoa o Rusia.
· I atunu'u tau atia'e, e 40% o tupe gau e tutupu i le taimi o le fa'againa o oloa pe a mae'a le seleselega. I totonu o atunuʻu faʻapisinisi, e sili atu i le 40% o tupe leiloa e tupu i le tulaga o faʻatau oloa ma tagata faʻatau. O lona uiga, i totonu o atunuʻu mauʻoa, e lafoaʻi e tagata faʻatau meaʻai (e masani ona le tagolima). Ma i atunuu matitiva, o mea'ai otaota e mafua mai i faiga fa'ato'aga le lelei, le lelei o atina'e, ma le le lelei o le atina'eina o fale gaosi oloa. O lea la, e mafai ona faapea atu i atunuu mauʻoa o le tamaoaiga e nafa ma le leiloa o meaʻai, a o atunuu matitiva o le leai o se tamaoaiga e mafua ai.
O le a se mea e mafai ona e faia?
E fa'afefea ona fa'aitiitia mea'ai fa'aleaga ile tulaga ole umukuka? O nisi nei o fautuaga aogā:
· Aua le alu fa'atau ile manava gaogao. Aua le faaaogaina se taavaletoso tele i le faleoloa, ae ave se ato.
· Tusi se lisi o oloa e manaʻomia muamua, alu ese mai ai i se mea itiiti e mafai ai.
· Ae e te leʻi faʻatau meaʻai i luga o le faʻatauga i se tau "lelei", mafaufau pe o le a e 'ai moni i lenei meaʻai i se taimi lata mai.
· Fa'aaoga ni papatusi laiti. E masani ona tuu e tagata le tele o meaai i luga o papatusi lapopoa nai lo mea e mafai ona latou aai ai. E fa’apena fo’i i faleoloa i le fale’aiga.
· Afai e te le'i 'ai se mea i totonu o se fale'aiga, ona fai atu lea e teu mea'ai mo oe.
· Fa'alagolago i lou lava tofo ma lou sogisogi ile fa'amasinoina o aso e muta ai. O nisi taimi e manatu ai tagata fa'atau e le saogalemu le 'ai o mea'ai e le o toe aso, ae na'o mea'ai e pala (e pei o aano o manu ma i'a).
Aoao atili e uiga i le teuina lelei.
Auala e teu lelei ai fualaau aina ma fualaau faisua
Afai o fualaau faisua ma fualaau aina e afifiina i totonu o afifi faapitoa ma e te le o fuafua e 'ai vave, ona sili atu lea ona tuʻu i totonu o le afifiina. E taua foi le teuina o fualaau faisua ma fualaau aina i le nofoaga sao. O nisi ituaiga e sili ona teuina i totonu o le pusaaisa, ae o isi e sili ona teuina i fafo o le pusaaisa.
Teu tamato i fafo o le pusaaisa i se nofoaga malulu ma mago. O le ala, 'ai na'o tamato matutua. O tamato e le'i mae'a o lo'o iai le toxin, e ono afaina ai le soifua maloloina.
O aniani e vave ona mitiia le susu ma pala, o lea ia teu i se nofoaga matutu. I le auala, o aniani e mitiia foi meaʻai, e aofia ai le manogi o le kalaka, o lea e sili ai le teuina eseese.
O kāloti i le taumalulu, parsnips, ma a'a seleni e umi tele lona ola. E sili le teuina i se nofoaga matutu i le 12-15 ° C.
E sili ona teu pateta i se nofoaga pogisa ma malulu.
Taofi i fafo le isalaelu, kukama, ma pepa mai le pusaaisa, ae mamao mai tamato ma fualaau aina. O isalaelu e sili ona maaleale i le ethylene, o se kasa e gaosia e faʻi, pea, apu, ma tamato. I lalo o le aafiaga o le ethylene, o le eggplants e ufitia i lanu uliuli ma oona i le tofo.
Kukama mago i totonu o le pusaaisa. E masani ona faʻatau kukama i se ata tifaga. Aua ne'i aveese aua e fa'aumi ai le ola e tusa ma le vaiaso.
O fualaau faisua laulaau, e pei o le letusi ma le chicory, ma fualaau faisua faasatauro (cauliflower, broccoli, Brussels sprouts, daikon, radishes, turnips) e sili ona teuina i totonu o le pusaaisa.
E fa'apea fo'i i 'au seleni ma leki.
Lemoni ma isi fualaau suamalie e sili ona teuina i se nofoaga pogisa i fafo atu o le pusaaisa. Ole averesi ole ola ole fua ole citrus e 14 aso.
O fa'i ma isi fuala'au mai fafo e mafatia i le malulu. Afai e teuina i le vevela i lalo ifo o le 7 ° C, ona amata lea o le faʻaumatiaga o sela, o le fua e faasolosolo malie le susu ma e ono pala.
E sili ona teu vine i totonu o le pusaaisa. O iina o le a tumau ai i se tulaga aoga mo aso e fitu, ma fafo mai le pusaaisa - na o le tolu i le fa aso. Teu vine i totonu o se taga pepa po o luga o se ipu.
O apu o le a umi atu ile tolu vaiaso ile pusaaisa nai lo fafo ole pusaaisa.
O fualaau faisua ma fualaau aina tipi e tatau ona teuina i taimi uma i totonu o le pusaaisa. E fa'atatau lea i ituaiga uma.
Auala e teu ai oloa susu
O sisi, susu, yogurt ma isi oloa susu e iai le aso e muta ai. Seʻia oʻo mai i lenei aso, e faʻamaonia e le kamupanī le lelei lelei. A maeʻa le aso, e ono faʻaleagaina le lelei o le oloa. Ae ui i lea, o meaʻai susu e masani ona talafeagai mo le taumafaina mo ni nai aso pe a uma le aso o loʻo faʻaalia i luga o le afifi. Fa'aoga lau vaai, sogisogi, ma le tofo e va'ai pe lelei pea se oloa. O yogurt tatala e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le 5-7 aso, susu - 3-5 aso.
Ia, ae faapefea le limu? E mafai ona toe fa'asaoina se mea'ai ua liusua se vaega?
O le limu e “tamalii” ma leaga. Muamua e faʻaaogaina i le gaosiga o sisi e pei o Gorgonzola ma Brie. E mafai ona 'aina lenei limu. O limu lelei e aofia ai ma penicillin. O le vaega o totoe o le limu e afaina, pe matua afaina lava. E matua afaina tele le aofia ai o limu i luga o cereals, nati, pinati ma sana.
O le a le mea e fai pe a sosolo le limu i mea'ai? O nisi mea'ai e mafai ona fa'asaoina se vaega, ae o le tele e tatau ona tia'i ese. E mafai ona e fa'asaoina le sisi malo (parmesan, cheddar) ma fualaau faisua malo ma fualaau 'aina (karoti, kapisi). 'Oti'ese le fogafale uma ua pisia i le limu, fa'aopoopo a itiiti ifo ma le tasi senitimita le sili atu. Tuu mea'ai ua uma ona gaosia i ipu mama po o pepa. Ae o falaoa limu, mea susu susu, fualaau suamalie ma fualaau faisua, siamu ma faʻasao e tatau ona tiaʻi ese.
Manatua mea nei. O le tumama o se mea taua lea e faaitiitia ai le limu. Mold spores mai mea'ai fa'aleagaina e mafai ona faigofie ona sosolo i lau pusaaisa, solo umukuka, ma isi. O le mea lea, e fautuaina e fa'amama totonu o le pusaaisa i nai masina uma ma se vaifofo o le susu (1 sipuni tele i se ipu vai). Taofi solo, solo, omomi, mops ia mama. O le manogi afu o lona uiga o lo'o ola i totonu ia mea. Lafoa ese mea uma o le umukuka e le mafai ona fufulu atoa.