Mark Haub, polofesa i le Iunivesite o Kansas, o loo faaalia manino mai i ana tamaiti aoga, le mea e fuafua ai le suiga o le mamafa.
Ina ia faʻaalia o le paʻu o le mamafa e faʻalagolago lava i le aofaʻi o kalori e taumafaina, na ia faʻaaluina le 10 vaiaso e 'ai le tele o meaʻai leaga: kuki, meataalo, suka cereals, sukalati, ma isi meaʻai "e le o ni meaʻai".
Filifilia o sea "meaʻai", Dr. Haub faatapulaaina latou taumafa i le 1800 kalori ma manaomia i le tino o le 2600. I le amataga o le taumafataga o le BMI o le 28.8 (mamafa tele), ma i le faaiuga, na oo mai i le 24,9 ( masani). E le gata i lea, o le tele o faʻailoga o le soifua maloloina na matua faʻaleleia, aemaise lava:
- Aofa'i cholesterol fa'aitiitia i le 14% (mai le 214 i le 184)
- 20% faʻaititia i le "leaga" cholesterol (LDL) (mai le 153 i le 123)
- 25% faʻateleina le cholesterol "lelei" (HDL) (37 i le 46)
- 39% fa'aitiitia le maualuga ole triglyceride ile toto (TC/HDL 5.8 i le 4.0)
- Na fa'aitiitia le kulukose mai le 5.19 i le 4.14
- Ole pasene ole ga'o ole tino ua fa'aitiitia ile kuata (mai le 33.4% ile 24.9%).
- Ole suiga atoa ole mamafa mai le 90 kilokalama ile 78 kilokalama
Lua vaetolu (1200 kcal), o lona mana o meaai mama lauiloa: keke, meataalo, cereals, sukalati. Ae ui i lea, o le vaega lona tolu o totoe (600 Kcal) na tuua e le Polofesa i lalo o lanu meamata, fualaau faisua, lulu polotini, apa pi, ma isi meaʻai, lea na ia 'ai ma lona aiga, e pei ona ia tusia, e aofia ai, "ia avatu i le tamaititi se faʻataʻitaʻiga leaga" . Sa ia inuina foi se multivitamini i aso taitasi.
Ona o le manuia e le masalomia o le suʻega, ua fautuaina e le Polofesa ia toe faia saʻo e tagata uma lenei aafiaga. Na'o ia fai mai o se fa'amanatuga sili ona lelei e fa'apea, o le mea muamua lava e iloa ai e le kalori le malosi o le mamafa o le tino ma taunu'uga fa'alesoifua maloloina. Na ia faapea mai: “Na ou faia lenei mea, na ou ʻai i meaʻai e sili atu le soifua mālōlōina, e sili atu le soifua mālōlōina, peitaʻi, e leʻi iai. Aua sa ou 'ai e sili atu nai lo le mea e manaʻomia mo le soifua maloloina".
E le gata i lea, na fautua mai le Polofesa e faapea o se numera tele o tagata e taumafaina meaai tutusa e pei o le autu, ma e tusa lava pe tatou te manatu o le a suia atoa i meaʻai mo le soifua maloloina, e tatau foi ona fuafua le kalori ma ia malamalama o lenei mea. e le talafeagai. Ae o le amata i le faʻaitiitia o vaega o le a avea ma se filifiliga sili ona maloloina, ma, o lea, e faigofie ona faʻatinoina.
Vitio a le Polofesa e uiga i le suʻega ile YouTube (Igilisi).
Mea'ai Mea'ai a Mark Haub
Ia, afai o le Polofesa o le "botany" mo oe e le o le finauga mulimuli e fiafia i meaʻai e manaʻomia e maloloina ma matagofie, ona e fesili ifo lea ia te oe lava pe faʻafefea ona vaʻai se tagata o loʻo 'ai i McDonald's cheeseburgers e lua, falai tele, ma le tele. tioata sprite?
Ioe, e foliga mai o Dwight Howard sa 'ai i McDonalds. I lenei faataitaiga, ioe, e sili atu le taua o le lapataiga masani "aua le toe taumafai." O le faʻaaogaina o le malosi o le tagata taʻalo faʻapolofesa i aso uma e mafai ona 2-3 taimi e sili atu nai lo le tele o tagata ma meaʻai i luga o le 1500 kalori le tele o tagata nonofo i le taulaga, pe a uma, e tuʻu malie, tele.
O lea la, a'o 'aina mea'ai "e le o ni mea'ai", ia manatua, muamua, o sukalati ma meainu suamalie e mafai ona aofia ai le tasi vaetolu o lau alauni i aso taitasi o kalori, ma mo mea'ai e maua ai meaʻai taua mo oe atonu e le lava le "vaavaʻa" i totonu o se mea talafeagai. taumafa caloric. E le gata i lea, ia manatua o suamalie, faʻaaogaina i le tele o mea e le faʻateleina ai le satiety, ae i se isi itu, faʻateleina le manaʻo ma le 'ai tele.
I le taimi nei, e foliga mai, e tusa lava pe e te masalosalo i le faʻamuamua o le faitauina o kalori mo le puleaina lelei o le mamafa, e te le masalosalo o le paleni o le malosi e fuafua ai lou alualu i luma o le paʻu o le mamafa poʻo le mamafa. Ma o suʻesuʻega auiliili e faʻaalia ai o le kalori, e tusa lava po o le a le pasene o polotini, gaʻo ma gaʻo e taua mo le paʻu o le mamafa.
Ae ui i lea, i le umi o le tausia o le soifua maloloina e matua le lava naʻo le faitauina o kalori, ae e manaʻomia atoatoa le faʻaogaina o le porotini ma micronutrients. Na togafitia e Dr. Haub le lulu polotini ma se vaitamini lavelave, ae e mautinoa lava o le auala e sili atu ona manaia o le mauaina lea o meaʻai taua uma mai meaʻai moni. Polokalame faʻaonaponei e pei o le MWR, tuʻuina atu le avanoa e maua ai meaʻai lelei e oʻo lava i se taumafa maualalo-kalori lea i totonu o tusi 80-ies na manatu e le talafeagai. Tusi lau lisi e sili ona e fiafia i ai i le laina sao o le kalori, ma o lou mamafa o le a suia e tusa ai ma le paleni o le malosi.
Ma o lenei e le mafai ona e fefe i meaʻai leaga pe afai e te mautinoa e ave oe i tua atu o le kalori manaʻomia ma "suia" vitamini taua ma minerale mai meaʻai. Pa'u le mamafa fa'alelei!