Keke omomi - o le a se mea e sili atu ona lelei? Maaleale, manogi, faʻasusu i le sima ma liu suavai moni i lou gutu. Ae o le mea moni lava mea maoaʻe kukaina o le keke omomi ma fualaʻau fou. E tele lava fua mo lenei mea suamalie, ae e tofu lava le faletua ma ana latou lava paʻi - ma maua ai se vavega suamalie fou.
Sponge keke ma fualaauaina: vitio fua
Faʻafefea ona fai se keke keke ma fualaʻau
Mea aoga mo masi:
- fuamoa - 6 fasi; - suka suka - 200 kalama; - falaoamata saito - 150 kalama; - falaoamata araisa - 60 kalama; - falaoamata sana - 60 kalama; - sua o le lime - 30 mililili; - uaina papaʻe mago - 60 mililita; - meli - 1 sipuni; - lime peel - 1 sipuni; - tao falaoa mo paluga - 1 sipuni;
Impregnation Vaega:
- suka suka - 100 kalama; - uaina papaʻe mago - 100 mililita; - sua o le lime - 30 mililili; - lime peel - 1 sipuni ti; - meli - 1 sipuni;
Vaega mo kulimi:
- Mascarpone sisi - 250 kalama; - kulimi - 150 mililita; - Paʻu suka - 80 kalama; - Maʻoti sinasina - 1 sipuni ti; - Lime sua - 1 sipuni ti;
Mo teuteuga:
-2 faʻi; -3 kiwi; -1 taga o gelatin;
Faigofie se keke omomi e faʻaaoga ai lenei fua e faigofie, ae e fai lava sina onosaʻi. Amata i se masi. Faalautele uma le falaoamata, faʻaopopo le taoina o pauta ma faʻamama le sieve. Fufulu le limu, aveese le fiafiaga mai ia te ia i se naifi maai ma oomi le sua. I se ipu vai tioata, tuʻu faʻatasi le meli, uaina, sua, ma le limu. Tipi uma mea i totonu o pateta palu. I totonu o se mea palu, i le saoasaoa tele, sasa le fuamoa seia oo ina fluffy, ona liligi lemu i le uaina ma le meli fefiloi i se manifinifi vaitafe ma sasa mo le isi minute. Faʻaopopo falaoa iina ma palu faʻalelei ma se spatula. Faʻalu se pani masi, faʻatulaga le pito i lalo ma paʻu ma tuʻu le paluga paluga. Faʻafolofoa le pito i luga ma tao i le 180 ° C mo le 30-40 minute.
Aveese le masi maeʻa mai le suia ma malu lelei
Saunia se impregnation mo le keke vaega. Tipi le zest mai le lime ma oomi le sua, palu ma le uaina, meli, suka. Aumai i se simmer ma simmer mo 3-5 minute. Faʻalili ma faʻamama le fofo.
Mo le kulimi, sasa le sisi mascarpone ma le afa o le aisa suka ma se mea palu seʻia faʻaputuputu. Uʻamea le kulimi malulu, le afa lona lua o le pauta ma le masoa seia mafiafia. Faʻatasia uma tagata sasa ma faʻagaeʻee lemu.
E le tatau ona fefiloi malosi le vaega tele, aua e mafai ona leiloa lona matagofie (faamautu)
'Otiʻoti le masi faʻamalosi masi i totonu o keke se lua, faʻasusu maeʻa ma se fofo lelei impregnation. Tuʻu le 30 mililiteri o tali e teuteu ai le keke keke. Fofo ma tipi fualaʻau (kiwi, faʻi) i ni fasi. Ave se ipu lapisi suamalie, tuʻu le pito i lalo ma faʻaalu i ai le 1/3 o le kulimi, faʻafefiloi fasi o kiwi ma le faʻi i luga, faʻapipiʻi sina kulimi luga. Ufiufi lemu mea uma ile mea lua ole paʻu ma faʻamama lemu, palasi itu ma luga ma le kulimi o totoe ma tuʻu le keke ile pusaaisa.
A o malulu, faʻasusu le gelatin ma faʻapipiʻiina pei ona faatonuina. Liligi i totonu le totoga suamalie suamalie i totonu ma faʻavave vave. Amata teuteu le keke. Tuʻu fasi faʻi ma kiwi fasi faʻapipiʻi luga o le keke, sasaʻa lemu leeli i luga o fualaʻau, lamolemole ma le pulumu, faʻatali mo ni nai minute ma faʻaoga le isi vaega. Fafasi itu o le keke i le popo.