Mai le a le matua e mafai ai e se tamaititi ona 'ai le latisi mamoe?
O le latisi a le Tamai mamoe e mafai ona ofoina i le amataga o le faʻavasegaina, pe a faʻavela ma faʻafefiloi ma isi fualaau faisua. Ia, e sili atu le fa'atali se'ia mafai e lau tama ona lamu lelei ma fa'afetaia le fe'ai ma'ale'ale e ofo atu ai lau latisi a le tama'i mamoe ua tipi i ni fasipepa manifinifi.
Fautuaga fa'apitoa mo le kukaina o le latisi mamoe
Filifili se latisi a le tamai mamoe e lanu meamata, masani ma lamolemole lau.
Ina ia fa'aumi atu, tu'u i totonu o se pepa fa'afefete po'o totonu o se fata matala mo le 2 pe 3 aso i totonu o le pusaaisa.
O le latisi a le Tamai Mamoe na fa'atau atu ua sauni e fa'aoga e umi atu.
Fa'atau fa'atasi, tipi a'a, fa'asusu le latisi a le tama'i mamoe i lalo o le vai, ae aua le fa'asusu ma fa'asusu.
Fiafia i le kuka vave. E mafai ona e kuka mo le 5 minute i totonu o se vaʻa, i totonu o le vai, susu poʻo le pata.
Faiga fa'ataulāitu e saunia lelei le latisi a le tama'i mamoe
E fetaui lelei le latisi mata ma le mamoe ma fuala'au mata uma (karoti, tamato, avoka, ma isi.)
ma e oo lava i fualaau mamago (fuafu, almonds, walnuts…).
Fa'ata'ita'i mea fa'afefiloi suamalie ma suamalie e ala i le fa'aopoopoina o tina moli po'o le vine.
Fa'atasi ai ma mea'ai sami e pei o faisua ma scallops, o le latisi mamoe e fa'aopoopoina ai le crunch.
Faatasi ai ma sisi, e maua ai se paʻi o le fou i Parmesan, Roquefort ...
Fa'avela ona fa'afefiloi lea i se supo po'o mash, e matua'i fa'atasi ma i'a ga'o (salmoni, mackerel, etc.) ma fuamoa.
Lelei e iloa : fa'aopoopo le vinaigrette i le taimi mulimuli ina ia aua nei fa'amalulu laulaau.