O le araisa o se itu e 'ai i le toetoe o atunu'u uma ona o lona aoga, tofo ma'ale'ale ma le tau maualalo. Ma i le tele o atunuu, o loʻo i ai se meaʻai faʻapitoa e faʻavae i luga o araisa, lea e faigofie ai ona tatou iloa le tagatanuu.
E talitonu tagata Iapani o le lalelei o le fafine e faʻalagolago lava i le taumafaina o araisa, aua e tele ai uʻamea, e faʻamalosia ai le toto ma faʻateleina ai le hemoglobin, ma faʻalelei atili ai le toto i le paʻu. Faʻapea foi, araisa aofia ai antioxidants, vitamini A ma le B, e fesoasoani e aveʻese mea leaga mai le tino.
E le mafai ona mafaufauina Vietnamese, Saina, Iapani, Italia, meaʻai Asia Tutotonu e aunoa ma se araisa. O le filifiliga o cereals e tele foi - o le umi o le saito, ausa, enaena, basmati, ma isi.
Iapani
Mo Iapani, araisa o se taumafataga i aso uma e 'ai i le aso atoa, fitu aso o le vaiaso. O a latou taaiga, o loʻo iai foʻi ma araisa, ua leva ona sosolo i le lalolagi atoa.
Ina ia saunia, e te manaʻomia le 150 kalama o le araisa kuka faʻamaʻi i le vineka araisa, masima ma suka, sinamoni masima ma avoka. Tuu le araisa i luga o le lau o le pakete lifi, fai se fasi i'a ma le avoka i le ogatotonu, ta'avale i totonu o se lola fufusi ma tipi i ni vaega. Tu'u atu ma le ginger pickled, wasabi ma soya soya.
O le isi faʻamaualuga a le atunuʻu faʻavae i Iapani o le araisa inu vaiinu, lea e faʻamatalaina i lomifefiloi o le "araisa uaina", "araisa pia" poʻo le "araisa vodka". Ua saunia mai araisa, araisa araisa faatasi ai ma le fesoasoani a faʻafefeteina faapitoa.
Italia
Risotto o le tulaga masani o le tofo i Italia. Ina ia saunia, oe o le a manaʻomia tele araisa ma le maualuga 'aʻano' aʻano, lea e masani ona faʻaaogaina mo risotto po paella. O ai na muamua sau ma le aitia o le falai araisa ma e faʻafetaia le tofo o le faʻatupulaia o le tele o le risotto, galo le supo i luga o le ogaumu - e le o iloa. O le fua muamua mo lenei ipu na lolomiina naʻo le 1809, i le Milanese faʻaputuga Nofoaga Meaʻai, e ui o talafatu na amata mai i le XNUMXth seneturi.
Ina ia saunia le risotto, pasi le aniani tipi i totonu o se apa falai ma le suauu olive seia manino. Ona faaopoopo lea o le 300 kalama o araisa ma, faʻaosooso pea i se spatula laupapa, falai mo le 2-3 minute. Ona sasaa lea i le 100 ml o le uaina paʻepaʻe mago ma faʻamama atoa.
Le isi, faʻasolosolo faʻaopopo se lita o vevela vevela. Faʻaopopo i ni vaega a o pupuna, e aunoa ma le taofi le feʻa. Vaitaimi ma masima ma le pepa e tofo ai, aumai le risotto i al dente ma aveʻese mai le vevela. Faʻaopopo se luʻu lima o le sisi Parmesan grated ma le 50 kalama o le kulimi pata kulimi ma faʻaoso lemu.
Greece
O le Greek moussaka casserole o se pepa asiasi a le atunuʻu. Mo le selau ma selau o tausaga, o fafine Eleni faletua na faʻaputuputuina le tele o metotia ma mea lilo o le faia o moussaka. O se tasi o filifiliga o loʻo i ou luma.
Otioti 4 eggplants i li'o mafiafia, lanu enaena i le suauu ma tuu i luga o se solo pepa. Otioti aniani e 3 i afa mama ma falai seia manino. Faʻaopopo 150 kalama araisa ia i latou, falai mo ni nai minute, sasaa 400 ml vai ma masima. Fagogo le araisa i luga o le vevela maualalo seia oʻo ina mitiia uma le vai. U'u se ipu tao i le suauu. Ufiufi le pito i lalo ole ipu ile li'o tamato, pito i luga ole fasi isalaelu falai ona sosoo ai lea ma le araisa.
Toe fai uma vaega ma faʻatumu i le paluga o le 300 ml o susu, 3 fuamoa ma 2 sipuni o falaoamata. Kuka le moussaka i le ogaumu i le 180 tikeri mo le afa itula.
Spain
E leʻo mautinoa poʻo fea na sau ai le igoa "paella". E tusa ai ma le tasi faʻamatalaga, e sau mai le upu Latina "patella", o lona uiga "falai". Fai mai le tala a le isi, o le igoa o le "para ella" ua faʻaseʻe, o lona uiga, "mo ia." I le masalomia, o Sipaniolo paella na muamua saunia e se faifaiva i le tulimatai atu i lana uo teine.
Ina ia saunia le paella moni Sipaniolo, e te manaʻomia 0,6 kilokalama araisa, 3 tamato, kuata ipu olive suauu, 0,5 kilokalama ula, 0,6 kilokalama mussels, 0,3 kilokalama squid, apa o. apa pi, 2 pepa o lanu eseese, aniani, lauti a sipuni o saffron, pasili, masima, pepa. Fa'agata ula i le masima, fa'a'ese'ese le museli se'ia matala atigi.
Faʻafefiloi broths, faʻaopopo saffron. Liligi le suauʻu i totonu o se apa faʻavevela, faʻaopopo aniani, falai i luga o le vevela maualalo, faʻaopopo tamato ma le pusiki. Ona faʻaopopo lea o araisa ma falai mo le 5-10 minute. Faʻaopopo broth, simmer pe a ma le 20 minute. 5 minute seʻia kuka, sasaa shrimps i totonu o se falai falala, tuʻu pepa, mussels ma pi. Ufiufi i le pepa alumini ma tuʻu mo le 5 minute.
Uzbekistan
Meaʻai i sasaʻe o le mea moni, Uzbek pilaf. I tua i le X-XI seneturi, i tele aso malolo, o lenei ipu na saunia mai devzira araisa. I le XNUMXth seneturi, pilaf na manatu o se ipu mamalu; sa tautua uma i faʻaipoipoga ma tele aso malolo, faʻapea foʻi i sauniga faʻamanatu.
Liligi muamua le kilokalama araisa ma le vai. Faʻamafanafana le 100 ml o le suauʻu fualaau faisua i totonu o se ulo ma faʻafefete 200 kalama o gaʻo siʻusiʻu gaʻo. Enaena le kilokalama o le tamai mamoe, tipi i ni vaega tetele. Faaopopo 3 aniani tipi ma kuka seia enaena auro. Ona lafo atu lea o 2 kāloti falai ma falai seia oʻo ina faʻamalulu. Fa'amasima i se sipuni sipuni o kumini, se sipuniti o barberry ma le afa sipuniti o le pepa mumu. Tuu 4 ulu o kalaka e aunoa ma ni pa'u i luga. Faaopopo nei le araisa fula ma ufiufi i le vai i luga o tamatamailima e lua. Fa'amasima e tofo, ufiufi ma fa'amumu seia mou atoa le vai.
Manuia le taumafataga!
Seʻi matou faʻamanatu atu ia te oe na matou talanoa muamua e uiga i le manaia o le tuʻuina atu o araisa mo se tamaititi, ma faʻasoa foʻi le fua mo le "Sunny" araisa, lea e kukaina ma sele.