Pinati - Faʻamatalaga o le pinati. Soifua Maloloina penefiti ma afaina

Fa'amatalaga o Pinati

O pinati o se tausaga taʻitasi puʻupuʻu laʻau afu o le legume aiga, o loʻo totoe i atunuʻu ma mafanafana ma susu tau. O se pinati fugalaʻau i luga o se uumi peduncle e oso aʻe mai le axil i le laʻau laupepa laʻau faʻapipiʻi luga o le au. O le fugalaau pinati piniki naʻo le fuga mo le tasi le aso.

A uma le pollination, ona faʻatupuina lea o le ovary, ma o le umi peduncle amata amata lemu ifo i lalo. O le ovary o le lumanaʻi fua e oʻo atu i le eleele ma tanu ia lava i le eleele. O iina, ua matua ai le pinati.

O le pinati o loʻo iai foʻi isi fugalaʻau - lalo o le eleele, laʻititi, i le pito i luga o le aʻa autu. Oe lava-pollination faia foi lalo eleele. Groundnut pods e atiaʻe foʻi mai lalo o fugalaʻau i le loloto o le 10-20 cm. E tali tutusa ma poli pi mafiafia, e enaena lanu enaena. I totonu o loʻo iai ni fatu samasama samasama ufiufi ma manifinifi mumu poʻo le piniki paʻu.

O latou niu?

E taua le maitauina, o le mea moni, pinati e le o niu ae o legume, ae o meaʻai i meaʻai e masani ona tuʻufaʻatasia nei manatu ona o le tutusa uiga lelei o meaʻai. Se tasi e faitio e uiga i le pinati allergy. Ua finau mai seisi, o le taumafaina pea o nati poʻo le pata pinati, e afa le afaina o le fatu ma faʻamaʻa ai fibrotic suiga e oʻo atu ai i le kanesa.

Faʻatulagaina ma le aofaʻi o kalori i pinati

O pinati e mauoa i vitamini ma minerals pei ole: vitamini B1 - 49.3%, vitamini B5 - 35.3%, vitamini B6 - 17.4%, vitamini B9 - 60%, vitamini E - 67.3%, vitamini H - 35%, vitamini PP - 94.5 %, potassium - 26.3%, silicon - 266.7%, magnesium - 45.5%, phosphorus - 43.8%, iron - 27.8%, cobalt - 67, 5%, manganese - 96.7%, 'apamemea - 114.4%, molybdenum - 16.6%, selenium - 13.1%, chromium - 19.4%, metala paʻepaʻe - 27.3%

O pinati e maualuga i kalori (550 kcal i le 100 g), ae o nati e mafai ona faʻavavevave ai le metabolism, ma e le mafai e le tino ona mitiia atoatoa i latou, o lea la, o se luʻitau o nati faʻaopopo i meaʻai o le a le afaina ai sulugatiti.

• Polotini 26 g
• Gaʻo 52 g
• Karbohidates 13.4 g

Faʻaaogaina o pinati

O se meaʻai faigofie ma manaia ole nati (naʻo nai lima ile aso) e mafai ona faʻalauteleina ai le ola ile lua tausaga atoa!

Pinati latou lava e lelei o se meaai mama. Luga-falai ma le masima poʻo le chili, e masani ona aliali mai i luga o laulau pa ma luma o fale pia. O loʻo manino mea uma iinei: o le masima e faʻaosofia ai le manaʻo e inu tele, ma faʻatasi ai ma se meaʻai mama, e te okaina ai isi vai inu nai lo le mea na e faʻamoemoeina.

I Initia, e falai pinati i matu ma vela i le itu i saute. E kuka faatasi ma le paluga o mea manogi Sichuan i Saina, ma i le Iunaite Setete, o pinati tunu o se meaʻai lauiloa i le itu i saute setete. Lenei, o pinati e lauiloa e faia pinati pinati ma pinati pinati, a aunoa ma lea leai leai se taeao alu.

I Initonesia, o salati masani e faʻalanoa i le pinati pinati; tautala e uiga ia Mali ma Zambia, fualaʻau ma moa falai ua faʻasasaina ma pinati pinati fefiloi ma aniani ma kaliki; aʻo i Mauritius, o se aga masani le tintina pinati piniki piniki o se faʻailoga o le soifua manuia; i Mali, ua faʻaopopoina i se lapiti lapisi.

I Vietnam, o pinati vela na velasia e masani ona tautua ma supo. I le lalolagi atoa, o pinati e lauiloa mo le faia o meaai suamalie ma sosi, e maua ai le manogi mafiafia ma le tofoina.

Faʻafefea ona filifili ma teu

Filifiliina o le pinati saʻo e taua ina ia mafai ai ona faʻafiafiaina a latou tofo matagofie ma maua ai le mea sili mai le latou faʻaogaina. Ma, aso nei, pinati e masani ona i totonu o ato.

Faʻatau nati i nofoaga ma vave faʻafouina assortment; i lenei tulaga, oe mafai ona mautinoa o le oloa fou. E taua, tusa lava pe e te faʻatauaina pinati i le mamafa pe afifiina, ina ia maualalo le susū ma e leai ni otaota ma iniseti i totonu o pinati.

A faʻatauina atoa pinati i atigi, ave le pinati i lou lima, e tatau ona mamafa ma rattle pe a luluina. Vaʻai i le paʻu, e tatau ona maopoopo e aunoa ma se mea faʻaleagaina poʻo se pisia.

Teu ni pinati i totonu o se koneteina faʻamau i totonu o le pusaaisa poʻo le pusaʻaisa, aua o le vevela ma le malamalama o le a fesoasoani e faʻamamaina ia nati. I totonu o le pusaaisa, o le pinati o le a taofiofia latou tagata faʻatau gafatia mo 3 masina, ma i le pusaʻaisa mo le oʻo i le ono masina.

O pinati nutimomoia e sili ona lelei ona faʻaaoga vave. Afai o pinati o loʻo i totonu o paʻu, tuʻu i totonu o se ato poʻo se container i se nofoaga malulu poʻo le pusaʻaisa. I lenei setete, o le fata olaga o 9 masina.

Faamanuiaga ole pinati

O pinati aoga e maualuga i vitamini ma minerals. O i latou o se sili ona lelei antioxidant natura. E sili ona lelei le faʻaogaina e fai ma faʻamatalaga faʻafitauli mo faʻafitauli ile fatu ma ala toto. Faʻatasi ai ma le taumafaina i taimi uma, o le aʻafiaga o tumors e paʻu maualalo, ma o pinati o loʻo i ai le teteʻe i le soifua matua.

Fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o pinati mo tagata e maua i le gastritis, papala, faʻapea foʻi ma le tele o faʻafitauli i le neula. Faʻatasi ai ma le taumafaina i taimi uma, e mafai ona e faʻamalosia le puipuiga o le tino, faʻalelei le faʻalogo, manatua ma uaʻi.

O le tuufaatasiga o pinati o loʻo i ai le tele o alava, e aveʻesea ai vailaʻau mai le manava, lea e fesoasoani fesoasoani e masani ai i le gaioiga o le digestive system atoa.

O le uʻamea mea e faʻaleleia ai le gaioiga o le hematopoiesis ma le toto. O le tuufaatasiga o pinati e aofia ai le potassium, e i ai sona aoga aoga i le gaioiga o le fatu gaioiga, ma le magnesium, o se minerale talafeagai mo le galuega o le fatu maso. I aofaʻiga tele, o pinati o loʻo iai le phosphorous ma le calcium - minerale e faʻaleleia atili ai le tulaga o ponaivi.

Peanuts ei ai le choleretic aafiaga, lea e aoga mo i latou oe mafatia mai papala, gastritis, ma hematopoiesis faafitauli. E le gata i lea, e i ai le folic acid i nati, ia e manaʻomia faapitoa mo fafine maʻitaga, ma e faʻagaoioia ai foi le faʻagaioiga o le faʻafouina o sela.

Ma le maʻisuka mellitus

Mo le maʻisuka, o le 'aina o pinati o le a maua ai ni faʻamanuiaga lelei. O vaega o loʻo i totonu o le oloa e mafai ona faʻamamaina ia penisina o le kolesterol ma faʻatelevave ai le metabolism. Naʻo le taimi nei e te manaʻomia ai le mafaufau o le oloa e tatau lava ona faia togafitiga vevela ma e le aofia ai extraneous vaega, mo se faʻataʻitaʻiga, suka po o le masima?

E le aoga foi le pinati faʻapipiina mo tagata suka, ae tatau i se tasi ona mafaufau o sea oloa e umi se taimi e faʻalu ai ma e tau le faʻatumuina. E te manaʻo e 'ai le tele o nati, ae e le aoga. A maeʻa le soʻona faʻaoga o le a le maalofia le mulimuli i le mauaina o le mamafa, lea ua faigofie ona oʻo mai i tagata o loʻo mafatia i lenei faʻamaʻi pipisi ona o le le lelei metabolism.

A o 'ai mo le paʻu pauna

Afai e te mulimuli i se taumafataga mo le paʻu pauna, o le faʻaaogaina o pinati e le o fautuaina. Naʻo le auala lava i meaʻai paleni e matua faʻafeagai ma le faʻamatalaina i luga.

O pinati mo le paʻu o pauna e lelei e faʻatumu ai le tino i mea aoga ma faʻapogisa ai le lagona o le fiaʻai mo se taimi umi lava. E tatau ona e iloa le fua i lenei mataupu: e sili ona lelei le faʻaaogaina e sili atu ma le sefululima fualaʻau mata i le aso, pe a ma le limasefulu kalama o nati. I le tulaga o lo latou aoga paleni, pinati e faʻatusatusa i aano o manu, o lea e sili ai le 'ai i latou i le taeao.

O le kalori mataupu o le oloa e fai si maualuga, ma lona faʻatumuina ma eseese minerale ma suauʻu. Nei aoga vaega mou ese atu i le taimi o le taoina o gaioiga, o lea e sili ai le faʻaaogaina o fua o fua. O se oloa aoga e mafai ona lelei uma o se tutoatasi meaai lelei ma mo sauniuniga salati, faʻapea foi ma se faʻaopopo i muesli po o porridge.

Pinati mo le soifua maloloina o fafine

O pinati e aoga tele mo le soifua maloloina o fafine. E pei ona taʻua i luga, e mauoa i suauʻu ma alava, pe a 'ai, e i ai sona aoga aoga i le paʻu ma le laulu tulaga ma fesoasoani e aveʻese le slagging o le gastrointestinal tract i le faigofie e mafai ai. E ui lava e le masani ona 'aʻai pinati e lelei. E tatau ona e mataituina faʻapitoa i lenei mataupu i vaitaimi o le olaga o se fafine e pei o le aveina ma faʻasusu se pepe. Lenei o le a tatou talanoaina atili.

I le taimi o le maitaga

I le maʻitaga, mo se faʻataʻitaʻiga, o le 'aiina o pinati e le manaʻomia. O le finauga muamua e fiafia i lenei faʻamatalaga e pei ona taʻua i lalo: meaʻai mamafa, pei o fatu o le pinati, le lelei aʻafia ai le setete o le digestive system o le faʻamoemoe tina, lea e ono mafua ai puaʻi ma le manava.

O le isi finauga e le fiafia i le 'aiina o pinati i le taimi o maʻito o le maualuga tele o le erucic acid i totonu o le oloa, lea e mafai ona faʻateleina ai le leo o le toʻotoʻo ma mafua ai le le manaʻomia taunuuga, e oʻo i le falemaʻi.

O le finauga mulimuli e faʻasaga i le 'aiina o pinati i fafine maʻitaga o le ono mafai ona faʻaleagaina e pathogens mai le' aiina o fatu pinati mata.

Aʻo fai susu

O le 'aiina o pinati e le manaʻomia foi pe a faʻasusu. O fatu pinati o ni mea e sili atu ona afaina ai le tino; e le gata i lea, i le faʻagasologa o togafitiga tau alamanuia, e mafai ona latou faʻataʻitaʻia ni metotia gaosi eseese e afaina ai le lelei o le susu o tina.

E le o se mea lilo o le au gaosi oloa e masani ona faʻafefeteina saito ua liuga o se oloa lelei e ala i le tunu. O le vevela ma mea fa'asao ma mea manogi, ma mea e fa'aleleia ai le tofo e mafai ona fa'aumatia atoa ai le manogi ma le tofo. Ae, e le mafai ona aveese mea leaga mai nati i nei auala. O le mea lea, i taimi sili ona taua o le olaga o tamaitai, o le faʻaaogaina o pinati e le talafeagai.

Mo tamaitai ua silia ma le 50

Ona o le mea moni e fesoasoani le pinati i le tino o le fafine e faʻamautu ai le hormonal background, e fautuaina i le taimi o le menopause. O le oloa e faʻafaigofie ona faʻaalia, faʻaleleia le soifua manuia.Nuts e fesoasoani e faʻamalolo le popolevale, faʻaumatia le ita, le le mautonu ma le le fiafia, fesoasoani i le faʻafouina o le tino i le tulaga feaveaʻi ma faʻasaoina talavou.

Fa'amanuiaga ole pinati mo tane

O aoga o le 'aiina o pinati i meaʻai a tamaloloa e mafua mai ile iai ose mea aoga pei ole biotin ile kulimi. O lenei vailaʻau fesoasoani i le tau o le faʻafitauli o le leiloa o lauulu. O lana gaioiga e masani lava i le faʻavasegaina o tulaga hormonal.

I le 'aiina o fatu pinati tunu, e mafai ai e tamaloloa ona aloese mai faʻamaʻi pipisi o le genitourinary system, pei o le prostate adenoma, ma faʻaititia ai foʻi le aʻafiaga o le feololo poʻo le faʻaititia o le malosi. O se tasi o auala e sili ona taʻutaʻua e faʻaumatia ai le oloa ina ia maua ai le iʻuga o loʻo manaʻomia o le aveina lea o se meaʻai i se taimi umi i le po, e aofia ai le tasi sipuni o fatu pinati ua palu faʻatasi ma le sipuniti ti o le lagomeli lagomeli.

Mo tamaloloa o loʻo galue malosi i le faʻamalositino poʻo le taʻalo taʻaloga, o le faʻaaogaina o pinati o le a maua ai foi aoga taua, aua o se tamaʻi lima o le oloa e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le malosi ma faʻaleleia le tulaga lautele o le tino i se mataupu o nai minute.

A maeʻa le aʻoaʻoina o le malosi i le faletaʻalo, o le luʻuina o pinati ma le afa o le faʻi o le a fesoasoani ia te oe e toe faʻaleleia ai le amio maso. O le faʻafetai i lenei mea o le ae le lagonaina tiga ogaoga i le aso e sosoʻo ai.

Aso masani o pinati

O le taumafaina o pinati i aso uma e mo tagata taʻitasi. E faʻamoemoe ile tele o vaega (soifua maloloina lautele, iai o faʻamaʻi tumau, le fua o metabolic gaioiga ile tino, ma isi). E ui lava i lea, e masani ona fautuaina e le au fai meaʻai le taumafaina e le sili atu i le limasefulu kalama mo fafine ma tusa o le fitusefulu lima kalama o pinati.

Ae ui i lea, e tatau ona matou maitauina e te manaʻomia le faʻaaogaina o le oloa i na aofaʻi mai lea taimi i lea taimi. O le tele o le taumafaina o pinati e mafai ona aʻafia ai le faʻasoesa ma mafua ai le afaina o lenei oloa. Ma sili i mea uma, afai e te le 'ai nei nati e faʻamalie ai le fiaʻai o se tutoatasi meaai.

O le a le tele o pinati e mafai ona e 'ai i le aso

- Faatasi ai ma le faʻaaogaina masani, e le tatau i tagata matutua ona 'ai e sili atu i le 20 kalama i le aso, o tamaiti i lalo ifo o le 10 tausaga e sili atu le tuʻuina atu e le sili atu i le 4-5 nati i le aso, talavou - e le sili atu i le 8, - o le tala lea a le fomaʻi.

Pinati – Fa'aaogā kuka

E sili ona lauiloa pinati i le kukaina, aemaise i Asia taumafa. O nati tataina o vaega ia o sosi, salati, meaai mama, ma fualaʻau ma aano o manu. O pinati e masani ona lauiloa i lole, aua o vaega ia o fua o keke, lola, sukalati, pasta, ma isi. O pi pinati ma masima e taʻutaʻua o se meaai tutoʻatasi e fiafia tagata e 'aʻai ma pia — faʻapea foi ma pata, susu, ma paluga eseese.

O le a le auala sili e 'ai ai pinati?

Ole auala e sili ona lelei e 'ai ai pinati? Oe le mafai 'ai graing i luga o se manava avanoa ma nai lo le' ai ?. O le tali o le: oe manaʻomia le 'aina o pinati o se vaega o le autu ipu ma suamalie. E faʻaaoga e tagata kuka o aso nei le oloa e sauni ai meaʻai ma meaai suamalie, pei o le:

E mafai ona e faia pata pinati mai pinati, lea o le a avea o se oloa taua mo i latou e tausisi i se ola gaioiga poʻo latou o loʻo fuafuaina ma le faʻaopoopo pauna. Oe o le a aʻoaʻo pe faʻafefea ona kuka se oloa tulaga ese mai le ata vitio o loʻo taʻua i lalo.

Ofu pinati

E lelei foi le pinati e fai ai ituaiga meaʻai uma (ae leʻo lea) salati, faʻapea foi ma sosi eseese. Oe o le a iloa e uiga i se tasi ia oloa i lalo. E lelei uma mo laei salati ma mo le faʻamamagoina o aano o manufasi. Sili i lo mea uma o le marinate se tamaʻi aiga moa ma ia.
Ina ia sauniuni, oe tatau ona palu:

• lua sipuni sipuni pata pinati;
• lua sipuni sipuni vineka balsamate;
• lua pulupulu o kalaka;
• tolu sipuni suauʻu olive;
• tolu sipuni sipuni o sua o le tipolo;
• tasi le sipuni o Dijon sinapi;
• sina timu masima.

Oe manaʻomia faʻaofuofu le moa i lenei mea ma tuʻu e faʻasusu i totonu o le pusaaisa i le po. A maeʻa lena, oe mafai ona tao, tunu, pe naʻo falai aano o manu i totonu o se apa. O araisa vela e mafai ona avea ma se ipu lelei mo se ipu faapena.

E fa'afefea ona vave tatala ma fa'amama pinati?

Oe o le a aʻoaʻo pe faʻafefea ona tatala vave ma fofoʻe pinati i lenei vaega o le tusitusiga. Ia, tatou amata i le tatalaina, pe sili atu, aveʻese le fofo. E leai se mea faigata i lenei mea ona o le atigi pinati e le ofi faʻamalosi i fatu. Ua lava le oomiina o le paʻu i nai taumafaiga - ma o le a solovi i ou lima.

Pau lava le mea o totoe o le aveʻesea o fatu. Ina ia faʻamamaina le tele o nati, e mafai ona e faʻaaogaina lenei togafiti: salalau fatu i luga o se mea mafolafola, ma tuʻu le laupapa i luga. Ona oomi lemu lea o le laupapa i luga o le laulau. O le a vaeluaina le paʻu, ma e faigofie ona e aveʻesea nati.

Ae o le nucleoli lava latou, e ufiufiina i se mafiafia ma paʻu paʻu, e tatau ona e tinker teisi umi. Toʻatele e le faʻatauina se sili atu tala faʻatatau o nati aua latou te le mananaʻo e fofoʻe latou mo se taimi umi. Ae mo i latou e iloa le lilo o le faʻamamaina, le mulimuli e le o se faʻafitauli. O loʻo ia matou foʻi nei mea lilo ma faʻasoa ma le fiafia.

Ole auala muamua e aofia ai gaioiga faʻasolosolo nei:

• Faʻagoto ia pinati i le tasi vaega.
• Faʻalili ia nati i luga o le solo vavae.
• Faaputuputu pito o le solo i se nonoa, ona lulu malie lea o le "ato" ma ou lima.
• Tuu le solo i luga o le laulau, tatala ma le faʻaeteete le nonoa, ma filifili fatu mama.

Toe fai le faʻagaioiga ma nati o totoe mai le sitepu lona tolu.
O le lona lua faʻamamaina saito auala e tutusa ma le muamua, seʻi vagana ai se taga ato, faʻaaoga se upega mata lelei, lea e masani ona faʻatau atu fualaʻau.

O le lona lua auala o le faʻamamaina e talafeagai pe a fai e te manaʻo e maua ni fua kernels.

Lea sau vai pupuna o le a sau e laveaʻi! O i latou ia e tatau ona sasaa le faʻaputuina o nati mo le fitu i le sefulu minute. A maeʻa le taimi, e tatau ona e faʻasuina le vai, ma fufulu le pinati i lalo o le vai malulu.

E tatau ona e faʻamamago fatu mulimuli ane. O se tali lelei e faʻaaoga o se masini mo le faʻamagoina o fualaʻau ma fualaʻau. Ole aofaʻi atoa ole taimi e faʻamago ai e ono itula ile 45 tikeri Celsius.

Faʻafefea ona falai pinati?

Faʻafefea lelei ona faʻapaʻu pinati? O le mea moni, e le tele naua auala e tunu ai. O le a tatou talanoaina i lalo.

I totonu o se falai falai - le auala sili ona faigofie ma foliga mai e masani ai. O se falai mo se faʻamoemoe e tatau ona mafiafia puipui. E tatau ona fufulu mama, solo mamago, ona faʻafuaseʻi lea ma le masima. Ole mea lea ole a puipui ai le pinati mai le manogi leaga. Oe manaʻomia falai fatuga i luga o le vevela maualalo ma faʻaosofia latou i taimi uma. Manatua o lenei gaioiga manaʻomia le onosaʻi ma le vaʻavaʻai totoʻa!

I luga o se ie tao i le ogaumu. O lenei metotia e sili atu ona faigofie nai lo le muamua talu ai o mea uma e manaʻomia e le fafine talimalo o le liligi o fualaʻau nati i luga o se tao tao taoina i le paʻu ona tuu lea o le laupepa i le ogaumu vevela i le 180 tikeri Celsius. Ina ua maeʻa le fitu i le sefulu minute mai le faʻapunaina o fatu, aveese nati i luga o le laulau ma faʻalili i totonu o se solo e faia mai i fiva masani.

Faʻaleaga o pinati ma faʻafitauli

O pinati e mafai ona afaina ai tagata o loʻo i ai le le faapalepale o le tagata lava ia i vaega o oloa. I se tulaga lautele, o lenei nati o se allergen malosi, o lea ia amata 'ai i se aofaiga itiiti.

E le lelei le pinati mo tagata e maua ile gugu ma le gugu. O le 'ai tele o nati e mafai ona tupu ai le faʻalavelave i meaʻai.

E aoga foi le mafaufauina o le maualuga kalori mea o le oloa, e aoga le faʻatapulaʻaina o le aofaʻi o taumafa i le tulaga o gaʻo, faʻapea foi ma i latou e vaʻai o latou mamafa pe o loʻo i luga o le taumafataga.

Ituaiga pi

E i ai moni le eseʻesega eseese o pinati ituaiga. E tau le tau lisiina uma, o lea o le a tatou taulaʻi atu ai i le sili ona lauiloa ituaiga o pinati. E naʻo le fa ia, ma le faʻaleoga o latou igoa e ono fesuisuiaʻi faʻalaʻitiiti i luga o le itulagi.

• Valencia (Paʻu Mumu) - ei ai fatu fatu lapoʻa, e ufiufi fafo i se atigi mumu, ma e taʻutaʻua foʻi ona o lona tofo le lelei. E tasi fatu e iai fatu e tolu.
• Virginia - e i ai ona tele fatu, o ona uiga maaleale, ma sili ona lelei lona tofo.
• Sipaniolo (Java) - nati o ituaiga eseese, ae masani ona laʻititi. O le ituaiga lea e faʻaaoga e le au keke e saunia ai meaʻai eseese, pei o se faʻataʻitaʻiga, pinati i sukalati, pinati i le suka, ma isi mea suamalie maualuga le kalori. Nati masima, i le ala, e masani foi mai fatu o lenei ituaiga.
• O le tagata tamoʻe o se hybrid o le sili atu lua ituaiga laau - Virginia ma Java. Na mitiia lelei sili ona lelei o le suauʻu ma le lapoʻa ma maua ai le teteʻe atu i le tele o faʻamaʻi e faigofie ona maua i le taimi o le totoina o pinati. O fatu o lenei ituaiga e faaumiumi.

O ituaiga eseese o pinati, zoned mo le tatou tau, ua manatu Valencia, Klinskaya, Krasnodarets ma Stepnyak. O latou ia e sili ona le faʻamalieina i tuutuuga ma le gofie i faʻamaʻi pei o le pauta oona ma le suka.

Faʻafefea ona totogo pinati i le fale?

O le fesili e tele lava ina faʻalogo mai le tele o tagata faʻatoʻaga togalaʻau o loʻo tumu i le manatu o le totoina o pinati i luga o la latou 'upega tafaʻilagi. O le mea moni, e leai se mea faigata e uiga i lenei, ma o le gaioiga e leai se eseʻesega ma le totogo mai o pi, lentil, poʻo se isi lava legume. O le a matou faʻamatalaina i lea laʻasaga ma lea laasaga le auala e fai saʻo ai.

1. Ia, laʻa tasi: filifili le sili ona malosi ma lapoʻa fatu mo germination. O le filifiliga pito sili ona lelei o le nati mai le seleselega talu ai, ae o fatu o le tausaga ae le i oʻo i le taimi mulimuli e masani ona taofia lelei germination. Mafaufau i se tasi tulaga taua: o pinati e le tatau ona mata ma e le tatau ona i ai se manogi suamalie.
2. Laʻasaga lua aofia ai le faʻasusu o fatu i se vaivaiga vaivai o le potassium permanganate. O le fatuina o le taimi taofi o le sefululima minute.
3. Laasaga tolu - fufuluina o fatu i lalo o le malu malu o le vai malulu.
4. Sitepu fa - faʻasusu ia fatu pinati mo germination. Mo lenei faʻamoemoe, faʻaaoga tioata poʻo ipu palasitika ma le lautele lautele. Tuu fatu susu pinati i totonu o se koneteina ma sasaʻa vai malulu i luga ia latou e ufiufi atoa. Ufiufi le koneteina i le gaosi ma tuu fatu e nonofo mo le vaiaso. I lenei vaitaimi, o fatu maloloina o le a mautinoa lava fofoa ma faʻateleina tele tele. O le a lava le susu mo laʻau seʻia oʻo i le uluaʻi laʻau laʻau i luga ole lalolagi.

Afai e te maitauina o fatu na ova tele vai i le taimi o le fulafula ma amata ona le fanau, ona faʻaopopo faʻalelei lea o se vaega fou o le vai.
5. A maeʻa ona oso mai o tatupu, e totoe pea ona faʻatino le vaega sili ona taua ole galuega - ua malo le tui. Ole vaega lona lima male mulimuli lea ole faʻagafuaina o fatu.

Faʻafefea ona?

Lenei e tatau ona faia faʻapea: faʻateʻa le sili atu vai mai le koneteina ma fatu, tuʻu fatu i le tasi vaega i luga o gaʻo susu, ma ave fatu i se malulu potu mo le tolu aso. E lelei pe a fai o le fogafale a lalo, ae mafai ona e faʻaogaina le pusaaisa pe a fai e leai sau. O le a sili atu le toʻafilemuina o le nucleoli i le pito i lalo o le pusaaisa poʻo le vaega mo le teuina o fualaʻau. A maeʻa aso e tolu, faʻasusu fatu i le vevela o le potu mo le 24 itula, ona toto ai lea i le eleele.

A faʻafefeteina ma faʻamaʻa le fatu pinati, ia mautinoa ia saunia le moega e te totoina ai laʻau. Ma, faʻafefea ona faia lenei mea saʻo ma tausi mo se laʻau ia maua ai le tele ma sili atu le lelei seleselega, oe o le a aʻoaʻoina mai le isi vaega o le tusitusiga.

Faʻafefea ona tupu lelei i le togalaau?

O le fesili e masani foi ma e manaʻomia le faʻalogo o tagata taumafanafana nonofo. O le a matou taumafai e taʻu atoa i le mafai e uiga i mea faigata uma o lenei lesona.

Tatou amata i sina tamaʻi afaina ma talanoa e uiga i le eleele. Fanua mo le totoina pinati tatau ona faʻamalieina ni faʻaiuga.

O le vevela o le ea pe a totoina laʻau i le eleele e tatau ona lata i le 20 tikeri Celsius, ma le eleele vevela i le taimi e tasi e tatau ona le itiiti ifo ma le sefululima tikeri Celsius. O le maualalo o le vevela o le eleele o le a faʻaosoina ai le pala o laʻau ma fatu, ma o le mea lea o le a leai ni lala.

O le lelei tulaga o le lalolagi e sili ona taua e maua ai le manaʻoga taunuʻuga. O le eleele e tatau ona faʻamama ma faʻafilemu, ma o le tali sili ona lelei o le eleele uliuli poʻo le eleele ma le le faʻaituʻau pH. Ia manatua o pinati e ola sili ona lelei i vaega na tutupu ai po (pateta, logo pepa, ma tamato), saito, po o kukama na tutupu muamua.

Totoina

E lua auala e sili ai le totoina o pinati: sikuea-faʻamoe pe lautele-laina.

I le tulaga muamua, o le mamao i le va o laʻau tatau ona le itiiti ifo i le onosefulu senitimita, i le lona lua, o le tatau lea o le laina va, ma le mamao i le va o laʻau e le tatau ona sili atu i le luasefulu senitimita.

Faatasi ai ma se metotia faatafafa o le totoina, tasi pu mafai ona aofia ai i le lima fatu i le mamao o le fitu senitimita mai le tasi. A toto ni pinati i se lautele lautele laina, tuu lua fatu i le pu.

O le vaega mo le galueaina o pinati e tatau ona mama ma, pe a mafai, i luga o le maupuepue. O lenei mea o le a maua ai alavai ma aveʻesea le vai stagnant e lamatia ai fua pala. O le mafuaaga lena e fiafia ai le tele o fai togalaau e toto ni pinati i le mea e taʻua o le "atamai" pe, i se isi faaupuga, maualuga moega.

Tausia o pinati o se gaioiga e manaʻomia le faʻalogo. E aofia ai le faʻavaivai o le 'upega tafaʻilagi, tanuina ma fafagaina o laʻau, faʻapea foi ma le puipuia i latou mai faʻalavelave faʻafuaseʻi.

Faʻasa

Faʻasusu i le laʻau tatau ona tele, sosoʻo ai ma le tatalaina o le palapala. E tatau ona mafanafana le vai ma mautu, e le tatau ona iai se chlorine. O le mafuaʻaga lena e faʻaaogaina ai e le vai le suavai mai container eseese mo faʻasusu, pe faʻasusu faʻapitoa lava i vai faigaluega, e le talafeagai mo le inu ma kuka. O le faʻasūsūina o laʻau totōina i le sikuea-faʻatutuina metotia tatau ona i ai i le aʻa, ma i se broadband totoina auala, faʻatumu alavai i le vai.

O le aso pe a uma ona faʻasūsū, e taua tele le faʻamamaina o le palapala. I le vaitaimi atoa o le tuputupu aʻe o pinati, e manaʻomia e totoga o laau le totoina. O le taimi muamua na faʻatino ai le gaioiga pe a oʻo i laʻau na oʻo atu i le maualuga o le limasefulu senitimita, o le lona lua faʻagafuaina e maeʻa foliga muamua o fugalaʻau, ma mea uma na mulimuli mai e faʻataunuʻuina i vaitaimi o le fitu aso.

Fafaga

O le fafagaina o laʻau e tutusa ma le gaioiga o le fafagaina o aʻa. O le filifiliga pito sili ona lelei o le a avea ma faʻalaʻeleʻele fetilaisa o loʻo iai le tele o mea aoga. Ina ia mauaina le seleselega sili ona lelei, o le fafagaina o laʻau e sili ona lelei le faia ia le itiiti ifo ma le tasi i le lua vaiaso, ma sili atu ile sefulu aso. Lona uiga, o lenei taimi e matua o gatasi ma le vaitaimi:

• o le aliali mai o muamua laulaau moni;
• fuga tele;
• fausiaina ovary

Ou te fia maitauina pe a fuafuaina moega i le tautoulu, e fautuaina ia saunia se moega mo le totoina o pinati muamua: faaopoopo faapalaga, humus, faigata minerale fetilaisa, ona ufiufi uma ai lea i ofuuli pogisa poʻo le agrofibre.

Puipuiga o pinati mai meaola faalafua e aofia ai le faia o ni fua. Faʻafefiloi tamaʻi isumu ma le urosa beetle. E masani ona 'ona le isumu i maunu' eseʻese, poʻo ni fausaga faʻapitoa e fausiaina e puipuia ai i latou mai le latalata i le pinati. Metotia o le feagai ai ma le urosa o le faia o ni mailei faʻapitoa mo iniseti ma a latou pueina faifai pea ma mulimuli ane faʻatafunaga.

A maeʻa le lima ma le afa ile ono masina mai le amataga o le faʻasusu fatu, e mafai ona e selesele au oe lava pinati. Afai o gaioiga uma na faia e tusa ai ma le galueaina tekonolosi, ona o le seleselega o le a faʻafiafiaina oe. O le aofaʻi aupito maualuga o pinati mago ma maluluina e seleseleina mai le tasi sikuea mita mafai ona oʻo atu i le selau limasefulu kalama.

Mea manaia e uiga i pinati

Laufanua o pinati

I le talafaʻasolopito o faʻatoʻaga i le Lalolagi Tuai, e mafai ona faʻavasegaina pinati o se fuata fou. O le lauʻeleʻele o pinati o Amerika i Saute - atonu o 'aʻai o Bolivian Andes. O mea na maua mai i toega o mea mai anamua na maua ai faʻamatalaga muamua e uiga i pinati i fanua tanu o Peru i le XII-XV seneturi.

O nei sailiga e faʻapea mai, na totoina e tagata Initia o Peru le pinati e taʻua o le ankhuk, e oʻo i le taimi e leʻi taunuʻu ai tagata Europa. Faatasi ai ma le mauaina e Amerika, o pinati na sopoia le Vasa Pasefika i Moluccan ma Filipaina Islands (i luga o le sami auala na mauaina e Magellan). Mai iina i Initia, Iapani, Saina, Indochina ma salalau i le itu i saute o Asia.

Lenei aganuu na sau i Aferika i le amataga o le 16th seneturi. i le taimi o le olaola fesoʻotaiga i le va o Pasila ma le itu i Sisifo o Aferika. O pi pinati na aumaia iina vaʻa Amerika, ma o iinei na vave ai ona salalau faʻatoaga.

Europe

O pinati na aumaia i Europa e tagata folau Potukale i le amataga o le seneturi lona 16, ae le mai Amerika pe mai Initia. Mai Saina.
E manino lava, o le mea lea ua leva na taʻua ai pinati o pinati Saina i Europa. I luga o le konetineta o Europa, na amata ona lauiloa pinati i Sepania. Mai iina, na ulu i totonu o Farani, lea na faʻataʻitaʻia ai lenei aganuʻu i le togalaau faʻatoʻaga i Montpellier.

O fua o le pinati i Farani na mauaina le taua o le tamaoaiga i le amataga o le 19 seneturi. Peitaʻi, e leʻi toe maua nisi atinae pinati i lenei atunuʻu, talu ai o pi mai fafo (aemaise mai Senegal) e taugofie. I Europa, e ese mai i Sepania ma Farani, sa totoina foi pinati i taimi eseese i Italia, le Balkans, ma le Metitirani.

Mea'ai pinati

Afai e te manatu o pinati ua na o masima nati mo pia, lea o le a e ofo i le lautele o latou apalai. O pinati o loʻo i totonu o le taua suauʻu, talu ai o pi e aofia ai le 60% gaʻo ma sili atu i le 30% polotini. O le mea lea, faʻagasolo i totonu o le suauʻu.

O le lolomi malulu e maua ai togi sili ona maualuga o le suauu toetoe lava leai ni lanu - o se mea'ai sili ona lelei e aunoa ma se manogi, ma lona tofo manaia e toetoe lava tutusa lelei ma le suauu olive. E masani ona faʻaaogaina e saunia ai ituaiga sili ona lelei o apa iʻa, margarine, confectionery (sukalati), ma meaʻai falaoa ma e faʻaaogaina foi i vailaʻau.

Suauʻu o pinati

O togi maualalo o le suauʻu e lelei mo le faia o fasimoli, ma e maualuga lona tulaga, e mafai ona e mauaina le mea e taʻu o le fasimoli Marseilles. Suauʻu ma taumafataga e sili ona lelei faʻatumuina porotini fafagaina faʻaaoga mo faʻatupanania moa ma povi, aemaise lava manu laiti. Pei o le vaomago mai ia mea, o tumutumu e fetaui lelei mo lafumanu ma e toetoe lava a sili atu ona maloloina pei o alfalfa vao.

O laulaʻau e faʻaaogaina o ni mea e palu ai mea e faʻaleleia ai le eleele, lapisi i faʻatoʻaga moa ma fausiaina (e fausia ai ni fasimea poʻo ni mea e faʻamama ai mea), mo le gaosiaina o afifiina.

O le fulufulu fuala'au sili ona lelei, ardil, o le pinati porotini, ma o mea mata'utia foi e gaosia ai palasitika, kelu, ma le tele o isi oloa. I le taimi lava e tasi, ona o se laau leguminous, o pinati o se faʻaleleia lelei o le eleele ma, pei o alfalfa, faʻatamaoaigaina i le nitrogen.

O lo'o iloa lelei o nati fa'afefete e suamalie na'o latou lava. O lea e lelei atoatoa, o nisi taimi e masima pe suamalie. I se foliga nutimomoia, e faʻafefiloi e aliʻi i le tele o mea suamalie, kofe, kulimi eseese ma pastes, meainu, halva. O nei nati e maualuga tele le kalori: e tasi le kilokalama o pi pinati e maua ai le 5960 kaloli.

I Aferika, o pinati o se supa meaʻai pe faʻafefiloi ma le millet poʻo le araisa. I Saina, o pinati e fai ma mea mata e saunia ai le silia ma le 300 ituaiga o mea taumafa. O se togafiti lauiloa i Amerika o pinati eleele, meli, falaoamata soya, malt, pata pinati, ma eleele i se paʻu lamolemole.

Faʻamanuiaga o pinati

E iloa e tagata uma meaʻai masani e "soifua maloloina." O fualaau 'aina ma fualaau faisua, i'a ma i'a e tele mea e mana'omia mo le tino. Ae e foliga mai o le isi vaega o mea taumafa e aumaia ai lo tatou soifua maloloina e le itiiti ifo le aoga, ae o loʻo faʻagaloina e le au fai meaʻai, faʻatusatusa i "meaʻai paleni." O se tasi o ia oloa o le pinati.

Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega mai le Iunivesite o Florida State, o pinati e sili ona mauoa i vailaʻau e puipuia ai vailaʻau, e puipuia ai sela i le tino mai mea mataʻutia. Muamua lava, o polyphenols o loʻo i totonu o loʻo i ai ni meatotino a le antioxidant - o loʻo tuʻufaʻatasia i vailaʻau vailaʻau i vailaʻau oona o le uaina mumu, ma avea ai o se tasi o auala sili ona aoga e puipuia ai faʻamaʻi fatu

I le ala, e pei ona maua e saienitisi, pe a uma ona kukaina pinati, o le anotusi o polyphenols i totonu e faateleina i le 20-25 pasene. O lona uiga, e sili atu le aoga o nati mo le soifua maloloina. Ma afai tatou te faʻatusatusaina le pinati i le tulaga o lo latou aafiaga antioxidant ma isi oloa, e foliga mai, faatasi ai ma strawberries ma blackberries, e lona lua i latou i le rimoni, o se taʻitaʻi aloaʻia i le anotusi o antioxidants.

Le aoga ma le afaina o pinati mata

O pinati mata e mafai ona faʻalavelaveina le faʻaogaina o meaʻai. E le gata i lea, a aunoa ma le gaosia, e le o se puna o meaʻai mo le tino."

- O le bioavailability o elemene o le a sili atu ona maualuga pe a uma ona faʻasusu pinati. O lenei faiga e ta'ua o le activation. E fesoasoani e faʻaumatia le phytic acid, lea e faʻaleagaina ai le faʻaogaina o minerale, faʻapea foʻi ma le inhibitors o enzymes digestive - mea e poloka ai a latou galuega. O le mafuaʻaga lea e lagona ai e le toʻatele o tagata le mamafa poʻo le tiga pe a uma ona 'ai (aemaise lava le tele) nati, na taʻua e Anna Tsukanova.

Fai mai le foma'i, e tatau ona fa'asusu le pinati mo le 7-10 itula e fa'agata ai ona uiga leaga. A maeʻa nati e mafai ona faʻamago i totonu o le ogaumu ile 40-45 tikeri poʻo totonu ole faʻamago. E tatau ona aveese le paʻu, aua o loʻo i ai le tele o mea faʻamaʻi.

E le gata i lea, e mafai ona e faia le susu susu mai nati susu: faʻafefiloi le 1 vaega o nati ma le 3 vaega o le vai, tipi i totonu o se mea faʻafefiloi ma faʻafefe.

O sea oloa o loʻo taofia uma aoga o pinati, ae sili atu le faʻalelei mo le faʻaogaina ma le faʻaogaina.

Le aoga ma le afaina o pinati tunu

- O pinati tunu e manatu e sili atu le soifua maloloina nai lo le mata, aua ona o le maualalo o le susu e faʻateleina ai le vaega o meaʻai, e aofia ai antioxidants ma vitamini E. O le mea lea, o le anotusi o polyphenols e faʻateleina i le 25%. E faʻateleina foʻi le mea o le zinc, lea e fesoasoani i le faʻaogaina o le testosterone, lea e aʻafia ai le malosi ma le gaioiga o le spermatozoa i tane, na taʻua e le tagata fai meaʻai. O le mea autu e le o le soona kuka, a leai o le a latou leiloa uma aoga.

Le aoga ma le afaina o pinati masima

- O pinati masima, o le mea moni, o loʻo tauaveina uma aoga o se nati, ae ona o le tele o le sodium, e mafua ai le fula ma faʻateleina le mamafa. O lenei mea o le a le faʻamanuiaina ai tagata o loʻo iai muamua fatugaʻo ma faʻafitauli cardiovascular. I le taimi lava e tasi, afai e te le faʻaleagaina le pinati masima, ona i ai lea i se tagata soifua maloloina o le a le mafua ai aʻafiaga leaga.

Le aoga ma le afaina o le pata pinati

O le pata pinati o se puna o talavou ona o le maualuga o mea o loʻo i totonu o antioxidants, ma o vitamini i totonu o le oloa e faʻaleleia ai le lelei o le paʻu, fao ma lauulu. E le gata i lea, o le oloa 

faʻamalosia le fausiaina o maso lelei i le taimi o le faʻamalosi tino. I le taimi lava e tasi, ona o le maualuga o mea o loʻo i totonu o polotini ma purines, e afaina ai tagata e maua i le gugu, arthrosis, gout, ona o le gaʻo - i tagata e matele atu i siama, ona o le mea hemostatic – e iai veins varicose.

O aoga ma a'afiaga ole pinati ile ma'i suka

O le glycemic index o pinati e 13, aua o le nati e le mafua ai le vave faʻamalolo 

o le homone inisalini.”- O le taumafaina talafeagai o pinati e faaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi suka. E le gata i lea, e fesoasoani e faʻasaʻo le maualuga o le suka toto, o lea e fautuaina ai e faʻafeiloaʻi i totonu o taumafa a tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka ituaiga 2, na faʻamatala mai e le fomaʻi. fa'alelei.

Pinati i vailaau

O lenei nati e masani ona fautuaina mo tagata e maua i le maʻisuka i le faʻalelei, ma o le pata pinati e fautuaina foi mo le paʻu o le mamafa. radicals, lea e masani ona oʻo atu ai i le kanesa. E le gata i lea, o le fiber i pinati mama e fesoasoani e faʻaleleia le gaioiga o le manava ma le gaogao. O le faʻaaogaina o le oloa e saofagā i le faʻavasegaina o le nofoa, puipuia le faʻamalosi poʻo le faʻaitiitia o le tulaga ma se faʻafitauli o loʻo iai.

Auala e filifili ai

O pinati fou ma saogalemu e 'ai ei ai nucleoli mago ma iila e le eseese lanu. O le mama o le nati, o le fou ma saogalemu. O le fatu pinati samasama ma le oona o se mea leaga ma mataʻutia e tatau ona lafoaʻi." - Afai e le teuina lelei, e tupu aʻe se limu limu i luga o le pinati - aspergillus, lea e maua ai le aflatoxin. Ose gasegase malosi e mafai ona aafia uma totoga ma aano, aemaise le ate ma fatugaʻo. E mafai foi ona mafua ai le tuai i le tuputupu ae ma le atinaʻeina o tamaiti, faʻaitiitia ai le puipuiga. I tui tetele, o le vailaʻau e mafua ai le oona tuga, lea e masani ona taʻitaʻia ai le ate ma e ono lamatia ai le ola. Afai, pe a tatalaina se atigipusa o nati, o se "asu" poʻo se ao paʻepaʻe, efuefu poʻo le efuefu palapala e aliali mai, o se faʻailoga lea o se faʻamaʻi pipisi. E le mafai ona e 'ai ia pinati, faʻapea foʻi ma le manavaina o lenei pefu, o le tala lea a Anna Tsukanova.

Fa'afefea ma le fa'aputuina o pinati

E tatau ona teu pinati i se nofoaga pogisa ma malulu. E manaʻomia i le taimi lava e tasi i totonu o se pusa tioata tapuni. O le fa'aola o ia nati ma le teuina lelei e 1 le tausaga.