O le samani piniki o se iʻa suamalie ma aano mumu, e mafai ai ona e saunia se tele o ipu. Nei o pai, salati, lua ma muamua vasega. Kuka taliga mai piniki saloni, e foliga mai manogi ma lelei, e ui lava e le matua gaʻoa, lea o le a talisapaia ei latou oe i luga o se taumafataga.
E mafai ona e kukaina a latou taliga piniki masima e le gata mai iʻa nei, faʻafetai ile masani ruffs, o le supa o le a mauoa.
Oe o le a manaʻomia: - 1 laititi piniki samani; - 5-6 ruffs (laʻititi); - 3 pateta; - 5-7 pi o le pepa uliuli; - 2 faga lau; - pasili; - masima.
Faʻagasologa muamua le iʻa. Faʻamama mai fua, i le saloni piniki e laʻititi lava, o lea aveese ma le faʻaeteete. Ma faʻamago le iʻa pe a fai o loʻo e feagai ma se tino oti. Afai e sau totonu le caviar, tuu ese. I le lumanaʻi, o le caviar mafai ona faʻamasima, ma o le a maua ai se meaai lelei. Tipi ese le ulu, siusiu ma fins, ae aua le tiaʻi ese, o le a faʻaaogaina e saunia ai se suaoa lelei, na o le aveese fuilauvaʻi mai le ulu. Fasi le iʻa mai totonu i totonu o le tuasivi ma aveese le tumutumu. Otioti le 500 g fusi i ni fasimea. O totoe o aano o manu e mafai ona faʻamasima pe falai.
Caviar mafai ona tuʻuina i totonu o le taliga faʻatasi ma isi mea faʻatumu
Faamama le una ma totonu i le pala. Tuʻu i latou i le cheesecloth, nonoa pito ina neʻi paʻu le iʻa i totonu o le supa. Fufui le cheesecloth i totonu o se ulo vai ma kuka pe a uma ona tunu mo le 10 minute. Ave i fafo ia pulupulu, ma tuu i totonu o latou tulaga le ulu, uapaʻu ma ponaivi o le samani piniki. Kuka mo le isi 10 minute. Aveese le cheesecloth, sala le fualaʻau ma toe tuu i luga o le ogaumu.
Fofoʻe ia aniani ma tuu atoa i totonu o taliga. Fofoina pateta ma 'otiʻoti i poloka poʻo ni fasi pepa. Faʻu i lalo le pateta i le supo iʻa ma fasi fasimea salona piniki. Vaitaimi ma masima e tofo ai. Kuka mo le isi 10 minute, ona tuʻu lea o lau bay ma peppercorns i le taliga. Tape le vevela ae tuu le iʻa supo ufiufi mo le 5 minute. Ia mautinoa ia aveʻese le faga lau, a leai o le a maua ai le supo se le lelei, oona peʻa mulimuli. Auauna sausau i le pasili saito.
E mafai ona e kukaina le supo iona samani piniki suamalie ma le faʻaopopoina o cereal eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, ma le millet.
Oe o le a manaʻomia: - o se tamai piniki salmon; - 3 pateta; - 2 kāloti; - 1 ulu o aniani; - 2 kulimi. millet; - 1 faga lau; - pasili; - masima ma le pepa e tofo i ai.
Fofoʻe le samani piniki, tipi ese le ulu, aveese fualaʻau mai ia. Faʻapea foi, tipi ese fins ma iʻu o iʻa, aveese le tumutumu. Tuʻu le ulu, fins ma le siʻusiʻu i le vai ma kuka. A faʻapuna, manatua e aveese le foam. Tuʻu kareti luluina ma aniani i totonu o se ulo ma sup supa. Kuka mo le isi afa itula, ona vaimama lea o le supo ma toe tuu i luga o le ogaumu. Fufui i totonu ia pateta pateta, ma a toeititi sauni, faʻaopopo le millet millet ma tuʻu fasimea o le salmon piniki. Ave tusa ma le 500 g o fagu, faʻaoga le toega mo le kukaina o isi ipu. Faʻasasaʻo i le masima e tofo ai ma kuka seʻi agamalu. Faʻaopopo faga lau, pepa e tofo, ufiufi ma tuʻu le supa tifato mo le 5-10 minute. Ona aveʻese lea o le lavrushka. Auauna ma fualaʻau fualaʻau.