Afai o le taimi muamua na o o tatou tina matutua na faia ni apa taʻavale mo le taumalulu, o le taimi lenei tatou te faʻataʻitaʻi ai lenei gaioiga mataʻina. O faʻatauga o le Autumn o le a faʻaaogaina i le taumalulu ma i le Po o le Tausaga Fou o le ae maua ni fagu manaia i luga o le laulau e aunoa ma ni mea e faʻaleleia ai le tofo ma faʻasao. 

Ina ia saunia ni manatuaga manaia o le taumafanafana, e te manaʻomia se seti masani: tamai fagu tioata mama ma tapuni (fila poʻo uʻamea ma se faʻamaufaʻailoga paʻu). O le faʻasologa mulimuli o tapuni e manaʻomia ai le tomai, faʻaopoopo i le ki suʻisuʻi, o le a e manaʻomia le tele o isi ipu, o lea matou te fautuaina oe e taulai atu i tapuni filo. Mo le tele o aoga o avanoa, matou te fautuaina le faʻaaogaina o le apu poʻo le uaina vineka nai lo le vineka laulau. 

Beetroot 

E ui lava o beets e faʻatau atu i Rusia i le tausaga atoa, o beets vaivai i totonu o se marinade vevela e foliga sili atu ona manaia nai lo le kuka pe tao. E le gata i lea, e mafai ona e kuka vave le borscht mai beets pickled, aua o le mea autu ua uma ona saunia! E fa'afefeteina beets: Fa'avela, tipi i ni fasi pepa po'o ni fa'afa'afa, ma sasaa i luga o le vai vai. 

pepa uliuli, lau faga clove. 

kapisi 

Sauerkraut ma pikika kapisi sa avea ma mea'ai e sili ona fiafia i ai i Rusia mo le tele o seneturi. O le kapisi faʻapipiʻi masani e aofia ai le tele o vaitamini C, B9, faʻapea foʻi ma le alumini, zinc ma le potassium, manganese, copper ma organic acids. E le gata i lea, o le kapisi o le sauniuniga sili ona vave o mea uma, e mafai ona 'ai i totonu o ni nai aso talu ona kuka. 

pepa uliuli, lau faga. 

palama 

O fuala'au suamalie ma oona pipii o le a fa'afiafiaina oe i le taumalulu uma! Ole taimi nei e te manaʻomia e suʻe le sili ona suamalie ma sili ona matua. Aʻo leʻi kukaina, e tatau ona e tuia fua i le tele o nofoaga ina ia aua neʻi pa. Ae e te leʻi taʻavale palama i totonu o fagu, e sili ona sasaa le marinade i luga oi latou i le po - o le auala lea o le a susu ai fua ma taofi le tofo maualuga. 

cloves, pepa uliuli, lau bay, kinamoni. 

pears 

Pears i totonu o se vai marinade o le a ave saʻo oe i le taumafanafana! I le taimi nei, e tatau ona e sauni: filifili pea sili ona matua ma manogi, faʻafefe i totonu o se vai vai ma taʻavale i totonu o fagu. E manaia tele, taumafai! 

kinamoni, cloves, allspice. 

Paʻu 

O lenei fualaau faisua maloloina lelei e foliga matagofie i fagu tioata ma e mafai foi ona teuteu se laulau fiafia. Matou te ofoina atu e tipi le maukeni i ni fasi pepa manifinifi ma faʻafefiloi ma isi fualaau faisua muamua - aniani, kaliki ma logo logo. O le ginger fa'atasi ma le maukeni o le a fa'aopoopoina ai mea manogi ma mafanafana i le malulu. 

ginger, kinnamon, cloves, se paluga o pepa. 

Vine 

O se ipu e le masani ai lea e te ofo ai au malo! O vine mo le seleselega e sili atu le filifilia o le fua ma le pitted. O mea manogi e le masani ona faʻaaogaina e piki ai vine, o lea e taua ai le manogi ma suamalie vine mai le amataga. Aveese vine mai le fusi, tuʻu mau i totonu o se fagu ma sasaa i luga o le vai vai vai. Ufi tapuni ma tuu i luga o le fata faatasi ai ma isi avanoa! 

le manaʻomia 

Paloni 

Ole meleni pipi e lauiloa e tagata o le itu i saute, lea i le vaitau e leai se mea e alu i ai. O matou i le ogatotonu o loʻo faʻaaogaina i meleni fou ia Aukuso-Setema - aisea la e le faʻataʻitaʻi ai ma taʻavale se fasi taumafanafana mo le taumalulu? Otioti le meleni i ni fasi vaega, aveese le paʻu ma ponaivi, tuu i totonu o se fagu, sasaa i luga o le marinade ma taʻavale i luga. Sauni! 

lau vine, pepa uliuli.