Fua ma metotia mo le saunia o pulou porcini mo le taumalulu

O le faʻagasologa o le saunia o pulou porcini mo le taumalulu e aofia ai le faʻafefe, faʻasaoina mulimuli ane, falai, faʻagogo poʻo le faʻamaʻaisa. O fua mo le kukaina o mushrooms porcini mo le taumalulu e aofia ai le tele o meaʻai suamalie e leʻi maeʻa ma salati meaʻai ua saunia. O mea ia o marinades, piko, hodgepodges muamua, caviar ma sili atu. O metotia o le sauniaina o mushrooms porcini mo le taumalulu o loʻo tuʻuina atu i luga o lenei itulau o le a mafai ai e oe ona faʻatumu le potu i meaʻai suamalie ma meaʻai e mafai ona faateia ai e oʻo lava i mea sili ona faigata ma o latou tofo. O fua sili ona lelei mo le kukaina o mushrooms porcini mo le taumalulu o loʻo ofoina atu i lenei aoina, lea e mafai ona e mauaina i luga o lenei itulau - o loʻo i ai mea uma e manaʻomia e se faletua faʻaonapo nei. Laasaga taʻitasi faʻatonuga mo le kukaina o pulou o le a fesoasoani ia te oe e malamalama ai i mataupu faavae lautele o lenei faagasologa.

[»WP-ITULAU / PLULINS / E aofia ai-Me / YA1-H2.php»]

Kukaina o pulou paʻepaʻe mo le taumalulu e aunoa ma se vineta

O le seleseleina o pulou mo le taumalulu e amata, o se tulafono, ia Aokuso. Talu mai aso anamua, e lua auala o le seleselega na faʻaaogaina - faʻamago ma masima. Ona faʻaopoopoina lea o isi metotia i nei metotia - pikiina, tuʻuina i lalo o le malosi o le vevela ma faʻatasi ai ma le oʻo mai o pusaaisa fale faʻaonapo nei - malulu loloto. O se taunuuga o le kukaina o pulou porcini mo le taumalulu e aunoa ma le vineta, o le vailaʻau vailaʻau o pulou e suia, o le oloa e maua ai mea fou o le tofo.

Sami porcini masima (auala 1).

vaega:

• 1 pakete pulou paʻepaʻe
• 1,5 ipu masima

 Sami porcini masima (auala 2).

[ »»] Ave pulou fou o le autumn, tuu i totonu o se ulo, masima ma tuʻu mo se aso, faʻafefe soo. Ona sasaa lea o le sua e maua i totonu o se fagu, faʻamama i totonu o se sieve, faʻamafanafana le sua i luga o le ogaumu ina ia tau le mafanafana, ma toe sasaa i luga o pulou. O le aso e sosoo ai, toe faʻafefe le sua, faʻamafanafana i se maualuga teisi atu nai lo le taimi muamua, ma toe sasaa le pulou. I le aso lona tolu, faʻamafanafana le sua faʻafefe ina ia vevela tele, sasaa i luga o pulou ma tuʻu mo le 3 aso. Ona faapuna lea o pulou faatasi ma le sua. A maalili, faʻafeiloaʻi i totonu o se fagu, ulo poʻo se pakete oak ma pulou i luga, sasaa le brine tutusa, ma faʻafefete, ae tau le mafanafana, pata i luga ma nonoa i se pulu. Aʻo leʻi faʻaaogaina, faʻasusu pulou mo ni nai itula i le vai malulu, ona tuʻu faʻatasi lea ma le vai i luga o le ogaumu, vevela ma faʻafefe vai. Fai lenei mea i ni nai taimi, sui le vai, seia oʻo uma le masima mai pulou.

Fua mo mushrooms porcini falai mo le taumalulu

Taimi e kuka ai: minute 15.

Faatulagaga:

[ »»]
• 1 kg o puloua
• 0,5 tsp citric acid
• 5 Art. l. masima
• 2 tbsp. l. suauu fuala'au
• mea manogi e tofo ai

I le faʻaaogaina o nei fua mo le kukaina o pusi falai porcini mo le taumalulu, e tatau ona faʻafefe muamua mo le 3 minute, ona tipi lea i le afa ma falai i le suauu. I le pito i lalo o le fagu, tuu mea manogi e tofo ma pulou i totonu o le suauu. Fua vai i le masima ma le citric acid ma sasaa pulou. Tapuni i tapuni ma malulu.

Fa'aisa pulou aisa.

vaega:

• porcini mushroom fou ua filifilia
• masima
• fuālaʻau manogi

O pulou paʻu e fufuluina i le vai, tipi i ni fasi vaega, sasaa i totonu o le vai masima faʻafefe ma kuka mo le 15 minute. Ona falai lea o pulou ua maeʻa ona falai mo le 30 minute i le suauʻu fualaau faisua, a maeʻa ona faʻatagaina e faʻamafanafana ma tuʻu i totonu o taga palasitika i ni vaega laiti (pe a ma le 200-300 g) mo le faʻaaogaina e tasi; oomi le ea mai taga. Teu pulou i totonu o le pusaaisa. Aʻo leʻi faʻaaogaina, o mea o loʻo i totonu o ato (mushrooms malulu) e tipi i ni nai vaega ma tuʻu i luga o se apa vevela.

O pulou falai fa'a'aisa o le a fa'aitiitia le avanoa i totonu o le pusaaisa pe a fa'atusatusa i pulou fa'a'aisa.

A'ai porcini mushroom.

Taimi e kuka ai: 1 itula.

Faatulagaga:

• 1 kg o puloua
• 0,5 lita o vai
• 2 Art. Sahara
• 3 pcs. 3 faga lau manogi ma
• 10 fasi. pepa lanu uliuli
• 4 Art. l. masima
• 5st. l. 6% vineka
• 1 matauila

Fa'apuna pulou. O le taimi lava latou te magoto ai i lalo, ua latou sauni. Lafoaʻi pulou i totonu o se colander, sasaa le susu i totonu o se isi apa. Faʻaopoopo masima, mea manogi ma mea manogi i ai. Puna. Aveese le lau faga mai le apa ma sasaa i totonu le vineka. Toe faʻafoʻi pulou i le marinade ma faʻafefe mo le 5-10 minute, faʻafefete pulou ma aveese le foam e maua ai. Faʻafeiloaʻi pulou i totonu o se fagu ua faʻafefeteina i le vai faʻafefe, i le pito i lalo e tuʻu ai mama aniani tipi. Liligi le marinade i luga o pulou ma tapuni le tapuni.

Porcini mushroom tu'u apa.

Taimi e kuka ai: 1 itula 40 minute

Faatulagaga:

• 1 kg o puloua
• 2 Art. l. masima
• 2st. l. 6% vineka
• 5 pcs. cloves ma allspice
• 1 lita o vai
• 2 laupepa lau
• 3 cloves kaliki

Liligi mushroom fufulu i le vai masima ma kuka mo le itula, aveese le foam ma se sipuni slotted. Ona fufulu lea o pulou ma sasaa le vai. Mo le marinade, faʻafefiloi mea manogi, sei vagana ai le kalaka, ma faʻafefe mo le 3 minute. Faʻaopopo pulou ma kuka mo le isi afa itula. Tuu cloves kaliki i totonu o fagu, tuu pulou, sasaa le marinade ma taai i luga tapuni.

Fua mo le kukaina o caviar mai pulou porcini mo le taumalulu

Taimi e kuka ai: 1 itula 20 minute

I le tele o fua mo le saunia o le caviar porcini mo le taumalulu, e faʻavae i luga o le tuufaatasiga o oloa nei:

• 1 kg o puloua
• 1 aniani
• 3 cloves kaliki
• pepa e tofo
• 5 Art. l. masima
• 2 tamato
• 50 ml vodka

Ina ia saunia le caviar mai le porcini mushrooms mo le taumalulu, o pulou malulu e kuka mo le afa itula i le vai masima ma olo i totonu o se mea faʻafefiloi. Spasser fualaau faisua, faʻafefiloi ma pulou ma mea manogi. Fagogo 40 min. Liligi le 50 ml vodka i totonu o le caviar ua maeʻa, faʻapipiʻi i fagu, faʻamaʻi ma taʻavale.

Caviar mai pulou paʻepaʻe fou.

Faatulagaga:

• pulou - 200-300 g
• aniani - 1-2 pcs.
• suauu fualaʻau - 3-4 tbsp. sipuni
• pepa
• masima

Fufulu pulou, fufulu, tipi i fasi pepa ma kuka mo le tusa o le itula, ona faʻafefe ai lea o le vai, malulu ma pasi i totonu o se meaʻai aano o manu. Faaopopo le aniani falai i le suauu fuala'au ma fa'afefiloi lelei. Caviar e mafai ona faʻaaoga vave pe tuʻu i totonu o fagu mo se taimi umi e teu ai.

Su'ega pa'epa'e i le suāu'u.

Taimi e kuka ai: minute 40.

Faatulagaga:

• 3 kg o puloua
• 3 Art. l. masima
• dill ma allspice e tofo
• 0,5 lita o vai
• 0,5 l suauu fuala'au

Fufulu pulou, tipi i le afa ma kuka i le vai masima seia oʻo ina vaivai. Fa'atulaga i totonu o fagu, fa'alu faamalu ma pepa i luga. Liligi le tasi vaetolu o le suauu, o le isi vaega o le voluma - masima masima. Fa'amama fagu mo le 40 minute, tapuni tapuni ma tu'u e malulu.

Matamata i fua sili ona lelei mo le kukaina o pulou porcini mo le taumalulu i le vitio, lea e faʻaalia ai laasaga uma i le faiga o kuka.