O le rimoni e maua ai e le tagata ulaula vitamini e aveesea e le sikaleti mai ia te ia.
I se suʻesuʻega talu ai nei, na maua ai e saienitisi o le rimoni o loʻo i ai le tele o uiga faʻamalolo. Ua fa'amamafaina e tagata popoto, o le fa'aogaina o lenei fuala'au e fa'apitoa mo tagata ua fai ma vaisu i le ulaula tapaa.
Faʻamanatu e fomaʻi o sikaleti taʻitasi o loʻo ulaula i totonu o le tino o le tagata, e itiiti le vaitamini C, o le aofaʻi talafeagai e mafai ona tuʻuina atu e le rimoni 'ai. E pei ona e silafia, o le leai o se vaitamini C i totonu o le tino e faʻavaivaia ai le puipuiga ma oʻo atu ai i faʻamaʻi pipisi.
O maso o tagata taʻalo faʻapolofesa e faʻaauau pea ona faʻamalosia, lea e mafai ona oʻo atu ai i tiga le lelei. Ina ia faʻaumatia aʻafiaga leaga, e manaʻomia le vitamini B6, lea e maua foi i le rimoni.