Mataupu
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O aso malolo o Me ua leva ona faʻatali o le taimi sili lea mo tafaoga i le natura. O le alu ese mai le taulaga ma kamupani pisapisao, e faamanatu e se tasi le Aso o Leipa ma se aso malolo teʻi, e tatalaina ma le fiafia e se tasi le vaitau o le taumafanafana, ma e fiafia se tasi e fesootai ma le natura mai le loto. Ae i soʻo se tulaga, e le mafai ona e faia e aunoa ma se taumafataga o loʻo siomia e mutia lanumeamata ma le pisapisao o manulele.
Kuka shish kebab: faatonuga mo le faʻaaogaina
O se pikiniki e aunoa ma ni kebab e le o se tafaoga, ae o se faʻaumatia taimi. O le fesili i le auala o lona sauniuniga e agavaa mo se faʻasalalauga filosofia ese. I le taimi nei, o loʻo i ai faʻamatalaga autu o le a fesoasoani e avea lenei ipu ma teuteuga moni o le tausamiga. O le fua saʻo mo shish kebab e aofia ai se numera laʻititi o mea faʻaoga, - e mautinoa e tagata tomai faapitoa. Aano o manu, aniani, marinade ma le tomai o le kuka-o le mea lilo atoa lena o le manuia.
Ae ui i lea, latou te finau tele foi e uiga i le marinade ma filifili le mea sili, taʻitaʻia e le tagata lava ia. Vinegar, kefir, uaina mago poʻo le sua o le tipolo e talafeagai mo soʻo se aano. E fa'aopoopo e le au fai mea'ai fa'apitoa tamato tipi, pepa logo po'o apu i le vai fa'amau. Ae latou te le fautuaina e ave'ese mea manogi ma masima. A leai, o le a punitia e le la'au manogi le tofo o le aano o manu, ma o le a toso mai e le masima le sua suamalie. O le tolu i le fa itula o le fa'amama o le a lava, e ui lava e mafai ona e teuina le aano o manu i totonu o le marinade mo le aso atoa. Afai e te le paie e fai lenei masani, o avanoa faʻapitoa mai le supamaketi lata ane o le a fesoasoani.
O le filifiliga o aano o manufasi mo kebabs o se mea o le tofo, ae o le filifiliga sili mo le tele o puaa. E na'o le lelei o le manu pe afai e fou ma o lo'o olaola. O le povi o lo'o i luga o malala e foliga mai e fai sina malo ma mago. Afai ei ai sou manaʻoga faʻapitoa, e mafai ona e kukaina se kebab shish mai iʻa. O sui lelei mo lea matafaioi o ituaiga ga'o, e pei ole samani po'o le i'a.
A alu i se tafaoga, e sili atu le teuina o fafie ma koale i le taimi muamua, faʻatau i le supermarket lava e tasi. O se mea moni taua mo tagata fou kuka - shish kebabs e falai i luga o malala mumu. Afai e te faʻaaogaina se afi mumu, o le a liu malala le aano. O le isi mealilo itiiti mai tagata atamamai: o le tele o fasi aano o manufasi, o le sua ma le suamalie o le shish kebab o le a faʻaalia. Ma ina ia aua neʻi alu ese le susu i le taimi o kuka, o fasi pepa e tatau ona faʻapipiʻi lelei pe fesuiaʻi ma tamato fou ma mama aniani.
A'o falai kebab, aua ne'i liliu i minute uma. Ina ia siaki le sauni, ua lava le siiina o le skewer. I le matauina o se pa'u auro mumu, e mafai ona e liliu saogalemu i le isi itu. Talu ai ona o malala e faʻaalia se vevela malosi, o le a tao le aano i le 15-20 minute. E sili atu le faʻaalu o lenei taimi aoga ma saunia se meaʻai faigofie i foliga o tamato fou, kukama ma laʻau.
Fa'ato'aga i le pito o le vaomatua
O se faʻaopoopoga sili i kebabs o le falaoa pita ma pulou ma fualaau faisua i luga o le afi. E mafai ona fai avanoa i le fale. Ina ia faia lenei mea, falai malie le pulou i totonu o se apa falai ma faʻafefiloi ma fualaau faisua-tamato, kukama, kapisi Peking, pepa logo ma laʻau. Matou te tipiina le lavash Armenia i ni vaega ma faʻafefeteina i le suauu olive, ona afifi lea o fualaʻau faʻatumu i totonu ma tuʻu le mea e maua i totonu o se limu. Ua i ai i le natura, e mafai ona e taoina i luga o le meaʻai - 3-4 minute i itu taʻitasi o le a lava.
E leai se tafaoga e atoatoa pe a aunoa ma ni sanuisi suamalie. E mafai ona e fa'amalieina se kamupani fa'amaoni ma ulua'i sanuisi moa. Mo a latou sauniuniga, faʻaopoopo i moa lava ia, e te manaʻomia le puaa poʻo le ham ma se tofo ulaula. Matou te muai falai le puaa i totonu o se apa falai ma aveese le tele o gaʻo i solo pepa. O le mea autu o le sanuisi o se faʻaofuina muamua o le suauu olive, yogurt, sua o le tipolo ma le kari faʻatasi ai ma le faʻaopoopoina o le ginger grated. O le fatafata moa ua kuka ua tipi i ni tamai pusa ma faʻafefiloi ma le afa o le faʻaofuina. O le vaega o totoe o lo'o fa'a'u'u i fasi falaoa se lua ma tu'u i le va o la'au latisi, laula'au fou, falai falai ma le fatafata tipi i le fa'aofuina.
Tortillas ma le sisi ma laʻau o le a avea ma filifiliga manumalo-manumalo mo se taumafataga i le natura. O le paluga mo i latou e faia mai le kefir poʻo le yogurt faʻatasi ma le faʻaopoopoga o fuamoa, falaoamata, soda ma masima, ma o le faʻatumu e faia mai le sisi faʻafefiloi ma laʻau fou ma fuamoa. Fa'ata'amilo le paluga i se vaega manifinifi ma fa'asalalau le paluga fa'atumu i luga o le tasi afa. Ona matou ufiufi lea i le afa lona lua ma faʻapipiʻi faʻataʻitaʻi pito. O nai totila mafiafia e lafo i le apa ma falai i itu uma e lua seia o'o ina auro.
O suamalie mo le fiafia
Aoina se ato ma sapalai suamalie, e aoga le tausia o se mea suamalie suamalie, lea o le a fiafia ai tamaiti ma i latou uma e le fiafia i aano o manufasi.
Mo lenei taimi, e mafai ona e saunia keke sukalati. Muamua, e tatau ona e faʻafefiloi le falaoamata ma le suka, koko ma kofe vave, faʻaopoopo susu sukalati nutimomoia i luga o se grater. Ona matou saunia lea o le faʻavae vai: faʻafefete le pata i luga o le ogaumu, faʻamafanafana ma faʻafefiloi ma le susu ma fuamoa. Tu'u malosi le fa'afefiloi ma se uisiki ma fa'aopopo i le sukalati mamago. Faʻafefiloi lelei mea uma seia oʻo ina maua se tutusa tutusa. Ona tumau ai lea o le faʻatumu o muffin muffin faʻafefete i paluga sukalati ma tuʻuina atu e tao i le ogaumu i le 180 tikeri. Talu ai o le a tulaʻi mai le paluga aʻo e kuka, e tatau ona e faʻatumu faʻailoga e tusa ma le 2/3. E faigofie ona e siakiina le saunia o keke keke e ala i le tu'ia i le toothpick: afai e tumau pea le mago, ua oʻo i le taimi e aveese ai keke keke mai le ogaumu. I le faaiuga, e mafai ona e sausau i latou i le suka suka.
O itula o tafaoga i fafo e suamalie ai kuki fa'i. O le paluga mo ia e faia mai le falaoamata, pata, fuamoa, suka ma sina masima. E mafai ona e fa'aopopo i ai se sau niu ma sina cardamom mo se manogi manaia. O nai fa'i fou e lomilo lelei i le tui ma sausau i le sua o le tipolo. O le taunuuga o le puree e faʻafefiloi ma le masini na saunia muamua. Mai le paluga, matou te faia ni koloboks manaia ma faʻanofo i luga o se pepa tao tao faʻafefete, faʻapipiʻi i lalo i luga. I totonu o le ogaumu, o le a enaena paʻu mo le 15-20 minute, a maeʻa ona latou sauni mo se tafaoga tafaoga.
Po o le a lava le lisi e te filifilia mo le tafaoga o loʻo sau, ia faʻafiafia ma malie lau taumafataga. Faʻafetai i aso malolo o Me, matou te manaʻo ia te oe se aso malolo lelei ma se manaʻoga manaia!