E fetaui lelei le fennel ma le pa'u olive, petals manifinifi o sisi Parmigiano-Reggiano, pecans, walnuts, watercress, frisee letus ma arugula. Fa'aola le salati lanu meamata ma fennel vaega: 2 tama'i pulu fennel 1 sipuni kulimi 2 sipuni tele olive suauu 2-3 sipuniti sua tipolo 1½ sipuniti tipi tipolo zest 2 sipuniti tipi tipi tarragon po o fennel laau afu 1 sipuni tele pasili tipiina 2 ipu vai e tofo) pepa uliuli eleele (e tofo) Fua: 1) Ave'ese ma tipi manifinifi le pulu fennel. 2) Faafefiloi kulimi, suauu olive ma 2 sipuniti sua o le tipolo, ona faaopoopo lea o le tipolo zest, herbs, masima ma le pepa e tofo. Fa'asa'o le fa'a'ofu i luga o fennel. Tofo ma fa'aopopo atili le sua o le tipolo pe a mana'omia. 3) Fa'atulaga le fennel i luga ole la'au o le seleni ma tautua. E mafai fo'i ona e fa'aogaina le salati frisee po'o se fa'afefiloi o ituaiga latisi eseese i lenei fua. Salati ma fennel ma pea vaega:
2 tama'i pulu fennel 1 Belgian chicory bulbs 6 walnuts 2 Barlette po'o Cornice pears Fua: 1) Ave'ese ma fa'a'o'o le pulu fennel. 2) 'Oti'oti le pulufana chicory Belgian i ni fasi pepa manifinifi fa'ata'oto, fa'afefiloi ma walnuts tipi ma fennel. 3) Otioti le pears i ni vaega se lua, aveese fatu, tipi i fasi pepa ma faʻaopopo i le salati. Ole salati lea e lelei ile tau malulu. E tatau ona tuʻuina vave, a leai o le a faʻapogisaina pears ma chicory.
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