O le faʻavalevalea moni o loʻo tupu i Sisifo - kofe malulu "faʻafefe" faʻafuaseʻi na oʻo mai i faiga, pe sili atu, faʻafefe malulu. E 100% o le kofe mata (ma o le mea moni vegan) - e foliga mai e manaia tele ia i latou o loʻo ola i se olaga soifua maloloina ma le malosi*.
O le saunia o le kofe malulu malulu e faigofie, ae umi: e fa'asusu mo le itiiti ifo i le 12 itula i le vai malulu.
O nisi e tuʻu vave i totonu o le pusaaisa (o lea e faʻafefeteina e umi atu, e oʻo atu i le aso), o isi e tuʻu i le umukuka: faʻafefe i le vai i le vevela o le potu. O le kofe e suamalie, e le malosi tele, ma toetoe lava a leai se oona. I le taimi lava e tasi, e sili atu le malosi o le manogi, ma o le tofo e sili atu le "fua" ma suamalie - e aunoa ma se suka faaopoopo!
O nisi taimi e manatu le kofe o se mea inu e le lelei, faatasi ai ma le soda ma le ava malosi. Ae i le taimi lava e tasi, o le mea moni, o le kofe e aofia ai le tusa ma le 1000 ituaiga (naʻo ituaiga!) O antioxidants, ma e tusa ai ma le saienisi talu ai nei, o le kofe lea o le puna autu o antioxidants i le taumafa a le tagata. O le taimi nei o le kofe ua "maasiasi", ua manatu o se mea inu leaga, ae atonu o le lalolagi alualu i luma o loʻo i luga o le pito o se galu fou o le "kofe toe faʻafouina". Ma o lenei galu e mautinoa lava malulu!
O loʻo i ai lava le toʻatele o tagata fiafia i le inu fou: e sili atu i le 10% o le aofaʻi o tagata inu kofe, e tusa ai ma faʻamaumauga a le US mo Me 2015. Latou te fai mai o le kofe malulu "brewed":
E sili atu le aoga, aua o loʻo i ai le 75% itiiti le caffeine - o lea e mafai ai ona e inu faʻatolu taimi i le aso nai lo le vevela;
E sili atu le aoga, ona o lona paleni o le acid-base e faʻafeiloaʻi latalata i le alkaline - 3 taimi sili atu le malosi nai lo le kofe masani "vevela". Aemaise lava, o le manatu o le aoga o le kofe "cold brew" o loʻo faʻalauiloa malosi e se taʻutaʻua tagata tomai faapitoa i meaʻai i le Iunaite Setete, Vicki Edgson: ua ia talitonu o ia kofe e faʻafefe ai le tino.
E sili atu le tofo, aua o mea manogi (ma e faitau selau i latou i le kofe) e le o aafia i togafitiga vevela, o lona uiga e le faʻasaʻolotoina mai le faʻafefe i le ea, ae tumau i totonu;
E sili atu le tofo, aua i le kofe "mata", e itiiti ifo le oona ma le "acidity".
Fa'afaigofie ona fa'ainu: "fa'afefete malulu" e le mana'omia le poto po'o le tomai e mana'omia e fai ai le kofe suamalie i le fale, e o'o lava i le fesoasoani a masini kofe.
Taofi umi. I le talitonuga, "malulu" kofe kofe i totonu o le pusaaisa e le pala mo le tusa ma le 2 vaiaso. Ae i le faʻatinoga, o uiga tofo o le kofe "mata" e faʻasaoina mo aso e lua. Mo se fa'atusatusaga - o le tofo o le kofe na luiina i le vai vevela e fa'aleaga vave lava pe a mālūlū - ma toe fa'aletonu pe a vevela!
Ae, e pei lava o taimi uma, pe a talanoa e uiga i faʻamanuiaga o se mea, e lelei le amanaʻiaina o "le lelei"! Ma o le kofe malulu ma le lauti e maua; fa'amatalaga i lenei mataupu e fete'ena'i. matou te tuʻuina atu le lisi sili ona atoatoa - o aʻafiaga e ono tupu o le faʻaleagaina, ave i le tele:
Tulaga popole;
Le mautonu;
ma'i ga'o (tinata);
toto maualuga;
Arrhythmia (fa'ama'i fatu tumau);
Osteoporosis;
Oona (pe afai e te fa'aleagaina le fa'aopoopoina o le suka ma le kulimi);
Fua o le oti: 23 lita. (Ae ui i lea, o le aofaiga tutusa o le vai e oti foi).
O mea mata'utia ia o so'o se ituaiga kofe, ae le o le kofe "mata".
Kofe ua tosina tagata, mo le afe ma afe o tausaga, aemaise lava ona o le anotusi o caffeine, o se setete-faʻatagaina (faatasi ai ma le ava malosi ma le tapaa) o lona uiga o le "suia o le tulaga o le malamalama", o lona uiga, i se uiga, o se fualaau faasaina. Ae aua nei galo e uiga i le manogi ma le tofo o le kofe, lea e sili atu le taua nai lo se isi lava mea mo tagata faʻatau, mea inu kofe inu. I le va o le taugofie ma le le lelei-tofo "kofe kofe" ma le kofe masani saunia faʻapolofesa mai se fale kofe, o loʻo i ai se abyss.
O lea la, afai tatou te talanoa e uiga i le taua o le kofe, e le itiiti ifo ma le 3 fua:
1. Malosi (mea o le caffeine - o se vailaʻau, o aoga ma faʻaleagaina o loʻo finau malosi ai saienitisi);
2. O le tofo o le mea inu ua maeʻa (i le tele o itu e le faʻalagolago i le ituaiga, ae i luga o le tomai ma le auala o sauniuniga!);
3. Mea aoga ma leaga (fa'alagolago tele i le kuka).
E taua foi le tele:
4. "", faʻapipiʻi i totonu o le oloa na iʻu i luga o la matou laulau,
5. le iai po'o le leai o se fa'amaoniaga o le “organic”,
6. Leipa fa'atauva'a fa'afaigaluegaina i le oloa: o nisi kamupani ua fa'amaonia o le "sa'oloto e faigaluega tamaiti", ma isi tulaga fa'apena.
7. e mafai fo'i ona toe fa'aaogaina ma faigata ona toe fa'aaogaina, fa'atatau – fa'alelei fa'alesiosiomaga - po'o le la'ititi ma faigofie ona toe fa'aaogaina, o lona uiga maualuga le si'osi'omaga. Ae e manaia pe afai o a tatou masaniga e le afaina tele ai le siosiomaga tusa lava pe uma ona faʻaaogaina le oloa!
I se tulaga lautele, e pei o le tulaga o le tofo o le kofe, o le fua o le "tumau" ma le kofe lelei e matua tele lava: mai se paʻu masalosalo na gaosia o se taunuuga o galuega a tamaiti ma vailaau faʻasaina (masani i Asia ma Aferika), i se faʻamaonia moni. Organic, Fairtrade ma kofe fa'ato'a fa'afefeteina o lo'o fa'apipi'i sa'o mai le taga pepa (i atunu'u atia'e, e pei o le Russian Federation ma Amerika, o ia kofe e ta'uta'ua). O nei "nuances" uma, e te vaʻaia, e mafai ona faia le kofe "oona" poʻo le "suamalie": pei o le ata lauiloa a R. Polanski: "Mo ia, o le Moon sa oona, ae mo aʻu, suamalie pei o se peach" ... Ae i le taimi nei ua fa'aopoopoina se isi fua, po'o se fa'ailo o le lelei o le kofe, i le tofo ma le fa'amama fa'aleaganu'u:
8. vevela kuka! Ma e foliga mai i luga o lenei laina, e faigofie ona manumalo tagata taumafa mata, vegans ma vegetarians e ala i le faia…. kofe malulu!
Po o le a lava le mea e tupu, a o finau saienitisi e uiga i le aoga ma le afaina o le kofe (ma le lauti), malulu ma vevela, o le tele o tagata faʻatau e fai mai ioe i le kofe, ma faʻatagaina i latou lava se ipu pe lua o se mea inu malosi i le aso. E aofia ai, o se ituaiga o "taui" mo le teenaina o le tele o isi oloa o le masalosalo aoga poʻo le faʻaleagaina saʻo: e pei o meaʻai, sodas, falaoa paʻepaʻe, suka ma "meaʻai leaga" mai faleʻai vave.
Mea moni fiailoa:
O le kofe "Cold brew" o nisi taimi e fenumiai ma le "kofe aisa" poʻo le kofe aisa, lea e masani ona i luga o le lisi o fale kofe uma. Ae o le kofe aisa e le o se kofe mata, ae o le espresso masani (tasi pe faalua) sasaa i luga o cubes aisa, o nisi taimi e faʻaopoopoina ai le caramel, aisakulimi, kulimi poʻo le susu, ma isi. Ma o le kofe frappe malulu e masani lava ona faia i luga o le faavae o le pauta vave.
Mo le taimi muamua, na fa'aalia ai le faiga mo le kofe malulu malulu i le ... 1964, ina ua mae'a le mea fou o le "Toddy Method" ma le "Toddy Machine" - o se tioata pateni mo le kofe malulu malulu e se kemisi. Latou te fai mai, "o mea fou uma o se mea tuai ua galo", ma e moni lava, e faigata ona le manatuaina lenei tala, mataʻituina le tuputupu aʻe o le masani mo le kofe "cold brew".
___ * Ua iloa o le taumafaina o le kofe i ni vaega laiti (1-3 ipu i le aso) e mafai ona faʻateleina taunuuga o aʻoaʻoga taʻaloga e tusa ma le 10%, fesoasoani e faʻaitiitia le mamafa tele (ona e faʻavaivaia ai le manaʻo), puipuia mai le tele o mea. fa'ama'i fa'ama'i (e aofia ai le kanesa rectal, fa'ama'i o le Alzheimer), o lo'o i ai mea e fa'ama'i pipisi. E tusa ai ma le National Institutes of Health Research (USA) mo le 2015, o le tele o ipu kofe i le aso e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le oti mai soʻo se mafuaʻaga (sei vagana ai le kanesa) i le 10%; vaai foi i le aoga o le taumafaina masani o le kofe.