Mataupu
O le soifua maloloina o le mea pito sili lea ona taua ma o luʻitau o le tausaga fou e tatau ona faʻatatau i le faʻalauiloaina o le R & D & I gaioiga i totonu o meaʻai ma taumafa ina ia avea meaʻai ma mea taua e galue ai.
E tele semina ma lomiga i le gasologa o le tausaga o loʻo faʻaalia ai o suʻesuʻega e fesoasoani, ma faʻamalosia, le tusi fua masani o ituaiga e tatau ona tatou taumafaina, e faʻamautinoa ai le sao o le minerale ma vitamini e tatau mo o tatou tino.
I lenei itu, o faʻalapotopotoga ma kamupani o loʻo taumafai e faʻalauiloa meaʻai fou i le maketi e fesoasoani i le puipuia o faʻamaʻi, ma i le isi itu e masani ona faʻaaogaina i se paleni taumafa e faʻamautinoa ai le nofoaga o le "afai tatou te tausia meaʻai, tatou te tausia le soifua maloloina ”.
Fa'alapotopotoga e pei o le Complutense University, le National Center for Food Safety and Technology, ma kamupani i le vaega o taumafa e pei o Puleva, Gullón po'o Helios O lo'o i ai i latou i totonu o su'esu'ega e fesoasoani ai i le sosaiete e ala i oloa fa'atau i aso ta'itasi.
Ona o le tele o mea'ai ma ituaiga e mafai ona tatou fa'amamafaina, o le a tatou taula'i atu i aso nei i fualaau faisua ma se su'esu'ega talu ai nei, lea e maua ai e fuala'au lau'au lanu meamata le malosi e gaosia ai sela puipuia, lea e sili atu ona lauiloa sela lymphoid.
O sela ia o lo'o fausia ai mea'ai nei, o lo'o tu'u i totonu o le puipui o le intestinal ma o le pa o le soifua maloloina o le faiga o mea'ai, ma o le mea lea o le fa'asalalauina o fa'amanuiaga i le vaega o totoe o le tino.
7 Laulaau lanu meamata e puipuia ma togafitia ai faʻamaʻi
- Broccoli, O la'au 'aina na e le fa'aseseina uma e tamaiti laiti, o se puna tele o Vitamini C ma fiber, ma i totonu o ona mea'ai tatou te fa'amamafaina ai le seleni, o se fesoasoani tele i le puipuia o fa'ama'i manava ma mama.
- O le kapisi, e masani ona vaaia i le kuka, o lea e tatau foi ona tatou aofia ai i a tatou salati eseese, e maua ai le tino i lona tulaga mataʻutia ma se aofaiga tele o Vitamini A ma C, calcium ma fiber.
- Le Suavai, la'ititi ma i le taimi lava e tasi e malosi tele le kanesa, e galue o se fa'agaoioia o enzymes a le tino, ma o se sao masani o le phenethyl isose cyanate.
- Le lau o le sinapi, e le o le tele o sosi, e iai a latou meaʻai lelei ma maualalo le kalori, ae o se punavai tele o Vitamini A ma C. O se fualaau faisua matagofie foi.
- Fufulu lau, lea e masani ona tatou taʻua o le turnip greens ma turnip greens, o se puna masani o Vitamini C, B1, B2, B3 ma le B6 ma maua ai le potassium, calcium, phosphorus ma iodine, toetoe lava leai se mea e taofia ai le tele o faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻamaʻi metabolic i faga.
- pasili, laau fa'afoma'i e fa'amalosi ai le loto, fa'afetai i le bistidina ma le tele o suti ma mea'ai e teuteu ma fa'atasi. Tuuina atu i le tino le folic acid, lelei mo le tau o le osteoporosis ma Vitamini A, B ma K, faʻapea foʻi ma suauu taua ma potassium.
- Seleri, E tele lava alava ma vai, e lelei mo mea'ai, ae e fesoasoani foi e puipuia ai nisi o kanesa ma faaletonu o le manava e pei o le mu fatu ma le gastritis ona o ona uiga alkaline.
I le tausaga fou e lē mafai ona tatou tuueseina nei “fualaau” faalenatura sili ona lelei e mautinoa o le a fesoasoani ia i tatou ina ia tumau malosi ai mo se taimi umi i lenei lalolagi.