Tatou amata i le faavae manogi o le ipu E fa'apea fo'i ma sou, aniani falai, kāloti, seleni ma mea fa'amamafa e fa'aopoopoina ai le tofo i le siti. Ina ia suamalie le siti, e taua tele le gauai atu i lenei laasaga: e tatau ona falai le aniani seʻia oʻo i le enaena auro, o suka o loʻo i totonu o fualaau faisua e tatau ona caramelize, ma o laʻau e tatau ona faʻaalia lo latou manogi. I le taimi nei, e mafai ona e tipiina fualaau faisua. Laititi e sili atu, ae sili atu I totonu o se stew, e sili atu le faʻaaogaina e le sili atu ma le 5 ituaiga o fualaau faisua (sei vagana ai na mea e manogi manogi o le ipu). Pe a filifilia mea e fai, ia manatua e faapaleni foliga, lapopoa, lanu, lanu, ma tofo. Filifili fualaau faisua e faʻatatau i le vaitau: fualaʻau e matua i le taimi e tasi e masani lava ona lelei le tasi ma le isi. I le tautotogo, asparagus, kiona pi ma chervil o le a avea ma se faʻafefiloi lelei. E lelei tele le Artichokes i pi fava (story version), ma i le tautoulu e mafai ona e faia le siti o le artichoke ma le aʻa seleni. Summer trio – tamato, isalaelu ma pateta. Taumafa o le taumalulu - o se siti fualaau faisua suamalie. O le vaitau, o le uiga o la’u tala ua matua, fuala’au fuala’au e totō i lou eria, ae le o oloa mai fafo o lo’o fa’atau atu i supamaketi i le tausaga atoa. Afai e te mulimulitaʻia nei tulafono faigofie, o lau siti o le a foliga mai e manaia. Valivali O nisi taimi e lelei le kuka ese'ese o mea'ai siu ina ia tumau ai o latou tino ma lanu. Aua e te popole pe a vaivai tele fualaau faisua blanched, e tatau lava. E sili atu lava le amata i na fualaau faisua e umi se taimi e pa'u ai. uaina O le uaina e faʻaopoopoina le oona i le ipu ma faʻatagaina oe e faʻasaoina le fausaga o fualaau faisua. Nai lo le uaina, e mafai ona e faʻaogaina ni nai sipuni tele o le sua o le tipolo poʻo le vineka vaivai. Ma e ui lava e sili atu le lelei o le uaina paʻepaʻe mamago ma fualaau faisua, o nisi taimi ou te faʻaopopoina Riesling i stews. O le suamalie ma le oona o le tofo o lenei uaina e le afaina, ae, i se isi itu, e faamamafaina le tofo masani o fualaau faisua. Tuuina atu le suati O le Stew e le o se mea manaia tele, o lea e sili ai le tuʻuina atu i totonu o se pesini poʻo totonu o se ipu loloto ma lautele pito, lea e masani ona faʻaaogaina mo le tuʻuina atu o pasta. O le isi nuance e tatau ona e gauai atu i ai o ipu itu. E mafai ona e tu'uina atu le polenta falai fa'atasi ma mushroom stew, garlic croutons with artichoke, leek and pea stew, ma le couscous ma fualaau faisua ma chickpeas. O se fautuaga lautele o le tuʻuina atu lea o le siti ma meaʻai e mitiia le sua ma maua ai se tofo masani: cereals, couscous, polenta, croutons, toast, masi ma e oʻo lava i waffles. O cereals e foliga sili atu ona manaia i totonu o se tamai atigipusa i le ogatotonu o le ipu. Pe a saunia se stew, e sili atu le tipiina o fualaau faisua i ni pusa lapopoa matagofie ina ia mafai ai ona e iloa po o fea fualaau faisua e aofia ai i totonu o le ipu. O fasi mea laiti e foliga mai e le manaia. A le mafai ona malamalama pe o le a le mea e fai ai le ipu, e faigata ona maua se tali manino pe e te fiafia i ai pe leai. E taua tele lenei mea pe afai o loʻo e saunia se siti mo tamaiti. O se teuteuga o la'au fou ua tipiina, o se sipuni o salsa verde po'o tina tamato e maua ai e le siti se foliga mae'a, manaia ma sili ona manaia. Punavai: deborahmadison.com Fa'aliliuga: Lakshmi
2022-11-11