1. Fa'atau i le mamafa
Toeitiiti lava taugofie i taimi uma! Fa'atuatuaina fa'amautu: o oloa i le mamafa e fa'atauva'a taugofie ile ... 89%! O lona uiga, e sili atu le totogi o tagata fa'atau mo afifi ta'ito'atasi matagofie (- approx. Vegetarian). E le gata i lea, pe a faʻatau i le mamafa, e te saoloto e faʻatau saʻo le tele e te manaʻomia mo aso a sau, aʻo oloa faʻatau i totonu o pusa tetele "faʻaagaaga" e ono lamatia ai le faʻaleagaina mulimuli ane: mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona tupu i saito atoa. falaoamata.
E sili ona lelei le faʻatauina o mea mamafa e pei o nati, fatu ma fatu, mea manogi, fatu atoa, pi ma isi leki. I le taimi lava e tasi, ia nofouta o nisi o oloa vegan e taugata lava, tusa lava pe mamafa, e pei o walnuts poʻo fua goji mago. O lea e tatau ona e vaʻavaʻai i taimi uma i le tau o le tau ina ia leai se mea e ofo ai i le siaki.
2. Fa'atau taimi
Tau lava galo e uiga i vine fou i le taumalulu ma persimmons i le taumafanafana. Fa'atau mea e sili ona matua ma fou i lenei vaitau - e maloloina ma taugofie! O fuala'au 'aina fou e pei o kapisi, maukeni, pateta ma isi mea e fa'atau atu i le taugofie i nisi masina. I le supamaketi poʻo le maketi, e sili atu le le taulaʻi i le faʻatauina o mea masani, mea e sili ona fiafia i ai. Nai lo lena, savali i lalo ma va'ai po o le a le vaitau ma taugofie. O le eseesega o tau o oloa i totonu o le atunuu e matua iloga lava.
Fa'aaoga fo'i se ta'iala o le "fa'amama atoa le pusaaisa": kuka ipu mai le tele o oloa ma fuala'au 'aina i le taimi e tasi: mo se fa'ata'ita'iga, soupa, lasagna, pai e fai i le fale, po'o tu'ufa'atasiga maloloina ma sili ona fiafia i ai o le "punaoa polotini + fatu atoa + fuala'au 'aina".
Ma le mea mulimuli, o le "evergreen" fuafuaga: fiafia e 'ai meaʻai e pei o kāloti, seleni, liki, pateta, broccoli - latou "i le vaitau" i le tausaga atoa ma e le taugata.
3. Manatua le Dirty Dozen ma le Magic Fifteen
O le fa'atauina o fualaau faisua fa'amaonia i taimi uma e lelei tele, ae o le a taugata ia te oe se pene manaia. E mafai ona sili atu lou atamai: ave se lisi o fualaau aina ma fualaau faisua e masani ona i ai metala mamafa (pe a le faʻamaonia o le "organic") ma se lisi o meaʻai vegan e 15 sili ona saogalemu (e te mafaia, i le Igilisi; o loʻo tuʻufaʻatasia e le faalapotopotoga). E manino lava e sili atu le faʻatauina o oloa mai le Dirty Dozen lisi e le o se supamaketi, ae i totonu o se faleoloa faʻatoʻaga faʻapitoa poʻo se maketi. Ae 15 oloa "fiafia" e seasea ona iai ni vailaʻau faʻaleagaina, ma - mo le manuia o le tamaoaiga - e le o se mea matautia e ave i totonu o le faleoloa.
»: apu, seleni, tamato cherry, kukama, vine, nectarine, peaches, pateta, pi, spinach, strawberries (e aofia ai le Bulgarian), kale () ma isi greens, faʻapea foʻi ma pepa vevela.
asparagus, avoka, kapisi, meleni (net), kauli, isalaelu, vine, kiwi, mago, aniani, esi, fala, sana, pi lanumeamata (aisa), pateta suamalie (ufi).
O le isi tulafono: o mea uma e iai se paʻu mafiafia e mafai ona faʻatau "masani", ae le o le "organic": faʻi, avocados, pineapples, aniani, ma isi.
Ma le mea mulimuli, e tasi le mea: o le maketi a le faifaatoʻaga e tumu i oloa e moni faʻaola, ae e leʻo faʻamaonia faʻapitoa. E masani ona matua taugofie. Aemaise lava, e mafai ona avea ma fuamoa "organic", faʻapea foʻi ma susu ma meaʻai susu.
4. Kuka mai le sasa
E masani ona faigofie le maua mai o apa pi mai le pusaaisa poʻo le faleoloa, supa faʻavae i totonu o se fagu, araisa saunia "naʻo le mafanafana", ma isi. Ae o nei mea uma, talofa, o le a sefe ai na o le taimi, ae le o lau tupe. Ma o le tofo o nei oloa e masani lava e le lelei tele! Afai e tele taimi e leai sou taimi e kuka ai, e sili le saunia muamua o mea'ai (pei o le va'a e tumu i araisa) ma fa'a'a'ai so'o se mea e te mana'o e teu mo se taimi mulimuli ane i totonu o se pusa palasitika.
Malamalama: e mafai ona e kukaina araisa enaena, tuʻu i luga o pepa paʻu ma faʻaisa ai e pei ona i ai i totonu o le pusaaisa, ona talepeina lea o le mea e maua mai ai "papatusi" ma tuʻu i totonu o se pusa pusaaisa, oomi ese le ea. Ma o meaʻai fualaau faisua ua uma ona saunia poʻo pi ua kuka muamua e mafai ona faʻasaoina i totonu o fagu faʻapitoa.
O se puna-