O le susu oona, po'o le yogurt, o se mea e maua mai i le fa'afefe fa'anatura o le susu masani.
O le susu oona e sili ona lauiloa ile feinuina o le susu o loʻo manaʻomia tele i Armenia, Lusia, Georgia, le tatou atunuʻu ma Europa i Saute. I nei aso, i le taimi o sauniuniga o yogurt, siama lactic, mo se faʻataʻitaʻiga, lactic acid streptococcus, ua faʻaopopoina i le susu, ma mo Georgian ma Armenian ituaiga, matsuna laʻau ma streptococci o loʻo faʻaaogaina.
Manatua o le "umi-taʻalo" susu e masani lava e le liua, ma afai e maua mai le yogurt mai ia, o lona uiga o le a tofo iona. O le mea lea, afai o le susu oona, o lenei o se faʻailoga o lona natura amataga.
O le susu susu e faʻamalieina atoatoa le fia inu, o se meaʻai aoga i le aoauli poʻo se isi mea i le kefir i le po.
Le mea e te manaʻomia e iloa ma mafai ona fai ina ia mafai ona kuka tele suamalie ipu mai susu oona, o le a matou vaʻavaʻaia ma fautua.
Suka panikeke panikeke
vaega:
- Susu susu - 1/2 l.
- Fuamoa - 2 pcs.
- Falaoamata saito - 1 tioata
- Suka - 3-4 tsp
- Masima - 1/3 tsp.
- Fefete - 1/2 tsp.
- Suauu sunflower - 2 tbsp. l. + mo le falai.
Lulu le falaoamata ma le sua tao i totonu o se pesini loloto, faaopoopo le masima, suka, fuamoa ma le susu oona. Tuʻi ma se mea faʻafefiloi i le saoasaoa maualalo, ona faʻateleina lea o le numera o suiga. Liligi i totonu 2 tbsp. l. pata, faʻafefiloi ma tuʻu ese mo le 10 minute, ina ia "amata ona taʻalo" le soda. Falai panikeke i le suauu vevela mo le 2-3 minute i itu uma e lua.
Kuki susu feinu
vaega:
- Susu susu - 1 ipu malamalama
- Fuamoa - 2 pcs.
- Falaoamata saito - 3,5 + 1 tioata
- Margarine - 250 g.
- Falaoa efuefu mo paluga - 5 gr.
- Suka - 1,5 ipu
- Pata - 4 kulimi. l.
- Vanilla suka - 7 gr.
Faafefiloi le falaoa saluina ma taoina le pauta ma le margarine malulu (pei ona masani ai oe - olo le margarine pe tipi ma se naifi), palu faʻafuaseʻi seʻia oo ina foafoaina fasi, sasaa i le susu oona ma sina fasi fuamoa. Kisi le paluga ina neʻi liusuavai le margarine, afifi i totonu o le palasitika ma pusaaisa mo le itula. Mo le faʻatumuina, liusuavai le pata, malulu ma palu ma le suka, vanila ma le falaoamata, olo lemu seʻia oʻo lava i nutigamea. Faasolo le paluga, salalau le afa o le faʻatumuina luga o le atoa luga ma gaugau le paluga i totonu o se "teutusi". Toe faʻasolo i fafo, faʻapipiʻi ma le vaega lona lua o le faʻatumuina ma gaugau i tua i le "teutusi". Faaseʻe le teutusi i totonu o le vaega e laititi ifo i le senetimita le mafiafia, gaʻo ma le fuamoa tuʻia, tuʻi i le tui ma tipi faʻapea - i tafatolu, sikuea, liʻo poʻo crescents. Faʻafu i luga o se gaʻo tao tao i totonu o le ogaumu faʻamafanafanaina i 200 tikeri mo 15-20 minute.
Suamalie keke keke
vaega:
- Susu susu - 1 ipu malamalama
- Falaoamata saito - 1,5 ipu
- Pata - 70 gr
- Fefete - 1/2 tsp.
- Falaoa efuefu mo paluga - 1 tsp.
- Masima - 1/2 tsp.
Faafefiloi le falaoamata, susu tao ma le paʻu paʻu, faʻaopopo le pata ma tipi i totonu o se naifi. Faʻasolosolo malie le sasaa o le susu susu, lomi le paluga, tuʻu i luga o se laulau falaoamata ma lomi lelei. Ta'avale i totonu o se apa 1,5 cm mafiafia, tipi keke lapotopoto, tauaso mea teuteu ma toe ta'avale i fafo. Tuu keke i luga o pepa tao tao ma kuka i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻavevela i le 180 tikeri mo le 15 minute seia oʻo i le enaena auro. Auauna vave ma le meli po o le siamu.
Leona susu susu
vaega:
- Susu susu - 2 ipu
- Fuamoa - 3 pcs.
- Falaoamata saito - 4 ipu
- Le fefete fou - 10 gr.
- Vai - 1 ipu malamalama
- Suauʻu sunflower mo gaʻo loloto
- Masima - 1/2 tsp.
- Paʻu suka - 3 kulimi. l.
Faafefiloi fefete ma vai mafanafana. Susu le falaoa i totonu o se pesini loloto, sasaa i totonu le susu oona ma le vai ma le fefete, faʻaopopo fuamoa ma masima. Knead le paluga, ufiufi i se solo ma tuʻu ese mo le itula. Lue le paluga falaoa, alu i fafo manifinifi, tipi ia Donuts faʻaaoga se ipu malamalama ma se ipu tioata o se laʻititi lautele. Faʻa falai i ni vaega tele o le suauʻu vevela, aveʻese ma tuʻu i luga o solo pepa. Fafasi i le pauta suka, filifili faʻafefiloi ma le kinamoni ma tautua.
Pai susu susu
vaega:
- Susu susu - 1 ipu malamalama
- Fuamoa - 2 pcs.
- Falaoamata saito - 2 ipu
- Suka - 1 tioata + 2 kulimi. l.
- Margarine - 50 g.
- Falaoa efuefu mo paluga - 1 tsp.
- Vanilla suka - 1/2 tsp
- Raisa - 150 gr.
- Lanumoli - 1 pcs.
- Lemon - 1 pcs.
Tuʻi fuamoa ma le suka, faʻaopopo le susu oona, vanilla suka, margarine ma le falaoamata faʻafefeteina ma le paʻu paʻu. Fa'afefiloi, fa'aopopo vine ma sasa'a i totonu o se fa'amea fa'asusu margarine. Tao i totonu o se ogaumu na muaʻi faʻavevela i le 180 tikeri mo le 35-45 minute, siaki le sauni ma se toothpick. Oomi le sua mai le fualaʻau, faʻafefiloi ma lua sipuni sipuni o suka ma aumai i se vevela. Fa'aitiitia le vevela ma kuka i luga o le vevela maualalo mo le 10 minute. Fa'ataga le keke mae'a e fa'amalie teisi, fa'asusu i le sua ma fa'asusu i le suka pauta.
Paʻu susu susu
vaega:
- Susu susu - 2 ipu
- Fuamoa - 2 pcs.
- Falaoamata saito - 3 ipu
- Margarine - 20 g.
- Le fefete fou - 10 gr.
- Masima - 1/2 tsp.
- Faʻapaʻu puaa - 500 gr.
- Aniani - 1 pc.
- Suauʻu sunflower mo le falai
- Eleele pepa uliuli - ia tofo
Sift falaoamata, faʻaopopo le masima, fuamoa ma le fefete faʻafefiloi ma le susu oona, faʻafefiloi ma sasaa i le margarine ua liusuavai. Lomi lelei ma tuu i totonu o le pusaaisa mo se itula. Faʻaopopo aniani tipi, masima, pepa ma ni nai sipuni sipuni vai malulu i aano o manufasi. Ta'avale le paluga, fa'apipi'i le pati, fa'amau fa'amau pito ma oomi teisi pati ta'itasi. Falai i le suauu vevela mo le 3-4 minute i itu taʻitasi, pe a manaʻomia, tapuni le apa ma se tapuni.
Oe mafai ona maua i taimi uma sili atu fua, manatu e le masani ai ma filifiliga mo le faia mai susu susu i la matou "Recipe" vaega.