Vegetarianism ua lauiloa talu ai nei, ae o le manatu lava ia e le fou. Seʻia oʻo i le ogatotonu o le XNUMXth seneturi, ina ua faʻaalia le upu "vegetarian", o le taumafataga e aofia uma ai meaʻai laau na lauiloa o le Pythagorean diet, lea na maua lona igoa mai tusitusiga a le faifilosofia Eleni o le XNUMXth seneturi BC. I aso nei, ua sili atu ona iloa e tagata le aoga o le aloese mai aano o manufasi, ma o le mafuaaga autu mo le suia o meaʻai o le soifua maloloina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, sa lauiloa Peresitene Bill Clinton i ana masaniga leaga o meaʻai. Ina ua uma ona faia se taotoga tele o le fatu i le 2004 ma le vascular stenting i le 2010, na suia lona olaga. I aso nei, o Clinton e 67 tausaga le matua o vegan atoa, sei vagana ai omelet ma samani i nisi taimi.
Na faʻailoa e le Faʻatonu James Cameron i le lua tausaga talu ai, na avea o ia ma vegan, ma tausi le lalolagi o siomia ai o ia. "E le mafai ona e faia se mea mo le lumanaʻi lalolagi - le lalolagi pe a maeʻa tatou, le lalolagi o a tatou fanau - pe a fai e te le fesuiaʻi i se toto-faavae taumafa," o le faʻamatalaga a le faatonu. I le taumafanafana na teʻa nei, na ia faia ai se tautalaga malosi i le US National Geographic Society's Explorer o le Tausaga Faʻailoga: "I le suia o mea tatou te 'aʻai, o le a e suia ai le atoa sootaga i le va o le tagata ituaiga ma natura," Cameron fai mai.
O nisi taimi, ina ia mafai ai ona suia le faʻavae o meaʻai, ua lava naʻo se fesoʻotaʻiga faigofie ma le lalolagi masani. O le tagata musika o Paul McCartney na filifili e lafoai aano o manufasi i le tele o tausaga ua mavae, i le taimi na ia vaai ai i le faanumea o tamai mamoe i lana faatoaga. Na ia fautuaina nei e aveʻese e tagata aano o manu mai a latou taumafataga a itiiti mai e tasi i le vaiaso. I le 2009 i Peretania, na ia faalauiloa ai le Aso Gafua leai ni aano o manu. "Ou te manatu o le Aso Gafua o se lelei tele aso e lafoa ai aano o manufasi, aua o le tele o tagata matele i le 'ai tele i faaiuga o vaiaso," faamatala le musika.
Ioe, e le faigofie i taimi uma le pipii i se vegan poʻo vegetarian. Actor Ben Stiller i le 2012 i se faatalanoaga na ia taʻua o ia o se pescatarian - o se tagata e le 'ai ni meaʻai manu, sei vagana ai iʻa ma iʻa. Ua faasoa mai e Stiller ona lagona: “E le talanoa tagata Vegan e uiga i ai. E faigata. Auā ua e naunau i meaʻai a manu. O le aso na ou 'ai ai i keke browncolle. Sa ou manao i ivi puaa, ae sa ou ai browncolle chips. ” O le faletua o Ben Stiller, le tamaitai fai pese o Christine Taylor, e lagolagoina o ia ma mulimuli foi i se meaai e faavae i laau. "O lo matou malosi malosi ua matua suia lava," o le tala lea a le tamaitai fai pese i le mekasini People i le lua tausaga talu ai. "O nisi taimi e te le iloaina seʻi vagana ua fai mai se tasi: oka, e te foliga manaia!"
Afai o oe foi, filifili e avea ma se fualaʻau, oe o le a faia oe lava, pe sili atu i lou tino, o se meaalofa sili.
"O nei meaʻai e fesoasoani e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le tino puta, maʻisuka ituaiga II, fatu fatu ma le tele o isi maʻi," o le tala lea a Marion Nestl, tagata fai meaʻai ma le tusitala o mea e 'ai: o se Aisle-by-Aisle Guide to Savvy Food Choice and Good Eating). Ma afai e te popole o le aloese mai aano o manufasi e mafai ona oʻo atu ai i faʻafitauli o le soifua maloloina, aua e te popole. "O le ki i se taumafataga maloloina o se meaʻai eseese ma aoga," aua "o le meaʻai paleni o meaʻai e eseese ma e fetaui uma le tasi ma le isi." O le mea lea, o le fesili muamua e uiga i se meaʻai vegetarian o le a le mea e le aofia ai ma o le a le tele. Afai o lau meaʻai "vegetarian" e aofia ai nisi o meaola manu - iʻa, fuamoa, meaʻai susu, moa, ona leai lea o ni faʻafitauli i le le lava o meaʻai.
O se taumafa vegan malosi e mafai ona mafua ai ni fa'afitauli fa'alesoifua maloloina. O le mea moni e faapea o vegans e aloese mai mea uma a manu atonu e le lava i le vaitamini B12, lea e maua toetoe lava i meaʻai manu. Talu ai ona o le tele o mea'ai e fa'ate'aina mai mea'ai, o vegans e lamatia i isi mea'ai fa'aletonu, ae o le fuafuaina lelei o mea'ai e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia nei lamatiaga. Mo le tele o mea'ai eseese, e fautuaina e te taumafaina le tele o cereals ma legumes eseese e mafai ona maua, ma saili isi punaoa o vaitamini B12, e pei o mea faaopoopo faapitoa poʻo meaʻai faʻamalosi.
E te le tau fa'ate'aina atoa aano o mea'ai mai au mea'ai ina ia e iloa ai fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina o se olaga fai mea'ai. O le falemaʻi taʻutaʻua Amerika Mayo Clinic fautuaina e amata, mulimuli i le taʻitaʻiga a Paul McCartney, o lona uiga, sui lau meaʻai tasi pe faalua i le vaiaso ma, pe a mafai, sui aano: mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o le siti - sisi tofu, i burritos - falai pi. , ma kuka i ulo nai lo pi aano.
O le tusitala kuka o Mark Bittman ua faʻalauteleina le manatu o se semi-vegetarian, meaʻai faʻavae i totonu o lana VB6 ma le VB6 Cookbook. O le manatu o Bittman e le tatau ona 'ai manu a'o le'i faia le 'aiga o le afiafi: o ulutala o tusi e fa'atusa mo le "avea ma mea'ai se'ia o'o i le 18.00:XNUMX pm".
Ole meaai a Bittman e faigofie tele. Na tusi le tusitala: “Na ou pipii i le auala VB6 mo le fitu tausaga, ma na avea ma masani, o se olaga. O le mafuaʻaga o le faʻaofiina o sea ituaiga meaʻai o faʻafitauli o le soifua maloloina. Ina ua uma le toeitiiti atoa le limasefulu tausaga o le 'ai faatamala, na ia maua ai ni faailoga o le prediabetes ma le muai infarction. “Atonu e tatau ona e alu i vegan,” o le tala lea a le fomai. I le taimi muamua, o lenei manatu na fefe ai Bittman, ae o lona tulaga soifua maloloina na tuuina atu ia te ia se filifiliga ogaoga: ina ia ola ai, e tatau ona ia inu i taimi uma fualaau po o le suia o ana meaai. Na ia faʻaumatia meaʻai uma a manu i le aso (faʻatasi ai ma isi meaʻai leaga), ma e leʻi umi ae oʻo mai le iʻuga. I le masina, na paʻu ai le 7 kilokalama. Ina ua maeʻa le lua masina, na toe foʻi le cholesterol ma le suka toto i le masani, na mou atu le puʻeina o le manava i le po, ma mo le taimi muamua i le 30 tausaga, na amata ona moe lelei i le po atoa - ma taofi le taag.
O lenei faiga e aoga lelei ona e le mamafa tele. A mafai ona e 'ai so'o se mea e te mana'o ai mo le 'aiga o le afiafi, e te lagona le saoloto. I lenei tulaga, o tulafono e le tatau ona faʻavasegaina. Afai e te manaʻo e faʻaopopo le susu i lau kofe i le taeao, aisea e leai ai. O se mea e lei faamoemoeina mo ia o le mea moni o meaai na te ai i le aso e aafia ai le auala e ai i le afiafi. O lea ua seasea ona 'ai aano o manu.
O le toe foʻi i le faʻataʻitaʻiga a tagata lauiloa i meaʻai, o le tala lea a le tusitala o tala faasolopito o Sprintzen, "E le faailoaina e tagata taʻutaʻua soʻo se aganuu, ae e atagia mai ai se suiga taua faaleaganuu, e ui lava e le o le masani a tagata, e masani ona vaaia o se auala i se soifua maloloina. ituaiga olaga “.
O le ala, ua filifilia e tusa vaega, oe mafai ona faʻalauteleina lou olaga.