Mea fa'aoga mo le 8 tagata
– 1 kilokalama falaoamata
– 6 fuamoa + 1 fuamoa
- 300 g o suka suka
– 200 g pata
– 200 g o lole lole tipi
– 1 siti moli tu'u
– 40 g o le fefete a le fai falaoa
- 30 g o suka granulated
– 1 pi
– mo le teuteuga: fasi angelica, lole lole
Saunia se paluga suamalie
I totonu o se pesini tele, faʻafefete le fefete i le 1/4 ipu vai mafanafana, ona faʻafefiloi lea ma le 125 g o le falaoamata, palu lemu. Ufiufi le paluga oona ma tu'u pea seia faaluaina lona lapopoa.
Sauni le paluga
I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi fuamoa e 6 ma le suka suka, le moli moli, ona faʻafefe ai lea o le pata ma tipi i ni tamai pusa. Liligi le falaoamata o totoe a'o fa'afefiloi. Ona fa'aopopo lea o le paluga oona, fualaau suamalie tipi ma palu le paluga mo le 10 minute. Tu'u le paluga i totonu o se fanua fa'afefeteina e ufiufi i se solo lauti. Tuu e malolo mo le 3 itula i se nofoaga mafanafana.
Kuka ma faauma
Faatasi ai ma le paluga, fai se taaiga 8 i le 10 cm le lautele ona faʻatasi lea o pito e lua e maua ai se pale. Tuu le pale i totonu o le paluga mai lalo. Tuu le pale i luga o se mea faigaluega faʻafefeteina ma tuʻu e fulafula mo le tusa ma le 1 itula i se nofoaga mafanafana. Fa'avela le ogaumu ile 180 ° C (Th.6). Faatasi ai ma se pulumu, faʻasalalau le fuamoa fuamoa ua solo i totonu o sina vai i luga o le brioche, ona sausau lea i le suka. Tuu i totonu o le ogaumu mo le 40 minute. Siaki le kuka e ala i le tuʻuina o se nila i le ogatotonu o le brioche: e tatau ona sau i fafo mago. A vela le brioche, teuteu i fasi lole suamalie.