O le ta'ita'i faitio ile faleaiga o Guy Diamond na ta'ua le TOP 5 atunu'u e faigofie ma fiafia ai mea'ai fua, e fa'afeagai ma fa'amoemoega ma fa'aituau. Aisea ua avea ai Isaraelu ma atunuu sili ona vegan i le lalolagi atiaʻe, ma o le a le malosi o Europa e ofoina atu meaʻai sili ona lelei?
5 Isaraelu
Faatasi ai ma le 8 miliona tagata o le atunuu, e faitau selau afe tagata ua iloa o vegan, ma avea ai Isaraelu ma atunuu sili ona vegan i le lalolagi atiaʻe. O lenei mea moni o loʻo atagia i le faʻateleina o faleʻaiga ma faleʻaiga (aemaise lava i Tel Aviv), lea e maua ai filifiliga lelei meaʻai ma vegan toetoe o soʻo se mea i luga o le lisi. Ma e le na'o le falafel: na'o le manatua o le kuka fa'ata'ita'i a se tagata kuka ma le tusitala kuka o Ierusalema.
4. Turkey
O le Ottoman muamua, ma i luma atu o le Byzantine, ua faʻamamaluina e le malo ana meaʻai suamalie mo le faitau afe o tausaga. Central Anatolia, faatasi ai ma le tele o laau eseese ma fua o faatoaga, ua mautinoa lava le sao i le atinaʻeina o meaʻai i le lotoifale: . E mafai e le au kuka Turkish ona kuka le isalaelu i le fiaselau o auala eseese ina ia e le fiu i lenei fualaau faisua! Fa'auma, ulaula, tao, tunu.
3. Lebanon
Tulaga fa'asolopito o le Fertile Crescent - o le fanua na amata mai ai fa'ato'aga. ‘Ona ō mai lea o tagata Foinie i Lepanona, o ē sa sili ‘ona fa‘atau‘oa. Ona avea ai lea o le au Ottomans o ni kuka sili ona lelei. Ina ua maeʻa le paʻu o le Malo o Ottoman, na olaola nuu Orthodox ma a latou anapogi: mo le tele o Kerisiano i Sasaʻe Tutotonu, o lona uiga o le Aso Lulu, Aso Faraile ma le 6 vaiaso aʻo lumanaʻi le Eseta - e aunoa ma se aano. O le mea lea, o meaʻai a Lepanona e tamaoaiga i meaʻai lanu felanulanuaʻi, ma i faleaiga moni i le salafa o le lalolagi o le ae maua ai le tofo matagofie o le meze. E iai fo'i le hummus ma le falafel, ae e tatau fo'i ona e fa'ata'ita'i le la'au isalaelu, fatayers (keke keke), ful (bean puree) ma, ioe, tabbouleh.
2. Ethiopia
Toeitiiti atoa le afa o le faitau aofaʻi o Etiopia o Kerisiano Orthodox e anapopogi i le Aso Lulu, Aso Faraile ma le 6 vaiaso aʻo lumanaʻi le Eseta. O mea'ai fuala'au ua tupu a'e iinei i le tele o seneturi. O le tele o ipu o lo'o fa'atotonu i le falaoa injera a Etiopia (falaoa mafolafola porous lea e fa'aaogaina e fai ma ie laulau, sipuni, tui ma falaoa i le taimi e tasi). E masani ona tufaina i luga o se ipu tele ma le tele o laulau o suti ma pi.
1. Italia
Mea'ai fuala'au Italia e matua lelei ma tele. E seasea maua se lisi e aunoa ma se koluma "lanumeamata", ma le 7-9% o le faitau aofaʻi o loʻo faʻaalia i latou lava o meaʻai. E foliga mai o le a faʻafefe le mata o le tagata faʻatali pe a e taʻu atu ia te ia (mai le Italia - "O aʻu o se vegetarian"). O iinei o le ae maua ai pizza ma pasta, risotto, falai ma siu fualaau faisua ma … suamalie manaia! I le avea ai o se tulafono, i le itu i saute o Italia, e sili atu le lelei o le tulaga i meaʻai faʻavae (o le itu i saute na sili atu ona mativa, ma e le maua se meaʻai).