O tama'ita'i Iapani o lo'o umia le fa'amaumauga a le lalolagi mo le soifua maloloina lelei. O a a latou mealilo? E tele mausa lelei e mafai ona fa'aaogaina io tatou olaga i aso faisoo.

1. Taaloga e aveese ai le atuatuvale

Matou te iloa, ae o nisi taimi matou te faigata ai ona faʻaaogaina io matou olaga i aso faisoo. Ua tumu le faasologa, e le faigofie ona faaopoopo le pusa taʻaloga. Ia, e tatau ona e iloa, e ui i lea, e le masalomia o se elemene taua i le tausiga o le soifua maloloina lelei o a tatou uo Iapani.

Ta'aloga, po'o le a lava, e fa'asa'olotoina ai i tatou mai le fa'apopoleina lea e fa'atupuina ai le tino puta, fa'atupuina o nisi fa'ama'i ma le matua tuai o le tino. Fa'afaigofie le faiga fa'a Iapani: fa'aloaloa i aso uma e tumau ai i le talavou ma fetu'una'i, savali, tietie uila, tai chi poʻo le mafaufau loloto (togafiti malolo, yoga, ma isi) e sili ona lelei.

2. E leai se falai i luga oa tatou ipu

Ta'u mai mea e te 'ai, ou te ta'u atu ia te oe le umi e te ola ai! E mautinoa lava le toe asia o le faataoto ae mafai ai ona tatou malamalama atili i taunuuga o meaai i aso taitasi i o tatou tino. O meaai Iapani, e pei ona tatou iloa, e paleni e maloloina, ae o ā mea moni e aofia ai? E fa'afefea ona pa'epa'e tama'ita'i Iapani mo se taimi umi?

Afai o le mamafa tele e nafa ma le tele o faʻamaʻi i Europa i Sisifo, sili atu le iloa i Iapani, leai ni meaʻai falai. O iina matou te fiafia ai i lauti lanumeamata, araisa ausa, sup, tofu, kaliki fou, limu, se omelet, se fasi i'a. O LEO mea'ai e faatofu ma kuka i le suauu e leaga mo le tino, o lea e tatau ai ona tatou aʻoaʻo e fai e aunoa ma lea mea ma suia le auala e kuka ai: e lelei atoatoa le faʻafefe poʻo le kuka mama!

3. I'a ma isi i'a

I Iapani, e masani ona matou 'ai iʻa, ae le o le taʻua i aso uma ma o nisi taimi i le aso. Latou te fiafia i ai ma 'aina le 10% o i'a a le lalolagi ae na'o le 2% o le faitau aofa'i o panete. Ma o iʻa, aemaise lava iʻa o le gataifale, e sili ona lelei mo le tausia o foliga faʻafetai i le tuʻuina atu o le calcium, phosphorus, iron, copper, seleni, ma iodine - o se elemene taua mo le tino atoa.

4. O taumafataga a le Tupu

E masani ona tatou talanoa e uiga i le nofoaga e tatau ona fai ai le taeao i o tatou aso. I Iapani, o le mea moni lava: o le taeao o le taumafataga sili ona atoatoa. Fa'aeteete 'aua ne'i fa'atauva'a falaoa paʻepaʻe, puna o kulūlū, ma o le mea lea o le suka !

Matou te fiafia i fatu atoa (sili atu le organic), fualaau mamago (fuafu, mati, aso), nati, puna o le calcium ma antioxidants (walnuts, macadamia nuts, pecans, pistachios, almonds, hazelnuts, cashews manino), fuamoa, sisi (oti po'o mamoe) ma fualaau aina fou e lamu nai lo le sua e fiafia i ai aemaise le sao o alava e taua mo le felauaiga lelei o le manava ma le soifua maloloina o le tino.

5. Fai atu taofi le suka

I Iapani, mai lava i le laiti, ua iloa e tamaiti le taua o le taumafaina o sina suka: nai mea suamalie, nai mea suamalie. E manino lava, i Farani, oi matou o tupu o pastry ma viennoiserie ma e matua lelei lava! Ae i luga o le fua ma le siakiina o le soifua maloloina, o le suka e faʻaleagaina ma fesoasoani i le atinaʻeina o le tele o faʻamaʻi e pei o puta, ma'i suka, ma'i fatu fatu ma le kanesa. 

Pe ua galo ea ia i tatou le suamalie? I Iapani, matou te avatu ia i matou lava sina vaega itiiti o meaʻai ma matou te le 'ai meaai. O le falaoa paʻepaʻe (o se puna o le kulūlū ma le suka e pei ona taʻua i luga) e suia i le araisa e 'ai mo le taeao, aoauli, e fai ma faʻaopoopoga, lagolago mo ipu, ma isi. E fafaga, e leai se suka ma leai se ga'o, e fesoasoani e taofia le tu'inanau ma le 10 itula malolo faia mai sukalati pa…

Maylis Choné

Faitau foi Top 10 aoga mo le soifua maloloina o meaai Asia