Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua o le kalori | 415 kcal | 1684 kcal | 24.6% | 5.9% | 406 g |
| Puipuia | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 1.5% | 1583 g |
| gaʻo | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 3.8% | 636 g |
| Carbohydrates | 81.9 g | 219 g | 37.4% | 9% | 267 g |
| Alava alava | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 6.6% | 364 g |
| vai | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
| lefulefu | 2 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 834 µg | 900 µg | 92.7% | 22.3% | 108 g |
| Retinol | 0.834 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 1.39 mg | 1.5 mg | 92.7% | 22.3% | 108 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 1.57 mg | 1.8 mg | 87.2% | 21% | 115 g |
| Vitamini B4, filifili | 9.9 mg | 500 mg | 2% | 0.5% | 5051 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.85 mg | 2 mg | 92.5% | 22.3% | 108 g |
| Vitamini B9, folate | 616 µg | 400 µg | 154% | 37.1% | 65 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 5.56 µg | 3 µg | 185.3% | 44.7% | 54 g |
| Vitamini B12 faʻaopoopo | 5.56 µg | ~ | |||
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 1.57 mg | 15 mg | 10.5% | 2.5% | 955 g |
| Vitamini K, phylloquinone | 0.6 µg | 120 µg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamini PP, NE | 18.52 mg | 20 mg | 92.6% | 22.3% | 108 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 1.8% | 1366 g |
| Kalisiu, CA | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 55 mg | 400 mg | 13.8% | 3.3% | 727 g |
| Sodium, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 8.8% | 274 g |
| Phosphorus, P. | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 3.6% | 672 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 6.67 mg | 18 mg | 37.1% | 8.9% | 270 g |
| Apamemea, Cu | 300 µg | 1000 µg | 30% | 7.2% | 333 g |
| Seleniuma, Se | 15.2 µg | 55 µg | 27.6% | 6.7% | 362 g |
| Zinc, Zn | 5.56 mg | 12 mg | 46.3% | 11.2% | 216 g |
| Oona e mafai ona faʻaleagaina | |||||
| Mono- ma disaccharides (suka) | 47 g | Max 100 г | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 1.6 g | Max 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprica | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Louic | 0.013 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.013 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.974 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.402 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 3.346 g | min 16.8 g | 19.9% | 4.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.316 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 3.304 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 29.5% | 7.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.093 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.204 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.204 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 22.7% | 5.5% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 3.093 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 65.8% | 15.9% | |
| Isi vailaʻau | |||||
| kafeini | 3 mg | ~ | |||
| leobromine | 24 mg | ~ |
O le malosi aoga o le 415 kcal.
- 0,75 ipu = 27 g (112.1 kCal)
Saito o le taeao, sauni e 'ai, mama sukalati, suamalie, so'o se ituaiga mauoa i vitamini ma minerale e pei o: vitamini A - 92,7%, vitamini B1 - 92,7%, vitamini B2 - 87,2%, vitamini B6 - 92,5%, vitamini B9 - 154%, vitamini B12 - 185,3 ,92,6, 13,8%, vitamini PP - 14,9%, magnesium - 37,1%, phosphorus - 30%, uʻamea - 27,6%, apamemea - 46,3%, seleni - XNUMX%, zinc – XNUMX% %
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini B12 faia se taua vaega i le metabolism ma le liua o amino acids. Folate ma vitamini B12 e fesoʻotaʻi vitamini ma e aofia ai i le faʻavae toto. Le lava o vitamini B12 e tau atu i le atinaʻeina o le vaega poʻo le lona lua folate le lava, faʻapea foi ma le toto, leukopenia, thrombositopenia.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- Selenium - o se taua elemeni o le puipuiga puipuia o le tino o le tino o le tagata, ei ai sona aafiaga puipuia, e auai i le faʻatulafonoina o gaioiga o le thyroid homone. Le lava e tau atu i Kashin-Beck faamaʻi (osteoarthritis ma tele deformities o sooga, ivitū ma pito), Keshan faamaʻi (endemic myocardiopathy), thrombastenia tupuaga.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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