I aso nei, o le filifiliga o mea'ai e matua tele lava. Mai mea'ai vave ma supamaketi i fale'aiga suamalie ma maketi a faifa'ato'aga, e foliga mai ua tu'uina atu i tagata fa'atau so'o se filifiliga. I lenei manatu, e faigofie ona faaosoosoina e 'ai mo le fiafia, galo ai le muagagana tuai e mafai ona avea meaʻai ma vailaʻau. O le a la le mea'ai lea? Pe tatau ea ona avea meaʻai ma vailaau mo i tatou pe na o le fiafia? Po o suia ea o tatou uiga i meaʻai?
Vaaiga eseese
Pe tusa o le 431 TLM. u. Na faapea mai Hippocrates, o le tamā o vailaau faaonapōnei: “Ia avea meaʻai ma au vailaau ma vailaau e fai ma au meaʻai.” Matou te masani uma i le fuaitau "O oe o mea e te 'ai" ma o le toʻatele o tagata i aso nei o loʻo lagolagoina le vegetarianism, veganism ma e oʻo lava i meaʻai mataʻutia o se auala i le soifua maloloina. O le poto anamua o le Yogis o loʻo tautala e uiga i le "moderation", aʻo faʻamamafaina e le gata o tatou o se tino, ae o se "malamalama mama e le gata", ma e leai se mea i luga o lenei vaalele o le mea moni e mafai ona suia pe o ai moni i tatou, e oo lava i meaai.
O ituaiga uma o taumafa ua faia ma faalauiloa mo le soifua maloloina, pe o le meaʻai maualuga-protein, maualuga-carb, maualuga-gaʻo Mediterranean meaai mauoa i nati, iʻa, ma fualaau faisua, po o le meaai lauiloa mushroom o loʻo faʻaaogaina e le toʻatele o tagata lauiloa i aso nei. Fai mai nisi e tatau ona faaitiitia lou taumafa ga'o, ae fai mai isi e tatau ona faateleina. Fai mai nisi o le polotini e lelei, o isi e fai mai o le tele o polotini o le a maua ai ni taunuuga le lelei: gout, fatuga'o ma isi. E faapefea ona e iloa le mea e te talitonu i ai? O le tele o tagata e fenumiai ma toe taumafai e 'ai o se fiafiaga, e le mafai ona malamalama i mea moni feteenai. O nisi ua sui i taumafa maloloina ma ua faamaonia lo latou manatu i a latou lava taunuuga.
A o taumafai fomaʻi e faʻamalosia i tatou i vailaʻau ma taotoga, e masani ona faʻatonuina e le au faʻafomaʻi faʻaleaganuʻu meaʻai, uiga, ma suiga o le olaga. E to'atele tagata e mulimuli i fautuaga a ia mea uma e lua, e tu'ufa'atasia uma ituaiga togafitiga e maua ai le soifua maloloina.
Ae ui i lea, o loʻo faʻateleina le gauai atu i le auala e afaina ai le soifua maloloina o meaʻai. E le mafai ona tatou fesoasoani ae felafoaʻi i le va o le mafaufau e uiga i meaʻai o vailaʻau ma le fiafiaga gastronomic.
E i ai se atina'e?
Masalo ua suia la tatou sootaga ma meaai. Fai mai punaoa o le laasaga muamua i le pulea o lou soifua maloloina ma lou olaga o le nofouta i mea o loʻo e 'ai ma amata se suiga malie i se meaʻai "mama". Mo se fa'ata'ita'iga, filifili oloa fa'alenatura nai lo mea masani ma fa'atau ni nai oloa fa'atasi ma vaila'au fa'aopoopo ma fa'asao. A o faʻateleina le malamalama, o le a amata ona faʻaleleia le tofo. E pei ona fai mai le tele o tagata soifua maloloina, o le manaʻomia o le suka ma meaʻai "faʻaitiitia le soifua maloloina" ua amata ona mou atu ona o meaʻai mama e sui ai meaʻai tuai, vailaʻau.
E le gata i lea, i luga o le ala o le evolusione o meaʻai, matou te iloa ai o le taimi lava e suia ai meaʻai i totonu o le taumafataga i fualaau faisua fou, fualaau aina ma fatu atoa, ua amata ona suia le vaaiga. O le vaaiga i meaʻai, fegalegaleaiga ma ia ma lona tulaga i le olaga ua suia. O se tagata e faʻaitiitia le faʻalagolago i manaʻoga o le manava, o le tele o le gauai e amata ona totogi i le mafaufau ma pe faʻafefea ona aʻafia i mea o loʻo tupu i le tino. I lenei laʻasaga, e mafai ona avea meaʻai ma vailaʻau ona o le iloa o mea uma e ulu atu i le tino e iai sona aafiaga loloto. Ae e le o le mutaaga lea o le suiga.
O i latou o loʻo faʻaauauina lo latou ala i le atinaʻeina o le malamalama, i se tulaga patino, latou te iloa le mea o fai mai ai filosofia yoga - e le gata o tatou tino, ae o le malamalama mama foi. A oʻo i lenei tulaga e faʻalagolago i le tagata, ae afai ua oʻo i ai se tagata, o le a ia lagona se uiga ese atoatoa i meaʻai. O meaʻai o le a toe alu atu i le vaega o le fiafia, ona ua iloa e le tagata e le gata o ia o le tino. I lenei laʻasaga o le evolusione o le malamalama, e itiiti se mea e mafai ona tuliesea ai se tagata mai ia te ia lava, o maʻi e toetoe lava a mou atu, ma afai e tupu, e manatu o se faʻamamāina, ae le o se faʻamaʻi.
Faatasi ai ma le iloaina o le tino o se fanua o le malamalama o loʻo faʻaalia i se foliga sili atu, o le quantum physics e maua ai se uiga fou, e amata ona lagona e se tagata le mana o le iloa poʻo ai moni o ia.
E pei ona mafai ona e vaʻai, o loʻo i ai se suiga manino e faʻatatau i meaʻai: mai le fiafia le iloa e ala i se lalolagi o meaʻai o vailaʻau, toe foʻi i se lagona faigofie o le fiafia. O laasaga uma e manaʻomia e malamalama ai poʻo ai i tatou ma mea o loʻo tatou faia iinei. A'o fa'atupula'ia le tele o mea'ai i le lelei o mea'ai, aua ne'i galo e na'o le tasi lea vaega o le fa'alauteleina o le malamalama e uiga i mea'ai, mulimuli ane e mafai ona e tula'i a'e i luga atu o nei atugaluga. E le o lona uiga e te le manaʻomia le mafaufau e uiga i le lelei ma le aʻafiaga o meaʻai i le soifua maloloina, ae e tatau ona e malamalama o le faʻalauiloa e le gata iina. E toatele tagata e le oo i le tulaga mulimuli o lenei taaloga i lenei olaga. E i ai se mea e mafaufau i ai. Ae o le ā sou manatu?