Faatumu kapisi mo pai. fua vitiō
Kapisi pa'epa'e ose fa'atumu masani mo pai e fai ile fale. O le a suamalie e tusa lava pe naʻo le kukaina o le susu, ae o le faʻaopopoina o isi mea e faʻatumu i sea faʻatumu o le a mafai ai ona e taoina pai kapisi ma meaʻai eseese i taimi uma.
Kapisi tumu i fuamoa
Ina ia faia se kapisi suamalie ma pai fuamoa, e te manaʻomia:
- 1 tama'i ulu kapisi
- 3 matauila tetele
- 5 pcs. fuamoa
- ¼ sipuniti suka
- 1 tbsp pata
- 2 tbsp suauu gaosi
- se fusi o lanumeamata lanumeamata
- lanumeamata fou
- eleele lanu uliuli
- masima
Fa'amama le aniani, tipi ia aniani ta'i afa ma tipi i ni mama manifinifi afa. Faʻamafanafana le suauʻu fualaau faisua i totonu o se apa falai ma itu maualuga, faʻaopopo le pata i ai, tuʻu aniani, faʻamasima mama ma sausau i le suka. Simmer, faʻavevesi i taimi uma, i luga o le vevela vevela seia manino.
Otioti le kapisi i ni fasipepa manifinifi ona fai lea i ni fasipepa 2-3 cm. Tuu i totonu o se fagu, ufiufi i vai inu, tuu i luga o le ogaumu ma aumai i se vevela. Faaopopo le masima, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefe mo le 5-6 minute. Aveese le kapisi i totonu o se colander ma fufulu ile vai malulu.
Tuu le kapisi i totonu o le apa, lea e kuka ai aniani, i ni vaega, faʻapipiʻi lelei taʻitasi i lou lima. Faʻafefiloi le kapisi ma le aniani, faʻafefete faʻatasi mea uma mo le 2-3 minute. Aveese le apa mai le ogaumu, faʻafeiloaʻi mea i totonu o se pesini ma malulu.
Fua fuamoa malo. Fa'amama lelei fuamoa, vao fou ma aniani lanumeamata, tu'u i totonu o se pesini, fa'afefiloi ma kapisi. Fa'amasima i le masima ma le pepa pe a mana'omia. Ua sauni le faatumu kapisi.
Ina ia faʻamalieina le pai, e mafai ona e faʻaopopoina aano o manufasi falai ma aniani i le kapisi faʻatumu poʻo se isi vaega.
Faatumu mo pai i pulou ma kapisi
Mo lenei faʻatumu, ave:
- 100 g faamago porcini mago
- 2 matauila tetele
- 1 carrots
- XNUMX/XNUMX ulu kapisi
- 2 tbsp olive olive
- 1 tbsp pata
- lanumeamata fou
- eleele lanu uliuli
- masima
O pulou mamago e tatau ona faʻasusu i le vai inu muamua, ina ia latou vaivai, e tatau ona latou tutu mo le itiiti ifo i le 3-4 itula. Aua le faʻaopopoina le tele o vai, e tatau ona ufiufi naʻo pulou. Fa'amama le fuifui mai ia i latou, ae aua le sasaa i fafo. Fa'amama le aniani, fa'alu'i le kāloti i luga o se pa'u pa'u. Fa'avela le suāu'u olive i totonu o se apa falai, falai le aniani i totonu seia enaena auro. Faʻaopopo kāloti ma paʻu mo le 3-4 minute. Tuu pulou fa'asusu ma tipi tipi i totonu o se apa, masima, pepa ma falai fa'atasi uma.
Tuu kapisi tipi pe tipi i totonu o se pesini loloto ma sasaa i luga o le vai vai. Tuu le kapisi i totonu o se colander ma faʻafefe. Tuu i totonu o se apa falai, faʻafefiloi ma pulou, aniani ma kāloti, faʻapipiʻi mushroom infusion, pata, masima ma pepa e tofo. Simmer, faʻavevesi i nisi taimi, i luga o le vevela vevela mo le 15 minute. Fa'alili i lalo a'o le'i tu'u le fa'atumu i totonu o le pai.
Faitau pea mo se tala manaia ile taoina o i'a ile ogaumu.