E fa'asoa atu ma le fiafia e le au fa'ato'aga ni ata o keke fou i foliga o numera ma mataitusi, o le faiga lea na fa'atosina ai le lalolagi o mea'ai. Aso fanau, igoa, igoa o fa'ailoga ma kamupani, fa'apea fo'i ma le aofa'i o tausaga ua mavae - o keke nei e le'i fa'atuaoia i le fiafia o tagata uma.
O le tusitala o lenei manatu fou o se tagata fai suamalie e luasefulu tausaga le matua mai Isaraelu, Adi Klinghofer. Ma e ui lava o lenei ituaiga keke sa lauiloa iina mo se taimi umi, o le itulau a Adi na maua ai le malosi e taʻu atu ai i le lalolagi nei keke e le masani ai.
Faatasi ai ma uiga autu o keke i foliga o fuainumera, mataitusi po o upu pupuu na faia e Adi o le manino lea o foliga - o faailoga e faigofie ona iloa. Ma o ana keke foi e foliga lelei, susulu ma fiafia, e foliga mai o auiliiliga uma o loʻo i lona tulaga.
O le mataupu faavae o le keke e manino i le tagata taʻutaʻua: keke manifinifi, tipi e tusa ai ma se stencil i foliga o se mataitusi poʻo se numera, e fesoʻotaʻi ma le kulimi.
2 keke o loʻo faʻaaogaina mo le keke, ma o le kulimi e tuʻuina e faʻaaoga ai se taga pastry, faʻapipiʻi i fafo i foliga tutusa o "paʻu".
I le pito i luga o sea keke - o se teuteuga o fugalaau fou, meringues, pasta - iinei e saoloto ai le au fai meaʻai e faʻaalia o latou mafaufauga. O keke e mafai ona avea ma soʻo se mea - meli, oneone, masi, o se tulaga taua - e tatau ona manifinifi.
Auala e fai ai se keke numera
Vaega mo le paluga:
- 100 c. pata
- 65 gr. suka pauta
- 1 tele fuamoa
- 1 moa
- 280 i. falaoamata
- 75 gr. falaoamata almond (po'o almonds eleele)
- 1 tsp leai masima pito i luga
Vaega mo kulimi:
- 500 gr. kulimi sisi
- 100 ml. kulimi mai le 30%
- 100 gr. suka pauta
Sauniuniga:
1. Tatou saunia le paluga. Tu'u le pata ma le suka aisa. Fa'aopoopo le fuamoa ma le fuamoa. Fa'amamago mea'ai ma fa'afefiloi seia o'o ina aliali mai fa'aputuga. Tuu le paluga mae'a i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 1 le itula.
2. Ta'avale le paluga ma oti ese numera i luga o se stensil. Matou te taoina mo le 12-15 minute i le 175C.
3. Saunia le kulimi. Tu'u le kulimi mai se taga keke ma teuteu le keke i vine, sukalati ma fugalaau mamago. Tatou susu. Fiafia i lau taumafataga!