Calcium, e mana'omia mo ponaivi malolosi, o loʻo i ai i fualaau faisua lanumeamata lanumeamata, i le tofu, i le gaosiga lea na faʻaaogaina ai le calcium sulfate; e fa'aopoopo i nisi ituaiga o susu soya ma sua moli, ma o lo'o iai i le tele o isi mea'ai e masani ona 'aina e vegans. E ui ina maualalo mea'ai ile polotini a manu e mafai ona fa'aitiitia ai le gau o le calcium, ae o lo'o i ai nei se fa'amaoniga itiiti o vegans e maualalo le mana'omia o le calcium nai lo isi tagata. E tatau i Vegans ona 'ai mea'ai e maualuga le calcium ma/po'o le fa'aogaina o mea'ai fa'aopoopo.
Manaomia mo le calcium
O le calcium o se minerale taua tele mo le tino o le tagata. O tatou ponaivi o loʻo i ai le tele o le calcium, faʻafetai e tumau ai le malosi ma le malo. E manaʻomia e le tino le calcium e faʻatino ai isi galuega - o le faʻaogaina o le tino ma muscular system ma le toto. O nei galuega e taua tele a oʻo ina maualalo le maualuga o le calcium i meaʻai, e alu ese le calcium mai ivi ma faʻaoga mo isi faʻamoemoega. E mataitu lelei e le tino le maualuga o le calcium i totonu o le toto, o lea e le lava le na o le fuaina o le maualuga o le calcium i totonu o le toto e maua ai se ata manino o le calcium i totonu o le tino atoa.
Tofu ma Isi Punavai o le Calcium
O le a'afiaina o le fa'asalalauga a le kamupani susu a Amerika, e talitonu le lautele o le susu o povi e na'o le pau lea o le calcium. Ae ui i lea, o loʻo i ai isi punaoa sili o le calcium, o lea e le tatau ai i vegans e eseese meaʻai ona popole i puna o le calcium i a latou meaʻai.
O puna vegan o le calcium e lelei ona mitiia e le tino e aofia ai le susu soya faʻamalosia ma le sua moli, tofu faʻamalosia le calcium, soya ma nati soya, bok choy, broccoli, brauncolli lau, bok choy, lau sinapi, ma okra. O fatu, pi (pi e ese mai le soya), fualaau aina ma fualaau faisua (e ese mai i mea o loʻo lisiina i luga) e mafai ona saofagā i le faʻaaogaina o le calcium, ae aua le suia le puna autu o le calcium.
O loʻo faʻaalia i le laulau le mea o loʻo i totonu o le calcium o nisi meaʻai.. A e va'ai atu i le fa aunese o le tofu mautu po'o le 3/4 ipu o lau brauncolli e tutusa le aofa'i o le calcium ma le ipu susu e tasi, e faigofie ona iloa pe aisea e malolosi ai ponaivi o tagata e le inu susu. ma nifo.
O lo'o maua i totonu o mea'ai vegan
| mea e gaosi | fua | Calcium (mg) |
|---|---|---|
| molasses mata | 2 sipuni tele | 400 |
| brauncoli lau, vela | 1 ipu | 357 |
| Tofu vela ile calcium sulfate (*) | 4 oz | 200-330 |
| Sua moli e iai le calcium | 8 ounces | 300 |
| Soya po'o susu araisa, pisinisi, fa'amalosia i le calcium, e le o iai isi fa'aopoopoga | 8 ounces | 200-300 |
| yogurt soya pisinisi | 6 ounces | 80-250 |
| Laulaau, vela | 1 ipu | 249 |
| Tofu gaosia ma nigari (*) | 4 aunese; | 80-230 |
| Tempe | 1 ipu | 215 |
| Browncol, vela | 1 ipu | 179 |
| Soya, vela | 1 ipu | 175 |
| Okara, vela | 1 ipu | 172 |
| Bok choy, vela | 1 ipu | 158 |
| La'au o le sinapi, vela | 1 ipu | 152 |
| tahini | 2 sipuni tele | 128 |
| Broccoli, sauerkraut | 1 ipu | 94 |
| nati almond | 1 / 4 ipu | 89 |
| Suauu Almond | 2 sipuni tele | 86 |
| Suasusu soya, pisinisi, leai ni mea faaopoopo | 8 ounces | 80 |
* Siaki le igoa i luga o le pusa tofu e iloa ai pe na faʻaaogaina le calcium sulfate poʻo le nigari (magnesium chloride) i le gaosiga.
Manatua: Oxalic acid, o loʻo maua i le sipuni, rhubarb, chard, ma beetroot, e taofia ai le tino mai le mitiia o le calcium i nei meaʻai. O nei mea'ai e le'o fa'amoemoeina le calcium. I le isi itu, e mafai e le tino ona faʻaaogaina lelei le calcium o loʻo i totonu o isi fualaau faisua lanumeamata - i le brauncolis, i lau o le sinapi Saina, i fugalaau kapisi Saina. E foliga mai e itiiti se aafiaga o le alava i le malosi o le tino e mitiia ai le calcium, se'i vagana ai alava o lo'o i totonu o le saito, e iai sona aafiaga fa'apenei.