Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 30 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Puipuia | 5.3 g | 76 g | 7% | 23.3% | 1434 g |
| gaʻo | 0.69 g | 56 g | 1.2% | 4% | 8116 g |
| Carbohydrates | 3.29 g | 219 g | 1.5% | 5% | 6657 g |
| vai | 89.25 g | 2273 g | 3.9% | 13% | 2547 g |
| lefulefu | 1.47 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 87 µg | 900 µg | 9.7% | 32.3% | 1034 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.181 mg | 1.5 mg | 12.1% | 40.3% | 829 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.362 mg | 1.8 mg | 20.1% | 67% | 497 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.063 mg | 5 mg | 1.3% | 4.3% | 7937 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.803 mg | 2 mg | 40.2% | 134% | 249 g |
| Vitamini B9, folate | 128 µg | 400 µg | 32% | 106.7% | 313 g |
| Vitamini C, ascorbic | 88 mg | 90 mg | 97.8% | 326% | 102 g |
| Vitamini PP, NE | 1.11 mg | 20 mg | 5.6% | 18.7% | 1802 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 608 mg | 2500 mg | 24.3% | 81% | 411 g |
| Kalisiu, CA | 84 mg | 1000 mg | 8.4% | 28% | 1190 g |
| Magnesium, mg | 85 mg | 400 mg | 21.3% | 71% | 471 g |
| Sodium, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.7% | 11818 g |
| Sulphur, S | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 17.7% | 1887 g |
| Phosphorus, P. | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 41.3% | 808 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 2.04 mg | 18 mg | 11.3% | 37.7% | 882 g |
| Manganese, Mn | 0.536 mg | 2 mg | 26.8% | 89.3% | 373 g |
| Apamemea, Cu | 201 µg | 1000 µg | 20.1% | 67% | 498 g |
| Seleniuma, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 5.3% | 6111 g |
| Zinc, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 8.3% | 4000 g |
O le malosi aoga o le 30 kcal.
- 0,5 ipu = 24 g (7.2 kCal)
- lau = 4 g (1.2 kcal)
Chinese bitter gourd, leaves mauoa i vitamini ma minerale e pei o: vitamini B1 - 12,1%, vitamini B2 - 20,1%, vitamini B6 - 40,2%, vitamini B9 - 32%, vitamini C - 97,8%, potassium - 24,3, 21,3, 12,4%, magnesium - 11,3%, phosphorus - 26,8%, uʻamea - 20,1%, manganese - XNUMX%, kopa - XNUMX%
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
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