Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
Taua ole kalori | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
Puipuia | 1.12 g | 76 g | 1.5% | 2.4% | 6786 g |
Carbohydrates | 14.2 g | 219 g | 6.5% | 10.5% | 1542 g |
acid oona | 0.33 g | ~ | |||
Alava alava | 6.5 g | 20 g | 32.5% | 52.4% | 308 g |
vai | 72 g | 2273 g | 3.2% | 5.2% | 3157 g |
lefulefu | 2.73 g | ~ | |||
vaitamini | |||||
beta carotenes | 7.1 mg | 5 mg | 142% | 229% | 70 g |
Vitamini B9, folate | 400 µg | 400 µg | 100% | 161.3% | 100 g |
Vitamini C, ascorbic | 31.5 mg | 90 mg | 35% | 56.5% | 286 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 6 mg | 15 mg | 40% | 64.5% | 250 g |
macronutrients | |||||
Potasiuma, K | 1310 mg | 2500 mg | 52.4% | 84.5% | 191 g |
Kalisiu, CA | 300 mg | 1000 mg | 30% | 48.4% | 333 g |
Magnesium, mg | 100 mg | 400 mg | 25% | 40.3% | 400 g |
Lolomi elemene | |||||
Alumini, Al | 3 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 µg | ~ | |||
Uʻamea, Fe | 4 mg | 18 mg | 22.2% | 35.8% | 450 g |
Iodine, ou | 6 µg | 150 µg | 4% | 6.5% | 2500 g |
Cobalt, Co | 37 µg | 10 µg | 370% | 596.8% | 27 g |
Manganese, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
Apamemea, Cu | 29 µg | 1000 µg | 2.9% | 4.7% | 3448 g |
Nickel, ni | 10 µg | ~ | |||
Seleniuma, Se | 1180 µg | 55 µg | 2145.5% | 3460.5% | 5 g |
Strontium, Matua | 6 µg | ~ | |||
Chrome, Cr | 1 µg | 50 µg | 2% | 3.2% | 5000 g |
Zinc, Zn | 7 mg | 12 mg | 58.3% | 94% | 171 g |
O le malosi aoga o le 62 kcal.
- B-karotene o le provitamin A ma ei ai ana vailaʻau faʻamalosi tino. 6 mcg o beta-carotene e tutusa ma le 1 mcg o vaitamini A.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- vitamini E o loʻo ia te ia ni mea totino puipuia, e manaʻomia mo le faʻagaioiga o gonad, maso maso, o se faʻamautuina lautele o sela sela. Faatasi ai ma le le lava o vitamini E, hemolysis o erythrocytes ma neurological faaletonu ua matauina.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt o se vaega o le vaitamini B12. Faʻagaoioina enzyme o gaʻo gaʻo le gaʻo ma le folic acid metabolism.
- Selenium - o se taua elemeni o le puipuiga puipuia o le tino o le tino o le tagata, ei ai sona aafiaga puipuia, e auai i le faʻatulafonoina o gaioiga o le thyroid homone. Le lava e tau atu i Kashin-Beck faamaʻi (osteoarthritis ma tele deformities o sooga, ivitū ma pito), Keshan faamaʻi (endemic myocardiopathy), thrombastenia tupuaga.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
Taua malosiaga, poʻo kalori mataupu O le aofaʻi o le malosi faʻamalolo i le tino o le tagata mai meaai i le taimi o digestion. O le malosi o le oloa e fua ile kilo-kalori (kcal) poʻo le kilo-joules (kJ) ile 100 kalama. oloa O le kilocalorie na faʻaaogaina e fua ai le tau o le malosi o meaʻai e taʻua foi o le "calorie o meaʻai," o lona uiga o le kilopilo kilo e masani ona aveʻesea pe a faʻamautinoaina kalori i (kilo) kalori. Oe mafai ona vaʻai faʻapitoa auiliiliga malosi laulau mo oloa Rusia.
Le aoga taua - mea o loʻo i ai gaʻo, gaʻo ma polotini i totonu o le oloa.
Taua aoga i meaʻai - o se seti o meatotino a se meaʻai meaʻai, i le i ai o le tino o manaʻoga o se tagata mo le talafeagai vailaʻau ma le malosi ua faʻamalieina.
vaitamini, vailaʻau totoʻa manaʻomia i laʻititi aofaʻi i le taumafataga o tagata uma ma le tele o vertebrates. Vitamini e masani lava ona gaosia e laʻau ae le o manu. O aso uma manaʻoga tagata mo vitamini na o ni nai milligrams poʻo micrograms. E le pei o mea e le ola ai meaola, vitamini e faʻaleagaina e le vevela vevela. Tele vitamini e le mautu ma "leiloa" i taimi o kuka po o meaai gaosi.