Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 103 kcal | 1684 kcal | 6.1% | 5.9% | 1635 g |
| Puipuia | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 6% | 1614 g |
| gaʻo | 2.75 g | 56 g | 4.9% | 4.8% | 2036 g |
| Carbohydrates | 8.62 g | 219 g | 3.9% | 3.8% | 2541 g |
| Alava alava | 10.6 g | 20 g | 53% | 51.5% | 189 g |
| vai | 70.78 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3211 g |
| lefulefu | 2.54 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 180 µg | 900 µg | 20% | 19.4% | 500 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 7.4% | 1314 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 1.356 mg | 5 mg | 27.1% | 26.3% | 369 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.632 mg | 2 mg | 31.6% | 30.7% | 316 g |
| Vitamini B9, folate | 112 µg | 400 µg | 28% | 27.2% | 357 g |
| Vitamini C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 2.3% | 4091 g |
| Vitamini PP, NE | 4.674 mg | 20 mg | 23.4% | 22.7% | 428 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 494 mg | 2500 mg | 19.8% | 19.2% | 506 g |
| Kalisiu, CA | 429 mg | 1000 mg | 42.9% | 41.7% | 233 g |
| Magnesium, mg | 156 mg | 400 mg | 39% | 37.9% | 256 g |
| Sodium, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 2.5% | 3824 g |
| Sulphur, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.6% | 2123 g |
| Phosphorus, P. | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 13.1% | 741 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 12.9% | 750 g |
| Manganese, Mn | 6.704 mg | 2 mg | 335.2% | 325.4% | 30 g |
| Apamemea, Cu | 320 µg | 1000 µg | 32% | 31.1% | 313 g |
| Seleniuma, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 1.6% | 6111 g |
| Zinc, Zn | 2.66 mg | 12 mg | 22.2% | 21.6% | 451 g |
O le malosi aoga o le 103 kcal.
- ipu, tataina = 23 g (23.7 kCal)
- laau = 22 g (22.7 kCal)
Ivan-tea lau vaapiapi, lau, mata mauoa i vitamini ma minerale e pei o: vitamini A - 20%, vitamini B5 - 27,1%, vitamini B6 - 31,6%, vitamini B9 - 28%, vitamini PP - 23,4%, potassium - 19,8% , calcium - 42,9%, magnesium - 39%, phosphorus - 13,5%, uʻamea - 13,3%, manganese - 335,2%, 'apamemea - 32%, zinc - 22,2%
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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