Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 342 kcal | 1684 kcal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Puipuia | 35.62 g | 76 g | 46.9% | 13.7% | 213 g |
| gaʻo | 2.39 g | 56 g | 4.3% | 1.3% | 2343 g |
| Carbohydrates | 48.73 g | 219 g | 22.3% | 6.5% | 449 g |
| vai | 6.41 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35460 g |
| lefulefu | 6.85 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamini B1, thiamine | 1.153 mg | 1.5 mg | 76.9% | 22.5% | 130 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.412 mg | 1.8 mg | 22.9% | 6.7% | 437 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 3.996 mg | 5 mg | 79.9% | 23.4% | 125 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.161 mg | 2 mg | 58.1% | 17% | 172 g |
| Vitamini B9, folate | 159 µg | 400 µg | 39.8% | 11.6% | 252 g |
| Vitamini PP, NE | 2.265 mg | 20 mg | 11.3% | 3.3% | 883 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 68 mg | 2500 mg | 2.7% | 0.8% | 3676 g |
| Kalisiu, CA | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.3% | 1299 g |
| Magnesium, mg | 350 mg | 400 mg | 87.5% | 25.6% | 114 g |
| Sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sulphur, S | 356.2 mg | 1000 mg | 35.6% | 10.4% | 281 g |
| Phosphorus, P. | 638 mg | 800 mg | 79.8% | 23.3% | 125 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 4.86 mg | 18 mg | 27% | 7.9% | 370 g |
| Manganese, Mn | 1.998 mg | 2 mg | 99.9% | 29.2% | 100 g |
| Apamemea, Cu | 1733 µg | 1000 µg | 173.3% | 50.7% | 58 g |
| Zinc, Zn | 5.01 mg | 12 mg | 41.8% | 12.2% | 240 g |
| Taua Amino Oona | |||||
| Arginine * | 3.851 g | ~ | |||
| valea | 2.258 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.995 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.579 g | ~ | |||
| leucine | 2.54 g | ~ | |||
| lysine | 1.176 g | ~ | |||
| methionine | 0.625 g | ~ | |||
| threonine | 1.29 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.403 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.774 g | ~ | |||
| Suia amino acids | |||||
| alanina | 1.7 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.978 g | ~ | |||
| glycine | 2.224 g | ~ | |||
| glutamic acid | 8.145 g | ~ | |||
| proline | 1.599 g | ~ | |||
| serine | 1.788 g | ~ | |||
| tyrosin | 1.169 g | ~ | |||
| cysteine | 0.685 g | ~ | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 0.207 g | Max 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.144 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.052 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 0.272 g | min 16.8 g | 1.6% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.27 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 1.584 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 14.1% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.576 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.006 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 0.7% | 0.2% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 1.576 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 33.5% | 9.8% |
O le malosi aoga o le 342 kcal.
- Oz = 28.35 g (97 kCal)
Safflower grits, fa'a'ese'ese vaega tamaoaiga i vitamini ma minerals pei o: vitamini B1 - 76,9%, vitamini B2 - 22,9%, vitamini B5 - 79,9%, vitamini B6 - 58,1%, vitamini B9 - 39,8%, vitamini PP - 11,3 , 87,5%, magnesium - 79,8%, phosphorus - 27%, uʻamea - 99,9%, manganese - 173,3%, 'apamemea - 41,8%, metala paʻepaʻe - XNUMX%
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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