Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 517 kcal | 1684 kcal | 30.7% | 5.9% | 326 g |
| Puipuia | 16.18 g | 76 g | 21.3% | 4.1% | 470 g |
| gaʻo | 38.45 g | 56 g | 68.7% | 13.3% | 146 g |
| Carbohydrates | 34.29 g | 219 g | 15.7% | 3% | 639 g |
| vai | 5.62 g | 2273 g | 0.2% | 40445 g | |
| lefulefu | 5.47 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 3 µg | 900 µg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamini B1, thiamine | 1.163 mg | 1.5 mg | 77.5% | 15% | 129 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.415 mg | 1.8 mg | 23.1% | 4.5% | 434 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 4.03 mg | 5 mg | 80.6% | 15.6% | 124 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.17 mg | 2 mg | 58.5% | 11.3% | 171 g |
| Vitamini B9, folate | 160 µg | 400 µg | 40% | 7.7% | 250 g |
| Vitamini PP, NE | 2.284 mg | 20 mg | 11.4% | 2.2% | 876 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 687 mg | 2500 mg | 27.5% | 5.3% | 364 g |
| Kalisiu, CA | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 1.5% | 1282 g |
| Magnesium, mg | 353 mg | 400 mg | 88.3% | 17.1% | 113 g |
| Sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Sulphur, S | 161.8 mg | 1000 mg | 16.2% | 3.1% | 618 g |
| Phosphorus, P. | 644 mg | 800 mg | 80.5% | 15.6% | 124 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 4.9 mg | 18 mg | 27.2% | 5.3% | 367 g |
| Manganese, Mn | 2.014 mg | 2 mg | 100.7% | 19.5% | 99 g |
| Apamemea, Cu | 1747 µg | 1000 µg | 174.7% | 33.8% | 57 g |
| Zinc, Zn | 5.05 mg | 12 mg | 42.1% | 8.1% | 238 g |
| Taua Amino Oona | |||||
| Arginine * | 1.749 g | ~ | |||
| valea | 1.025 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.452 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.717 g | ~ | |||
| leucine | 1.154 g | ~ | |||
| lysine | 0.534 g | ~ | |||
| methionine | 0.284 g | ~ | |||
| threonine | 0.586 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.806 g | ~ | |||
| Suia amino acids | |||||
| alanina | 0.772 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.807 g | ~ | |||
| glycine | 1.01 g | ~ | |||
| glutamic acid | 3.699 g | ~ | |||
| proline | 0.726 g | ~ | |||
| serine | 0.812 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.531 g | ~ | |||
| cysteine | 0.311 g | ~ | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 3.682 g | Max 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.035 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.574 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.921 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 4.848 g | min 16.8 g | 28.9% | 5.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.037 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.806 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 28.223 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 137% | 26.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 28.084 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.111 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.111 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 12.3% | 2.4% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 28.084 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 167.2% | 32.3% |
O le malosi aoga o le 517 kcal.
- Oz = 28.35 g (146.6 kCal)
Safflower fatu, mago mauoa i vitamini ma minerale e pei o: vitamini B1 - 77,5%, vitamini B2 - 23,1%, vitamini B5 - 80,6%, vitamini B6 - 58,5%, vitamini B9 - 40%, vitamini PP - 11,4 ,27,5, 88,3%, potassium - 80,5%, magnesium - 27,2%, phosphorus - 100,7%, uʻamea - 174,7%, manganese - 42,1%, apamemea - XNUMX%, zinc – XNUMX, tasi %
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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