Mataupu
faʻamatalaga
Clementine o se hybrid o le mandarin ma le moli, e talitutusa lava ma le mandarin. Ole Clementine e tau le fa'atauina i lalo o lona lava igoa i totonu oa tatou faleoloa, ae tusa ma le 70% o tangerines na aumai i lo tatou atunuu mai Morocco o clementine hybrids tonu. O lea e masani lelei le matou tagata faʻatau i lenei fualaʻau.
O le laau o le clementine (Citrus clementina) na muamua fafagaina i le 1902 e le patele Farani ma le faifaatoaga o Brother Clement (Clement) Rodier. O ona fua e pei o le mandarin i foliga, ae sili atu ona suamalie.
O fualaʻau Clementine e laʻititi, moli i le lanu, lapotopoto ma le paʻu paʻu, faʻapipiʻi mau i le sua sua. E lauiloa Clementine mo lona suamalie tofo ma le leai o ni fatu i le fualaʻau.
Clementines e mauoa i vitamini C ma isi meaʻai. I nisi tulaga, o loʻo i ai faʻalavelave: pei o isi fualaau suamalie, clementines e mafai ona lamatia mo tagata e maua i faʻamaʻi o le gastrointestinal tract. Clementines e le tatau ona faʻaaogaina faʻatasi ma vailaʻau, talu ai o mea o loʻo i ai e masani ona faʻateleina le aʻafiaga o vailaʻau i le tele o taimi.
Tuufaatasiga ma mataupu kalori
Clementine e aofia ai vitamini: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP ma mea aoga: calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron, zinc, copper, manganese, seleni.
Anotusi o le kalori: 47 kcal i le 100 kalama.
O le vailaʻau vailaʻau o le clementine: 0.85 g porotini, 0.15 g gaʻo, 10.32 g gaʻo gaʻo.
Ituaiga ma ituaiga
Lenei ua sili atu nai lo le sefulu ma le lua ituaiga eseese o clementine, e eseese i le tele, taimi matua, geography o le tuputupu ae.
O le a matou taʻua se tasi o ia mea - o le Fine de Corse ituaiga, lea e ola i Corsica; o iina e puipuia e le faʻafanua apalai o amataga - La clémentine de Corse ma le tulaga o le IGP (Indication géographique protégée).
O penefiti o le clementine
Clementines e mauoa i antioxidants pei o vitamini C, e mafai ona fesoasoani faʻaleleia le soifua maloloina ma foliga mai o lou paʻu. E mafai foi ona latou fesoasoani e faʻateleina lau fiva taumafa.
Clementines e mauoa i antioxidants e fesoasoani faʻaititia pupuga ma puipuia sela leaga mafua mai i saoloto radicals. O le mea lea, e mafai e le au antioxidants ona faia se sao i le puipuia o le maʻisuka ituaiga 2, faʻamaʻi fatu, ma isi tulaga.
Faʻatasi ai ma le vaitamini C, o nei fualaʻau aofia ai le tele o isi citrus antioxidants, aofia ai hesperidin, narirutin, ma beta-carotene.
O le beta-carotene ose mea muamua ole vaitamini A, lea e masani ona maua i mea'ai moli ma le mumu. O lenei antioxidant malosi e fa'aolaina ai le ola maloloina o sela ma le metabolism suka.
O le citrus antioxidant hesperidin e iai sona malosiʻaga e tetee ai i le mumusu i nisi o manu ma suʻega-faagaau suʻesuʻega, ae manaʻomia le tele o suʻesuʻega a tagata.
I le iuga, nisi o manu ma suʻega-paipa suʻesuʻega ua faʻaalia ai o narirutin mafai ona fesoasoani faʻaleleia le mafaufau maloloina ma ono ono fesoasoani e togafitia faʻamaʻi Alzheimer. Peitai, sili atu tagata suesuega e manaʻomia.
E ono Faʻaleleia ai le Soifua Maloloina o le Paʻu. Clementines e mauoa i le vaitamini C, lea e mafai ona faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le paʻu i le tele o auala.
O lou paʻu e masani lava ona iai le maualuga o vitamini C, aua o lenei vaitamini e fesoasoani i le tuʻufaʻatasia o collagen, o se polotini laʻititi e maua ai lou paʻu lona mausali, tumu ma faʻavae.
O lona uiga o le faʻaaogaina o le aofaʻi maualuga o vitamini C mai lau taumafataga e mafai ona fesoasoani e faʻaavanoa le tino ma lava collagen e tausi lou paʻu foliga maloloina ma ono talavou, ona o le lava collagen tulaga mafai faʻaititia ai foliga vaaia o maanuminumi.
Ole gaioiga ole vailaʻau ole vailaʻau C e mafai foʻi ona faʻaititia ai le fulafula ma fesoasoani e fesuiaʻi le leaga, e mafai ona fesoasoani e faʻamama ai le fuafua, mumu, ma le paʻu ole lanu.
E ui lava o le tasi clementine aofia ai na o le 1 kalama o fiber (dietary fiber), 'ai tele i le gasologa o le aso o se faigofie ma suamalie auala e faʻatele ai lau taumafaina.
O fualaʻau fua o loʻo avea ma meaʻai mo siama aoga i lou manava. E faʻateleina ai foi le leo ma faʻamaluluina ou nofoa, faʻaititia ai le manava, ono puipuia ai faʻamaʻi e pei o le diverticulitis, e mafai ona tupu pe a oʻo i meaʻai na faʻatumuina i polyps i lau digestive tract.
O fualaʻau fua e mafai foi ona fesoasoani e tuʻu i lalo le maualuga o le toto i le fusifusia i dietary cholesterol ma puipuia ai mai le ofi i totonu o le toto.
I se faʻaopopoga, fiber mai fualaʻau na fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o aʻafiaga o le maʻisuka ituaiga 2, ae o le maualuga o le fiber na faʻaaogaina na fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina maloloina mamafa.
Ono afaina ai clementines
O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o clementines o loʻo i ai furanocoumarins, o se faʻapipiʻi e maua foi i le vine e mafai ona fegalegaleai ma nisi vailaʻau fatu.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le furanocoumarins e mafai ona faʻatupuina ni aafiaga o le totoina o le toto i lalo o le toto ma mafua ai ni faʻalavelave matuia. Mo lenei mafuaʻaga, afai oe i luga o statins, oe tatau ona faʻatapulaʻa lau faʻaaogaina o clementines.
E le gata i lea, e mafai ona faʻalavelave le furanocoumarins i isi vailaʻau. Talanoa i lau fomaʻi e uiga i se fesoʻotaʻiga ono i le va o au vailaʻau ma clementines.
Clementine i le kuka
O fuala'au Clementine e 'aina fou ma mo le gaosiga o le sua tangerine ma compote. E fa'aaogaina i salati fuala'au ma suamalie; ua lole ma faaopoopo i le brandy; o le sua e fa'aaisa mo sorbet ma fa'afefiloi ma meainu; liqueurs e faia i luga o clementines. I le avea ai o se mea manogi, clementine e faʻaaogaina mo le faia o sosi, iʻa, moa, ipu araisa.
O fua o fualaʻau e faʻaaogaina e sui aʻi le paʻu moli i le sauniuniga o vailaʻau eseese, faʻasusuga, sima, faʻamatalaga faʻapea foi ma le vaega o meaʻai.
Faʻafefea ona filifili ma teu le clementine
Ina ia pikiina se fualaʻau lelei, vaʻai i lona paʻu. O se mago, faʻapalapala poʻo ni nofoaga laupapa paʻu ua faʻailoa mai ai o le fuʻa ua leva ona taoto pe ua ova. Underipe clementine e mamafa, o le paʻu e toetoe lava o lanumeamata uma ma fofo ese matua matitiva. O se faʻailoga o le le lelei le lelei clementine o le i ai o suia, lanu enaena nofoaga, poʻo vaega o le pala.
E matua faigofie lava ona fuafua le matua o clementines i le fua faatatau o lona tele ma le mamafa, talu ai uma matutua matutua o taimi uma mamafa mamafa nai lo latou foliga mai i le taimi muamua tepa.
Clementines e sili ona faʻasaoina i totonu o se vaega faʻapitoa o le pusaaisa, lea latou te le pala ma le faʻamago mo le masina. Ae e oʻo lava i lenei tulaga, e tatau ona vaʻaia fualaau aina i taimi uma: afai, aʻo leʻi teuina fualaau faisua mo le teuina, o le faagasologa o le pala ua uma ona amata i totonu o fualaau aina ma ua faʻaleagaina, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela o le a le taofia ai.
I le vevela o le potu, e atili ai ona vave faʻasolosolo le leaga o clementines, ma i totonu o le potu mafanafana latou te faʻamamago ai foi, ma leiloa ai e le gata i mea aoga, ae faʻapea foi ma le latou tofo.
O le faigofie auala o le teuina o fualaʻau i totonu o se taga palasitika, sili ona lauiloa i le tele o tagata, e matua leaga lava: maualuga susulu faia i totonu o le taga ma fualaʻau fualaʻau.
E iai le talitonuga o fualaʻau na ola mai ai le lala, e umi ona tumau, ae e seasea lava ona faʻatau atu.