Mo i latou ua filifili e lafoai le 'ai o aano o manufasi e faavavau, e taua le iloa, e aunoa ma le faʻateleina o mafatiaga i manu, o le a latou mauaina uma meaʻai paleni talafeagai, aʻo faʻaumatia o latou tino uma na mea oona ma toxins o loʻo maua i totonu. tele i aano o manu. . E le gata i lea, o le toʻatele o tagata, aemaise lava i latou e le o ese mai le popole mo le manuia o sosaiete ma le tulaga o le siʻosiʻomaga o le siʻosiʻomaga, o le a latou maua se isi taimi lelei taua i le vegetarianism: o le fofo i le faʻafitauli o le fiaai o le lalolagi ma le faʻaleagaina punaoa faanatura o le paneta.
E autasi le au faifaatoaga ma le au faifaatoaga i lo latou manatu o le le lava o meaʻai i le lalolagi e mafua, i se vaega, ona o le maualalo o le lelei o le faʻatoʻaga o povi, e tusa ai ma le fua o meaʻai e maua i le iunite o faʻatoʻaga e faʻaaogaina. O fua o fa'ato'aga e mafai ona maua mai ai le tele o polotini i le hecta o fa'ato'aga nai lo mea tau lafumanu. O lea e tasi le hecta o le fanua e totōina i fatu o le a maua ai le faalimaina le sili atu o polotini nai lo le hecta lava lea e tasi e faʻaaogaina mo meaʻai i lafumanu. O le hectare e luluina i legumes o le a maua mai ai le faasefuluina sili atu le porotini. E ui i le tauanau o nei fuainumera, e sili atu ma le afa o eka uma i le Iunaite Setete o loʻo i lalo o faʻatoʻaga.
E tusa ai ma faʻamaumauga o loʻo tuʻuina atu i le lipoti, o le Iunaite Setete ma le World Resources, afai o vaega uma o loʻo taʻua i luga na faʻaaogaina mo fualaʻau o loʻo faʻaaogaina saʻo e tagata, o lona uiga, i le tulaga o kalori, o le a mafua ai le faʻateleina o le aofaʻi. o meaai na maua. I le taimi lava e tasi, e tusa ai ma le United Nations Food and Agriculture Agency (FAO) e sili atu ma le tasi ma le afa piliona tagata i le lalolagi o loʻo mafatia i le faʻaleagaina o meaʻai, ae tusa ma le 500 miliona o i latou o loʻo i luga o le taufaʻatau.
E tusa ai ma le US Department of Agriculture, 91% o sana, 77% o soya, 64% o karite, 88% o oats, ma 99% o sorghum na seleseleina i le US i le 1970s sa fafagaina i povi povi. E le gata i lea, o manu fa'ato'aga ua fa'amalosia nei e 'ai mea'ai i'a maualuga-protein; o le afa o le aofa'i o i'a fa'aletausaga na maua i le 1968 na alu e fafaga lafumanu. Mulimuli ane, o le fa'aaogaina malosi o fanua fa'ato'aga e fa'afetauia ai le fa'atuputeleina o le mana'oga mo mea fa'ato'aga e o'o atu ai i le fa'aleagaina o le palapala ma fa'aitiitia ai le lelei o mea tau fa'ato'aga. (aemaise cereals) alu sa'o i le laulau a se tagata.
E tutusa lava le faanoanoa o fuainumera o loʻo talanoa e uiga i le leiloa o fualaʻau polotini i le faagasologa o lona gaosiga i le protein manu pe a gaʻo aano o manu. I le averesi, e manaʻomia e se manu le valu kilokalama o fualaʻau polotini e maua ai le tasi kilokalama o polotini manu, ma povi e sili ona maualuga le fua. luasefulu tasi i le tasi.
O Francis Lappé, o se tagata tomai faapitoa i mea taufaatoaga ma le fia aai i le Institute for Nutrition and Development, fai mai o se taunuuga o lenei faʻaaogaina faʻatauvaʻa o punaoa o laʻau, e tusa ma le 118 miliona tone o polotini o laʻau e le o toe avanoa mo tagata i tausaga taʻitasi - o se aofaʻiga e tutusa ma le 90 pasene o le faaletonu o le porotini faaletausaga a le lalolagi. ! E tusa ai ma lea tulaga, o le saunoaga a le Faatonu Sili o le UN Food and Agriculture Agency (FAO), Mr. Boerma, e sili atu nai lo le faatalitonuina:
“Afai tatou te mananaʻo moni e vaʻai i se suiga mo le sili atu i le tulaga o meaʻai o le pito sili ona matitiva o le paneta, e tatau ona tatou faʻatonuina a tatou taumafaiga uma e faʻateleina le taumafaina e tagata o meaʻai e maua mai i laʻau."
I le feagai ai ma mea moni o nei fuainumera mataʻina, o le a finau ai nisi, "Ae o le Iunaite Setete o loʻo gaosia le tele o saito ma isi fualaʻau e mafai ona tatou maua le faʻasili o aano o manufasi ma o loʻo i ai pea le tele o saito mo le auina atu i fafo." Ae tu’u’ese le to’atele o tagata Amerika e le lava le soifua maloloina, se’i o tatou va’ai i le a’afiaga o le fa’asili o fa’ato’aga a Amerika mo le auina atu i fafo.
O le afa o oloa faʻatau faʻatoʻaga a Amerika uma e faʻamutaina i totonu o le manava o povi, mamoe, puaa, moa ma isi ituaiga o aano o manu, lea e matua faʻaitiitia ai lona tau o le polotini, faʻaaogaina e avea ma porotini manu, e maua naʻo se liʻo faʻatapulaʻa. o tagata ua uma ona fafagaina ma mauoa o loʻo nonofo i le paneta, e mafai ona latou totogiina. E sili atu le le fiafia o le mea moni e faapea o le maualuga o le pasene o aano o manufasi o loʻo faʻaaogaina i le US e sau mai manu fafaga fafaga fafaga i isi, e masani lava o atunuu matitiva, i le lalolagi. O le Iunaite Setete o le lalolagi aupito tele lea e fa'atauina aano o manufasi, e silia ma le 40% o povi uma i fefa'ataua'iga a le lalolagi. O le mea lea, i le 1973, na aumai ai e Amerika le 2 piliona pauna (pe tusa ma le 900 miliona kilokalama) o aano o manufasi, lea, e ui lava e na o le fitu pasene o le aofaʻi o aano o manufasi na faʻaaogaina i le Iunaite Setete, ae o se mea taua tele mo le tele o atunuu e auina atu i fafo o loʻo tauaveina le avega avega tele o le leiloa o polotini.
O le a le isi mea o loʻo manaʻomia mo aano o manufasi, e oʻo atu ai i le leiloa o fualaʻau polotini, e mafua ai le faʻafitauli o le fiaai o le lalolagi? Seʻi o tatou vaʻavaʻai i le tulaga o meaʻai i atunuu sili ona le manuia, faʻatatau i le galuega a Francis Lappe ma Joseph Collins "Food First":
“I Amerika Tutotonu ma Dominican Republic, i le va o le tolu ma le afa o aano o manufasi uma e gaosia e auina atu i fafo, aemaise lava i le Iunaite Setete. Na tusia e Alan Berg o le Brookings Institution, i lana suʻesuʻega o meaʻai a le lalolagi o le tele o aano o manufasi mai Amerika Tutotonu “e le iʻu i manava o le au Hispanika, ae i le hamburgers o faleaiga meaai vave i le Iunaite Setete.”
"O le fanua sili ona lelei i Kolomupia e masani ona faʻaaogaina mo le fafaga, ma o le tele o le seleselega o saito, lea na faʻatupulaia tele i tausaga talu ai nei ona o se taunuuga o le" suiga lanumeamata" o le 60s, e fafagaina i lafumanu. E faapena foi i Kolomupia, o se tuputupu aʻe mataʻina i le pisinisi o moa (faʻatumauina e se tasi o kamupani tele meaʻai a Amerika) ua faʻamalosia ai le tele o faifaatoʻaga e o ese mai meaʻai masani a tagata (sana ma pi) i le sili atu ona aoga sorghum ma soya na faʻaaogaina e fai ma fafaga manulele. . O le i’uga o ia suiga, ua tula’i mai ai se tulaga ua le maua ai e vaega sili ona matitiva o le sosaiete a latou mea’ai masani – o sana ma legume ua matua taugata ma utiuti – ma i le taimi lava e tasi ua le mafai ona gafatia le taugata o a latou mea- e ta'ua o le sui - aano o moa.
“I atunuu o Aferika i Matu i Sisifo, o le auina atu i fafo o povi i le 1971 (o le muamua i se faasologa o tausaga o lamala faataumaoi) e sili atu i le 200 miliona pauna (tusa ma le 90 miliona kilokalama), o se siitaga e 41 pasene mai le fuainumera tutusa mo 1968. I Mali, o se tasi o vaega o nei atunuu, o le eria o loo i lalo o le totoina o fatu i le 1972 na sili atu i le faaluaina o le 1966. O fea na alu uma i ai na pinati? E fafaga ai povi papalagi.”
“I ni nai tausaga ua mavae, na amata ai e le aufaipisinisi aano o manufasi faagaioia ona sii i luga le ea o povi i Haiti ina ia ga’o i fanua lafulemu ma toe auina atu i le maketi aano o manu a Amerika.”
Ina ua asiasi atu i Haiti, na tusia ai e Lappe ma Collins:
“Na sili ona maofa i matou i le vaai atu i nofoaga o tagata aisi e leai ni fanua o loo faapupuu i tuaoi o faatoaga tetele e faasūsū e fafaga ai le faitau afe o puaa, o lo latou taunuuga o le a avea ma sosisi mo Chicago Servbest Foods. I le taimi lava e tasi, o le toʻatele o le faitau aofaʻi o tagata Haiti o loʻo faʻamalosia e liaʻi togavao ma suotosina i luga o mauga lanu meamata, taumafai e tupu aʻe se mea mo i latou lava.
O le gaosiga o aano o manufasi e mafua ai foi ona faaleagaina le natura e ala i le mea e taʻua o le "faʻatauga faʻatau" ma le faʻateleina o meaʻai. E ui ina iloa e le au atamamai o le fafagaina masani o lafumanu eseese e le mafua ai le faaleagaina o le siosiomaga ma o se auala talia e faʻaaoga ai fanua laiti, i se tasi auala poʻo se isi e le talafeagai mo fualaʻau, peitaʻi, o le faʻaogaina o manu o le tasi ituaiga e mafai ona taʻitaʻia ai. fa'aleagaina e le mafai ona toe fa'afo'isia i fanua fa'ato'aga taua, fa'aalia atoatoa (o se fa'alavelave fa'afuase'i i le Iunaite Setete, e mafua ai popolega loloto o le si'osi'omaga).
O loo finau mai Lappé ma Collins e faapea, o le lafumanu faapisinisi i Aferika, sa taulaʻi atu i le auina atu i fafo o povi, “ua foliga mai o se faamataʻu mataʻutia i eleele matutu matutu o Aferika ma lona faaumatiaga masani o le tele o ituaiga o manu ma le faalagolago atoa o le tamaoaiga i se tulaga mataʻutia. maketi faava o malo pisupo. Ae leai se mea e mafai ona taofia le aufaipisinisi mai fafo i lo latou naunau e faoa se fasi mea mai le pai sua o le natura Aferika. Food First o loʻo faʻamatalaina le tala o fuafuaga a nisi o kamupani Europa e tatalaina le tele o faʻatoʻaga lafumanu fou i laufanua taugofie ma lafulemu o Kenya, Sudan ma Etiopia, lea o le a faʻaogaina uma tupe maua o le "fouvalega lanumeamata" e fafaga ai lafumanu. O povi, o lona ala o loʻo taoto i luga o le laulau 'ai a Europa ...
I le faaopoopo atu i faafitauli o le fiaaai ma le le lava o meaʻai, o le faʻatoʻaga o povi e tuʻuina atu ai se avega mamafa i isi punaoa o le paneta. E iloa e tagata uma le faʻalavelave faʻafuaseʻi i punaʻoa vai i nisi o itulagi o le lalolagi ma le mea moni o le tulaga o le suavai o loʻo faʻaleagaina i lea tausaga ma lea tausaga. I lana tusi Protein: Its Chemistry and Politics, o loo taʻua ai e Dr. Aaron Altschul le taumafaina o le vai mo se ituaiga olaga e fai ai meaʻai (e aofia ai le faasūsūina o le fanua, fufuluina, ma le kuka) i le tusa ma le 300 kalone (1140 lita) i le tagata i le aso. I le taimi lava e tasi, mo i latou e mulimuli i se taumafataga faigata e aofia ai, faʻaopoopo i meaʻai toto, aano o manufasi, fuamoa ma meaʻai susu, lea e aofia ai le faʻaogaina o punaoa vai mo le gaʻo ma le fasiina o lafumanu, o lenei fuainumera e oʻo atu i le 2500 kalone mataʻina ( 9500 lita!) aso (o le tutusa mo "lacto-ovo-vegetarians" o le a i le ogatotonu i le va o nei pito e lua).
O le isi malaia o le fa'ato'aga o povi o lo'o taoto i le fa'aleagaina o le si'osi'omaga e mafua mai i fa'ato'aga aano o manufasi. Na tusia e Dr. Harold Bernard, o se tagata tomai faapitoa i mea taufaatoaga i le United States Environmental Protection Agency, i se mataupu i le Newsweek, Novema 8, 1971, e faapea, o le tele o vai ma otaota malo i tafega mai le faitau miliona o manu o loo teuina i faatoaga e 206 i le Iunaite Setete. Fa'ailoa “… fa'atele, ma o nisi taimi e fa'aselau taimi e maualuga atu ai nai lo fa'ailoga tutusa mo vai masani o lo'o i ai otaota a tagata.
E lē gata i lea, ua tusi mai le tusitala: “Pe a oo atu sea suavai otaota i vaitafe ma faatanoa (lea e masani ona tupu i le faatinoga), e iʻu atu ai i āuga mataʻutia. O le aofaʻi o le okesene o loʻo i totonu o le vai e paʻu tele, ae o mea o loʻo i totonu o le ammonia, nitrates, phosphates ma siama faʻamaʻi e sili atu i tapulaʻa uma faʻatagaina.
E tatau fo'i ona ta'ua o otaota mai fale fasi manu. O se suʻesuʻega o otaota o aano o manufasi i Omaha na iloa ai e sili atu i le 100 pauna (000 kilokalama) o loʻo lafoaʻi e fale fasi manu le gaʻo, otaota fasi manu, faʻafefe, mea o loʻo i totonu, rumen, ma feʻau mai le manava pito i lalo i totonu o le vai (ma mai iina i le Vaitafe o Misuri) aso uma. Ua fa'atatauina o le sao o otaota o manu i le fa'aleagaina o le vai e fa'asefulu ona sili atu nai lo otaota uma a tagata ma fa'atoluina otaota fa'apisinisi pe a tu'ufa'atasia.
O le faʻafitauli o le fiaaai o le lalolagi e matua faigata lava ma faʻapitoa, ma o tatou uma, i se tasi itu poʻo se isi, ma le iloa pe le iloa, tuusao pe le tuusao, e saofagā i ona vaega tau tamaoaiga, agafesootai ma faaupufai. Ae ui i lea, o mea uma o loʻo taʻua i luga e le faʻaitiitia ai le taua, pe afai e mautu le manaʻoga mo aano o manufasi, o le a faʻaauau pea ona faʻaaogaina e manu le tele o taimi e sili atu le polotini nai lo mea latou te gaosia, faʻaleagaina le siosiomaga i a latou otaota, faʻaumatia ma faʻaona le paneta. punaoa tau suavai. . O le teenaina o meaʻai aano o manufasi o le a mafai ai ona tatou faʻateleina le gaosiga o nofoaga totō, foia le faʻafitauli o le tuʻuina atu o tagata i meaʻai, ma faʻaitiitia le faʻaaogaina o punaoa faanatura o le lalolagi.