Mataupu
Manaia mea faamanogi mo moa i le ogaumu, o a mea faamanogi e talafeagai mo moa
Mo le sauniuniga o vasega lona lua, e masani ona faʻatau moa, aua e mauoa i polotini, ma e aofia ai foʻi i meaʻai. E le o iloa e tagata uma o le fa'amamafa moa e mafai ona tofo ai moa so'o se tofo, e maua ai i se ipu le mea manogi ma le tofo e mana'omia. E tatau i faletua ona matauina le tuʻufaʻatasiga o mea manogi e tatau ona faʻaopopo pe a faʻafefe, falai pe tao lenei aano i totonu o le ogaumu.
O a ni mea'ai e fetaui lelei ma moa?
Pe a kuka moa, faʻaopopo mea manogi 2-3 minute seia vela. I le taimi o le falai, faʻapea foʻi ma le taoina, e faʻafefeteina le manulele faʻatasi ma mea manogi. O nisi taimi latou te faia ai se sausi ese e tuʻu ai faʻamaʻi - e maua ai e le moa se tofo muamua. O le seti autu o mea manogi mo moa e aofia ai:
- masima laulau, a aunoa ma se ipu e tasi e atoatoa;
- lau faga, lea e maua ai e le ipu se manogi faapitoa;
- pepa uliuli, e nafa ma le manogi o aano o moa;
- garlic, lea e mafai ona tofo ai le moa i le manogi.
Mea manogi mo moa: o le a le mea e filifili?
Manatua o mea mulimuli e lua e tatau ona faʻaopoopoina i le ipu aʻo kuka le moa goulash poʻo le falai o apaʻau i le suauu fualaʻau.
Mea manogi mo moa i totonu o le ogaumu
A'o le'i taoina le moa i totonu o le ogaumu, fa'a'u'u ma fa'amasima. I le faaopoopo atu i mea manogi autu, latou te faaopoopo:
- turmeric samasama eleele - e talafeagai foi mo le susu;
- curry manogi - e faʻaaogaina foi e fai ai se sosi kulimi;
- fua mint ginger - e manatu lelei mo le soifua maloloina;
- paprika eleele - e i ai se tofo manogi ma suamalie suamalie i le taimi e tasi;
- Gourmet Coriander - E maua i fatu fatu, ae mafai ona tuʻimomomoina.
O tagata fiafia faapitoa e mafai ona fautuaina e faʻaopopo le pepa chili i le ipu, lea e manatu o le mea sili lea o meaʻai Mekisiko.
Mea manogi suamalie mo moa
O mea manogi i foliga o laulaʻau mamago e faʻafefiloi lelei foi ma aano o moa. E aofia ai:
- oregano - ona o lona manogi faifai pea ma mea manogi, e te le manaʻomia le faʻateleina;
- marjoram - o lenei mea manogi e maua ai le suamalie suamalie mo aano o manufasi;
- rosemary - faʻaopoopo i le moa moa, lea e maua ai se tofo o taʻaloga;
- thyme - o lona oona mama e lelei mo le sua moa.
Manatua e ui lava e tofo le tele o mea'ai, ae fa'aopoopo lelei i au mea'ai. Fa'ata'ita'i i mea manogi nei, ae 'aua ne'i fa'agasolo. So'o se mea fa'amamafa i le fa'atapula'aina o le a fa'aleagaina ai le tofo o le moa ma afaina ai le manava. O lea la, o le ipu e tatau ona faatumauina lona tofo masani ma le manogi.