Soup
E tusa lava pe okaina se supa fualaau faisua Minestrone e le afaina, fesili i le tagata faigaluega po o le a le sua e fai ai. O le tele lava o taimi, e saunia ai e le au kuka supa ma le sua moa e faaopoopo atili ai le tofo ma le manogi ia i latou. O le supa aniani Farani e masani ona fai i le sua povi, ae o le miso supo e fai i le sua i'a po o le sosi.
Fa'aeteete fo'i i sou kulimi (lea e mafai fo'i ona fai i le sua o manu), aemaise pe afai o oe o se vegan. E masani ona latou faʻaopopoina le kulimi, kulimi oona ma isi meaʻai susu.
Sala
E te peti i salati? Matou te le fia fa'atiga ia te oe, ae na'o le ta'u atu ia te oe. I se tulaga lautele, e mafai ona e faʻatuatuaina se salati o fualaau faisua faʻamaʻi i le suauʻu fualaʻau. O salati fa'atasi ai ma laei e le masani ai e masani ona iai fuamoa mata, anchovies, sosi i'a ma isi mea fa'amanu. O le mea lea, o le auala sili e alu ese ai o le ole atu e le faʻaofuina le salati, ae ia aumai le suauu ma le vineka ina ia mafai ai ona e faia oe lava.
pulus
Afai e le faailogaina le ipu i se meaʻai vegetarian poʻo vegan icon, e sili atu le fesili i le faʻauʻu pe iai aano o le legumes. E sili ona agasala lenei mea i faleaiga Mekisiko, faaopoopo le gaʻo i pi. Afai la e te manatu o le a e taumafai i se vegan burrito, e sili le fesili faalua i le tagata faigaluega. E mafai foi ona e tautevateva i le gaʻo i totonu o se faleaiga Georgian e ala i le faʻatonuina o lobiani - khachapuri faʻapipiʻi i pi, lea e tuʻu ai lenei gaʻo manu.
Sauces
Na filifili e oka pasta i sau tamato, pizza pe naʻo sosi mo pateta? Fa'aeteete. O nisi taimi e fa'aopoopo ai e le au kuka mea'ai manu (e pei o le anchovy paste) i sosi tamato e le afaina. Ma o le sosi marinara ta'uta'ua e fa'amalie atoatoa i le sua moa - toe, mo le tofo.
Afai e te fiafia i mea'ai a Asia ma curry aemaise lava, fesili pe fa'aopoopo e le kuka i le sosi i'a. Ae paga lea, i le tele o faʻalapotopotoga, o sosi uma e faia muamua, ae faʻafuaseʻi ona e laki!
Garnishes
O le tele o taimi (aemaise lava pe a faimalaga i atunuu i Sisifo) falai fualaau faisua ma le faʻaopoopoga o le puaa, pancetta poʻo, e pei ona taʻua muamua, gaʻo. Ma afai e te le 'ai i meaʻai manu, fesili i le tagata faigaluega poʻo le a le ituaiga suauu e falai ai fualaau faisua, aua o le pata e masani ona faʻaaogaina.
Ia siaki foi pe o le araisa, buckwheat, palu pateta ma isi mea'ai e aofia ai manu. Masalo e te iloa o faleaiga Asia e ofoina atu araisa ma se fuamoa falai. O le pilaf vegetarian atonu e le o se mea'ai, ae kuka i le sua moa.
teseta
Vegans ma vegetarians ma se nifo suamalie e le o se laki. E faigata tele ona fuafua tuto'atasi pe iai se mea e le talafeagai i totonu o se mea'ai suamalie. E faaopoopo fuamoa i le toetoe lava o paluga uma, ma o nisi taimi … e faaopoopo ai le puaa i pai. E maua ai mea tao tao se pa'u uiga ese ma le manaia. Fesili foi pe o marshmallows, mousses, jelly, keke, suamalie ma isi suamalie o loʻo iai gelatin, lea e faia mai ivi, cartilage, paʻu ma veins manu. Ma e tatau i vegans ona suʻe pe o iai le pata, kulimi oona, susu ma isi meaʻai susu.
Ekaterina Romanova