E masani ona tupu pe a uma se taumafataga ma uo ma tauaiga, tatou te lagona ua tele mea ua tatou aai ai. O le 'ai na o oe e matua ese lava mai le tele o itula i totonu o se fale'aiga, pe a le mafai ona tatou siaki po o le a tonu ma le tele tatou te 'ai. Ma o nisi taimi o le isi itu: matou te mananao e oka ni pudding mo le suamalie, ae matou te le faia ona e leai se tasi o a matou uo e oka suamalie.
Atonu o le a e tuuaʻia le sosaiete ma manatu o uo e tele naua meaʻai pe itiiti foi, ma faʻafefea ai oe. Ae ui i lea, o le tele o tausaga o suʻesuʻega e faʻaalia ai e le o se uo, ae e uiga i le faagasologa o le 'ai i totonu o le kamupani. O lea la, e fa'afefea tonu ona a'afia ai mea'ai ma e mafai ona tatou faia se mea e 'alofia ai le 'ai tele?
O se faasologa o suʻesuʻega a le fomaʻi o le mafaufau o John de Castro i le 1980s e ono faʻamalamalamaina ai lenei mea mataʻutia. E oo atu i le 1994, na aoina e de Castro ni api talaaga meaai mai le sili atu i le 500 tagata, oe na faamaumauina mea uma latou te 'ai, e aofia ai tulaga o meaʻai - i le kamupani pe na o ia.
Na faateʻia o ia, ona e tele atu meaʻai a tagata i vaega nai lo na o tagata. O suʻesuʻega a isi saienitisi na faʻaalia ai foi lena mea i le kamupani na 'ai e tagata le 40% sili aisa kulimi ma le 10% sili atu pasta. Na taʻua e De Castro lenei mea o le "faafaigofieina o agafesootai" ma faamatalaina o se aafiaga sili ona taua ae iloa i luga o le faiga o meaai.
O le fia'ai, lagona, po'o fegalegaleaiga faʻalavelave faʻalavelave ua faʻaititia e de Castro ma isi saienitisi. O suʻesuʻega ua faʻaalia e faʻateleina a tatou taimi o taumafataga i le tele o taimi pe a tatou aai ma uo, o lona uiga tatou te 'ai tele. Ma sili atu.
O le mata'ituina i fale'ai ma fale'aiga na fa'aalia ai o le to'atele o tagata i totonu o le kamupani, o le umi fo'i lea o le 'ai. Ae a fa'amautu taimi o taumafataga (mo se fa'ata'ita'iga, e feiloa'i uo i le malologa o le aoauli), o nei lava vaega to'atele e le 'ai e sili atu nai lo vaega laiti. I se suʻesuʻega i le 2006, na ave ai e saienitisi le 132 tagata ma tuʻuina atu ia i latou le 12 pe 36 minute e 'ai ai kuki ma pizza. Sa aai na o tagata auai, taitoalua, pe taitoalua foi i vaega ta'i 4. I taimi o taumafataga patino taitasi, sa aai ai le au auai i le aofaiga tutusa o meaai. O lenei faʻataʻitaʻiga na maua ai nisi o faʻamaoniga sili ona malosi O taimi umi o taumafataga o se mafuaaga lea o le soona taumafa i le kamupani.
Pe a tatou aai faatasi ma a tatou uo e sili ona tatou fiafia i ai, atonu tatou te faatali ma oka ai se isi fasi keke sisi po o se sipuni aisakulimi. Ma a o faʻatali mo le saunia o meaʻai na oka, e mafai lava ona matou okaina se mea. Aemaise lava pe afai ae leʻi feiloai ma uo ua leva ona matou le 'ai ma o mai i le faleaiga ua fia 'ai tele. E le gata i lea, e masani ona matou okaina ni mea'ai eseese ma e le fa'afefe i le taumafai i se bruschetta suamalie a se uo po'o le fa'aumaina o lana suamalie. Ma afai e iai le ʻava malosi i le taumafataga, e sili atu ona faigatā ona tatou iloa le maoona, ma e lē o toe pulea foʻi le faiga o le ʻai tele.
O le saienitisi o Peter Herman, o lē e suʻesuʻe i meaʻai ma masaniga taumafa, na ia tuuina mai lona manatu: o le tuʻinanau o se vaega taua o taumafataga faʻavae, ma e mafai ona tatou 'ai atili e aunoa ma le lagona tausalaina i le soona fai. O lena lava e sili atu lo tatou toʻa i le soona ʻai pe afai e faia foʻi faapea e uō.
Ua e maitauina e tele fa'aata i totonu o potu o nisi fale'aiga? Ma e masani lava o nei faʻata e tautau tonu i luma o laulau ina ia mafai e le kalani ona vaʻaia o ia lava. E le na ona fai. I se tasi o suʻesuʻega a Iapani, na fai atu ai tagata e 'ai na o popcorn pe i luma o le faʻata. Na foliga mai o i latou na aai i luma o le faʻata na fiafia i popcorn mo se taimi umi. E mafua ai le fa'ai'uga o fa'ata i fale'aiga e saofagā fo'i i le fa'ateleina o taimi o taumafataga.
Ae o nisi taimi tatou, i se isi itu, e itiiti le 'ai i le kamupani nai lo le mea tatou te mananao i ai. O lo tatou mana'o e fa'afiafia i mea'ai suamalie ua fa'alavelaveina e tu ma aga masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, e leʻi manaʻo uo e oka se meaʻai suamalie. Masalo, i lenei tulaga, o tagata uma o le kamupani o le a teena le suamalie.
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o tamaiti lapopoa e itiiti ifo meaʻai i vaega nai lo le naʻo latou. E sili atu le masi, lole, ma kuki e 'ai e talavou lapo'a mamafa pe a latou 'ai ma talavou mamafa, ae le'i 'ai ma tagata mamafa. I faleaiga a le iunivesite e itiiti kalori na 'ai e fafine pe a iai tamaloloa i la latou laulau, ae sili atu mea'ai ma fafine. Ma i le US, na okaina e le au 'ai nisi meaʻai suamalie pe a mamafa a latou tagata faʻatali. O nei faʻaiʻuga uma o faʻataʻitaʻiga o faʻataʻitaʻiga faʻaagafesootai.
O a tatou mea'ai e le gata ina a'afia e le kamupani, ae fa'apea fo'i ma le nofoaga tatou te 'ai. I Peretania, na amata ona 'ai fualaau faisua a le au 'aiga i le aoauli ina ua uma ona tuʻuina e faleʻaiga faʻasalalauga e fai mai o le tele o tagata faʻatau e filifili fualaʻau. Ma o suamalie ma lole ua taape mai ia i latou sa avea ma uunaiga malosi mo tagata e ave nisi suamalie ma i latou.
O se tasi o suʻesuʻega i le 2014 na iloa ai o fafine e sili atu ona malosi le tali atu i tamaloloa, ma latou te mulimuli i fautuaga mai tagata e pei o i latou. O lona uiga, o fautuaga a tamaitai. Ma amio fa'afafine.
Faatasi ai ma mafuaʻaga o le 'ai tele i totonu o le kamupani, e manino mea uma. O le isi fesili: e faapefea ona aloese mai ai?
Susan Higgs, polofesa o meaʻai mafaufauga i le Iunivesite o Birmingham, fai mai.
I aso nei, o le mea e leaga ai, o chips ma meaʻai suamalie e taugofie tele e le o mulimulita'ia e le to'atele o tagata tulaga tau taumafa. Ma e masani ona aai tagata i le auala e fai ai e pele ia i latou, ma latou te le popole i faafitauli o le soona taumafa pe afai e 'ai tele a latou liʻo lautele ma mamafa. I ia li'o, tatou te le iloa le faafitauli ma avea ma masani.
O le mea e laki ai, o le 'ai maloloina e le mana'omia ai le fiu i au uo, tusa lava pe sili atu i latou nai lo i tatou. Ae e tatau ona tatou iloa o a tatou masaniga taumafa e tele lava ina fuafua e aafiaga lautele. Ona mafai ai lea ona tatou malamalama i le auala e amio ai a o aai faatasi ma uo ma le auala e pulea ai le faagasologa.
1. Aua le alu atu i se fonotaga ma le manava gogolo. 'Ai se mea'ai mama i le itula a'o le'i faia le taumafataga fuafuaina po'o se taumafataga atoa i ni nai itula muamua atu. E tatau ona e iloa o le lagona fia'ai, aemaise lava mo se taimi umi, e fa'aosofia ai le 'ai tele.
2. Inu se ipu vai a'o le'i ulufale i se fale'aiga.
3. Suesue ma le toto'a le lisi autu. Aua le faanatinati e oka vave se mea ona ua uma ona oka au uo. Fa'amasani i ipu, filifili po'o le a le mea e te mana'o ai ma mea e mana'omia e lou tino.
4. Aua le fa'atonu mea uma i le taimi e tasi. Taofi mo se mea'ai ma se taumafataga vevela. Afai e laʻititi tele vaega, ona mafai lea ona e faʻatonu se isi mea, ae afai ua e lagona le tumu, e sili atu le taofi.
5. Afai o lo'o e okaina se mea'ai lapo'a mo tagata uma, e pei o le pizza, filifili muamua pe fia le aofa'i o lau 'ai. Aua le aapa atu i le isi vaega o loʻo i luga o le ipu, aua e manaʻomia ona maeʻa.
6. Taulai atu i fesootaiga, ae le o le lamu. O se fale talimalo ua na o se fono, ae le o se mafuaaga e feiloai ai. Na e sau iinei mo le faaaumea, ae le o le soona taumafa.