O matou tina, tina matutua, aemaise lava i latou o loʻo i ai a latou lava togalaau, e fiafia ma le iloa e tuʻuina atu le laulau o le taumafanafana ma salati, pasili, dill. Greens e matua manaʻomia ma e manaʻomia mo le tino o le tagata. Ae aisea e seasea ai ona tatou faaaogaina, pe le aai foi? Aisea e seasea maua ai le kapisi, broccoli, spinach i luga oa tatou laulau?
O mea'ai lanumeamata ma fuala'au fai'ai ose mea'ai lelei mo le fa'atonutonuina o le mamafa, aua o nei mea'ai e maualalo le kalori. Latou te faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa, faʻamaʻi fatu fatu, ona e maualalo le gaʻo, mauoa i meaʻai alava, folic acid, vitamini C, potassium, magnesium, ma e iai foʻi vailaʻau faʻapitoa e pei ole lutein, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin ma beta-carotene.
Ona o le maualuga o le magnesium ma le maualalo o le glycemic index, o lanu meamata ma laʻau e matua fautuaina mo tagata e maua i le maʻisuka ituaiga 2. O le fa'aopoopoina o le tasi tu'uga meamata i le aso ua feso'ota'i atu i se fa'aitiitiga e 9% o le a'afiaga o le ma'i suka. O le maualuga o le vaitamini K e saofagā i le gaosiga o se porotini e mana'omia mo le soifua maloloina o ponaivi.
O la'au ma lanu meamata o le puna autu lea o le u'amea ma le calcium i soo se mea'ai. Ae ui i lea, e le mafai e puaa ma meaʻai ona mitamita i lenei mea ona o le maualuga o mea o le oxalic acid. Beta-carotene, lea e mauoa i lanu meamata, i totonu o le tino o le tagata ua liua i le vaitamini A, lea e faʻaleleia ai le puipuiga.
- carotenoids o loʻo i totonu o laulaau lanu meamata lanu meamata - e faʻapipiʻi i le tioata o le mata ma le macular region o le retina, ma o loʻo faia ai se puipuiga mo le mata. Latou te taofia le atinaʻeina o faʻamaʻi macular macular degeneration, o le mafuaʻaga autu lea o le tauaso o tausaga. O nisi suʻesuʻega e faʻapea o le lutein ma le zeaxanthin e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atiaʻe o nisi ituaiga o kanesa, e pei o le kanesa o le susu, kanesa o le mama, faʻapea foʻi ma le fesoasoani e puipuia le maʻi fatu fatu ma le stroke.
o se bioflavonoid e maua i le tele o lau lanu meamata. O loʻo i ai le antioxidant, anti-inflammatory, faʻapea foʻi ma mea faʻapitoa i le tau faasaga i le kanesa. O le Quercetin fo'i e poloka ai mea e a'afia i fa'ama'i fa'ama'i, e fai ma fa'alavelave ole fa'alilo o le mast cell ma fa'aitiitia le tu'uina atu ole interleukin-6.
O lanu lanumeamata ma laulaau e sau i le tele o lanu eseese, mai le lanu lanumoana o kapisi i le lanu lanumeamata lanumeamata o le spinach. E le gata i lea, o le tele o meaʻai e mauoa: suamalie, oona, peppery, masima. O le la'ititi o le tatupu, o le sili atu foi lea o le vaivai ma le malu lona tofo. O la'au matutua e sili atu ona malo laulaau ma sili atu lona manogi manogi. O le tofo malie e maua mai i kapisi, beets, spinach, ae o le arugula ma le sinapi e manogi i le tofo. O se salati e tumu i lanu meamata e lava meaʻai ma vailaʻau e tausia ai i tatou i le soifua maloloina. Aua neʻi tuulafoaʻia se oa faʻagaloina moni e pei o lanu meamata!
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