20 Mati 2014 tausaga
A fai mai tagata e le mafai ona 'ai pi, fesili ia i latou, "Na e taumafai i lentils?" E tele naua ituaiga legume eseese (pi, pi ma lentils) e silia ma le 11 ituaiga ua iloa.
O le mea moni, e te le maua le tele o ituaiga i totonu o le supamaketi, ae masalo o le a e mauaina le tele o ituaiga legumes eseese, mago ma apa, ma nai ituaiga eseese i faleoloa faapitoa.
E toetoe lava a le uma le numera o auala e kuka ai pi, pi, ma lentils, ma isi.
E faigofie la ona maua e so'o se tasi ni nai laumei latou te fiafia i ai ma ia le itiiti ifo ma le luasefulu auala eseese e kuka ai. Ae e talafeagai le 'ai o lentils e tusa ma le 10 taimi sili atu nai lo isi legumes.
Aisea le lentils?
1. E suamalie ma felanulanuai. Lentils tatou te maua ai le tele o tofo suamalie ma lanu. O le mea moni, e tofu le ituaiga o lentils ma lona lava tofo ma lanu, ma o mea manogi eseese e maua mai i auala eseese e kuka ai.
2. Lentils e maloloina, mauoa i meaʻai ma fiber. Lentils e sili atu ona lelei nai lo pi uliuli! E tasi le ipu o lentila vela (198,00 kalama) e iai le 230 kalori, folic acid, fiber, copper, phosphorus, manganese, iron, protein, vitamini B1 ma le B6, pantothenic acid, zinc, ma potassium.
3. kuka vave. O le tele o leki e mana'omia ona fufulu a'o le'i kukaina, a'o lentils e le faia. E fa'alua fa'avave le kuka ma e fa'aitiitia le ma'a'a pe saeia, e pei ona masani ai i isi leki.
4. Laititi laititi. Lentils e malu ma laiti, e te le laoa ai.
5. Taugofie ma tele. Lentils e mama ma laiti, ma e foliga mai e sili atu le voluma e te maua i le tala nai lo le faʻatauina o isi pi.
6. Fetuuna'i. E mafai ona e kukaina le tele o ipu ma lentili nai lo pi. E le'i fa'ata'ita'iina fa'asaienisi, ae e moni!
7. Faigofie ona eli. O nisi taimi o leki e mafua ai le fulafula. Atonu e mafua ona o le tele o gaʻo, o molelaʻau ia e aofia ai se numera laʻititi o monosaccharides. E i'u lava ina fa'aoga le faiga o mea'ai i le lentil pe a 'ai soo.
8. E fetaui mo tamaiti laiti ma tagata matutua. Lentils e faigofie ona lamu, e le fetinaʻiina, ma e faigofie ona natia i sou, stews, casseroles, pancakes, ma salati ina ia le faʻaosoina se tetee i se tamaititi.
9. Faigofie faalilo. Lentils e matua vaivai ma kulimi faigofie, o lona uiga e mafai ona avea ma faavae o soupe poʻo faʻasalalau, sosi ma mea tao tao e aunoa ma se tasi na iloa.
10. Oona ma faamalieina. Lentils e laiti, aoga ma faigofie ona eliina, faigofie ona faafoliga, ina ia iu ina tatou lagona atoatoa le faamalieina. Fa'asaienisi mea moni!
kukaina lentili
E sili le tofo o lentila pe a uu o latou foliga i le taimi o kuka. Pau lava le mea e ese ai o tama'i lentil mumu, e sili atu lona tofo pe a palu. E ui o le fa'asusu e le o se fa'alavelave mo lentili, e faigofie lava ona fa'avela e aunoa ma le susu ma e le umi se taimi.
O le vaega faigata o le kukaina o lentila o le puipuia lea o lentils mai le pa'u i se taimi pe a uma ona kuka. O le mea lilo o le fa'asusu muamua mo le itula pe lua i le vai ma sina masima, ona kuka ai lea. E mafai ona fa'aopoopoina ni nai minute i le taimi e kuka ai, ae e aoga, ma o le ae fa'ai'u i lentils lelei e fa'aopoopo i salati po'o kaserole.
O le totogo e sili atu ai le fa'amama, lelei ma suamalie le lentils. Ma fa'atagaina oe e 'ai mata.
Mo le totogo o lentils, fa'asusu le 1/2 i le 1 ipu lentils i le po i totonu o se fagu tioata, ona fufulu ma fa'amama. Liligi i totonu o se sieve lelei e tau le ufitia i le vai mo le germination. Po'o le tu'u le fagu fa'asusu ma fufulu lentils i se nofoaga pogisa, malulu, fufulu mea i totonu 2 pe 3 taimi i le aso. A amata ona aliali mai si'usi'u, ua tupu le totogo. O totogo e sili ona lelei pe a tau le totogo. E mafai ona e fa'aogaina le lentil totogo mo salati, pe fa'aopoopo i sou supo i le fa'ai'uga o le kuka, pe olo ma fa'aopoopo i le falaoa.