O le auala o le totoina o pulou faisua e iai ona lava uiga. O nei pulou e manaʻomia le tele o le ao, ina ia mafai ona ola e le gata i totonu o se fale lauʻeleʻele, e pei o champignons, ae faʻapea foi i luga o le eleele tatala. O lenei mea e manaʻomia ai le mycelium moni (mycelium) ma fafie.
Mo le fa'atupuina o pulou faisua, o tagutugutu o lo'o totoe mai fuala'au 'aina o lo'o ola i luga o le saite e masani ona fa'afetaui. O se tisiketi 4-6 senitimita mafiafia e tipi mai le pito i luga o le tagutugutu, ma o le tipi e togafitia i se paÊ»u faapitoa. O lona laulau e tatau ona mai le 5 i le 8 millimita. Ona tu'u lea o le tisiketi tipi ma tutu'i i itu uma e lua. Ina ia aua neÊ»i mago le mycelium ma e le mate, o le tagutugutu e ufiufi i mutia, lala poÊ»o lala spruce coniferous. O ata tifaga e talafeagai mo lenei mea. Afai e vevela le tau, e tatau ona faÊ»asusuina le tagutugutu i vai mama. Ia Me poÊ»o Iuni, e manaÊ»omia ona faÊ»apipiÊ»i le mycelium, ma i le tautoulu e mafai ona e seleseleina le fua muamua. O le a aliali mai pulou seÊ»ia oÊ»o i le amataga o le kiona. Ae o le maualuga o le gaosiga o le a i le tausaga lona lua. E mafai e le tagutugutu ona totÅina pulou faisua seÊ»ia oÊ»o ina paÊ»u mai lea taimi i lea taimi.
O le Shiitake e fafaga i le auala lava e tasi e pei o pulou oyster, lea na talanoaina e sili atu le maualuga. E lagona le to'a lelei o lenei mushroom i le paolo, latalata i vaipuna, vaipuna, vaituloto ma isi vai. E le afaina ai le togalaau, o lea e totoina ai e le au fai togalaau ma le fiafia. E fa'alilolilo, e tupu tele i luga o ogalaau o lo'o fa'asusu i le vai, po'o le pefu sau. E fiafia o ia i le vevela, ae ola i le vevela o + 4 tikeri, ae o le aisa e afaina ai mo ia.
O le Shiitake e manaia tele, pe a uma ona kuka e tumau pea le pogisa o lona pulou. E fa'atauaina fo'i le mushroom ona o mea fa'afoma'i. E lagolagoina le puipuiga o le tagata, ma i le fa'aaogaina umi, e mafai fo'i ona tetee atu i sela o le kanesa.