Haddock fish: aoga ma faʻaleagaina, auala kuka, kalori

I le maketi i'a, o nei aso e mafai ona e maua ai ituaiga i'a eseese. E tatau ona i ai sau tupe e faatau ai. O i'a e te maua uma ai i'a taugofie ma i'a taugata. O nisi tagata e fiafia e fa'atau haddock. O le mea lea, e talafeagai le talanoa e uiga i lenei iʻa.

Avanoa Haddock

O le i'a lea o le gataifale e tele lava ina ola i vai o le North Atlantic, faapea foi ma le Barents Sea.

Haddock e mafai ona tupu i le 1 mita le umi ma maua le mamafa e oo atu i le 15 kilokalama. Ae ui i lea, o le averesi o le haddock e umi lona umi e oo atu i le 50 cm ma le mamafa o le 3 i le 5 kilokalama.

E a'afia i le ituaiga o i'a i'a, o lea e i ai se fa'atusa ta'uta'ua. O lo'o fa'aalia lea i ni togitogi lapotopoto o lo'o i itu o le i'a. O aano o le Haddock e fa'aalia e pei o le pa'epa'e ma le mafiafia, e fa'atumauina lona elasticity i le taimi o le vevela.

O aano o le Haddock e fetaui lelei ma le tele o mea manogi ma oloa, o lea e saunia ai meaʻai eseese, e aofia ai faleaiga. E mafai ona 'aina fou, ulaula ma fa'agogo. Ae, o le mea moni, i luga o le maketi e maua ai fou-aisa. E sili ona manaia le Haddock pe a fa'amasima fou.

Le aoga o le haddock

O le tele o tagata e fiafia e fa'atau ma 'ai aano o i'a ona e sili atu le soifua maloloina nai lo isi aano o manu. O aano o iʻa o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale e iai se aafiaga lelei i le tino o le tagata. O i'a e matua'i fa'amamafa ona e leai se polotini e ta'ua o le elastin.

O aano o le Haddock e le ga'o, o lea e lelei atoatoa mo meaai taumafa. E ta'u mai ai o le a aoga mo i latou e filifili e fa'aitiitia le mamafa. O le vaega autu o gaʻo, e pei o le tele o iʻa, e faʻatumauina i le ate o le iʻa, o le mea lea, o le gaʻo e maua mai le ate i lalo o tulaga tau pisinisi.

E masani ona faʻaaogaina le suauu iʻa i vailaʻau. O le ate Cod (e aofia ai le haddock) ose mea'ai taua tele. I lenei tulaga, i luga o le faʻatau atu e mafai ona e mauaina meaʻai apa e faʻatatau i le ate. O le tuufaatasiga o le ate e aofia ai omega-3 polyunsaturated gaʻo gaʻo, lea ei ai se aoga aoga i le gaioiga o le fatugalemu o le tino, i luga o le vaʻai ma faʻaitiitia le maualuga o le cholesterol toto. Faatasi ai ma le faʻaaogaina faifaipea o aano o le haddock, ua tumu le tino i le seleni, lea e fesoasoani e faʻaleleia ai le faʻaogaina o mea.

Faatasi ai ma le faʻaaogaina masani o aano o iʻa, e matua mafai lava ona faʻaleleia le tulaga o lauulu, fao, paʻu ma mucous membranes. O aano o le Haddock e sili ona aoga mo fafine maʻitaga ma tagata vaivai ona o maʻi ogaoga.

Contraindications ma afaina i haddock

E le fautuaina le fa'aogaina o le haddock mo i latou e maua i le ma'i i mea'ai sami. O se taunuuga o le taumafaina o le haddock e ia tagata, e mafai ona tupu le teʻi anaphylactic, lea e oʻo atu ai i tulaga ogaoga. E tupu lenei mea ona o le tali atu a le tino i le polotini o loʻo i ai, i lenei tulaga, i le iʻa. O le tino puipuia o le tagata, sese, mo mafuaaga le iloa, e iloa ai lenei polotini e matautia i le soifua maloloina, o le mea lea e tupu ai allergies.

E iai foʻi tagata e le mafai ona faʻafeiloaʻi iʻa iʻa lautele, pe sili atu, o latou faʻaogaina o meaʻai ona o le leai o ni enzymes. O lenei tulaga e mafai ona faʻaalia i le faʻaaogaina muamua o iʻa, e ese mai i allergies, lea e faʻaalia i latou lava i le faʻaaogaina faifaipea.

O le mea moni, o ia faʻafitauli e seasea lava, ma o aano o le sami e na o se aafiaga lelei i le tino o le tagata.

Metotia Kuka Haddock

O lenei iʻa e iloga i le mea moni o loʻo i ai se paʻu manifinifi ma vaivai, lea e faʻafaigofie ai le faʻamamaina. E mafai ona kuka le Haddock i ni auala eseese. Faataitaiga:

1. Tunu.
2. O le a magumagu
3. Masima ia.
4. Sooti.
5. Mago
6. Faʻapuna.
7. Marini
8. Tao i le ogaumu.

E faapefea ona falai le haddock. E tele filifiliga mo le kukaina o le haddock i lenei auala: e mafai ona falai i totonu o se apa, falai loloto pe faʻafefe. Ina ia faia lenei mea, e tipi le iʻa, fufulu ma faʻagogo, a maeʻa ona tipiina. A maeʻa lena, ona tuʻu lea i le falaoa poʻo le paluga. Ona tu'u lea o le i'a i luga o se falai falai ua fa'a'u'u i le suāu'u sunflower ma falai. I le taimi lava e tasi, e taua tele le aua neʻi faʻafefeteina le iʻa, a leai o le a faʻamago ma leai se tofo.

Auala e magumagu ai haddock. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona tipi le iʻa ma faʻafefe i lalo o le faʻamalosi i se vaifofo sili ona masima. O le i'a e teu i lea tulaga mo le vaiaso atoa, ona ave lea i fafo, fa'agogo ma fa'asusu. A maeʻa lena, ona tautau faʻasaga i lalo le iʻa i se nofoaga mafanafana, ae i totonu o se ata. E ui lava e foliga mai e fai sina mago, e toʻatele tagata e fiafia i ai i lenei fomu.

Auala e ulaula haddock. I le amataga, e tuʻu le iʻa i totonu o se vaiinu ua saunia e tusa ai ma se tasi o fua, a maeʻa ona tuʻu i totonu o se fale ulaula, lea e ulaula ai le iʻa mo le 30 minute. O le toʻatele o tagata e manatu e le talafeagai le fafie alder mo le ulaula haddock, ona o le asu e oona ai.

E fa'afefea ona mago i'a. O se faiga lea e fa'aoga i le tele o ituaiga i'a. O le mea autu e tatau ona faʻagogo le iʻa ina ia aua neʻi nofo i totonu parasite. E tatau ona afifi i gauze pe tuu i se nofoaga faapitoa, tapunia ma se vevela talafeagai.

E faapefea ona kuka le haddock. O le haddock kuka, e pei o isi iʻa e kukaina i le auala lava e tasi, e toetoe lava o mea aoga uma, o lea o lenei kuka e manatu o le "soifua maloloina". E mafai ona fa'aaoga i'a vela e saunia ai salati "soifua maloloina". I le taimi o kuka, o le aano o manu e tumau pea lona lanu paʻepaʻe ma faigofie ona vaevaeina i ni "tusi" uiga ese.

E fa'afefea ona fa'amama le haddock. Anise, allspice ma coriander e sili ona talafeagai mo le saunia o le marinade. I le faaopoopo atu ia i latou, ia mautinoa e faaopoopo aniani, vineka, masima ma suka. O le marinade e aumai i se vevela aʻo leʻi faʻaaogaina, a maeʻa ona faʻamalieina i le vevela o le potu ma sasaa fasi iʻa. I lenei tulaga, o fasi pepa e tatau ona faʻaofuofu atoatoa i totonu o le marinade.

E faapefea ona tao le haddock. O le taimi lava e vela ai le haddock, o le auala e tunu ai e taʻua foi o se auala "soifua maloloina", aua o le tele o meaʻai e taofi i totonu o le iʻa. E taoina i le pepa, ae aʻo leʻi oʻo i lena e manaʻomia ona faʻafefiloi ma mea manogi talafeagai.

O iʻa Haddock o le faʻavae lea mo le saunia o meaʻai eseese, e pei o meatballs, cutlets, dumplings, pate, fillings, faʻapea foʻi ma vasega muamua.

Kalori Haddock ma le tau aoga

100 g o le haddock o loʻo i ai mea nei:

• Polotini - 24 kalama.
• Ga'o - 0,95 kalama.

100 kalama o se fasi i'a e na'o le 112 kaloli. E le gata i lea, o aano o manufasi o loʻo i ai minerale nei:

• Magnesium
• Sodium
• Fosipolo
• Kalisiu
• Folic acid.

O mea o loʻo i totonu o ia vitamini o loʻo maitauina foi:

• Vitamini A.
• Vitamini B.
• Vitamini B12.
• Vitamin D.

E faapefea ona teuina haddock

O le haddock fou e teu mo le sili atu i le 2 aso i totonu o le pusaaisa, i luga o le fata pito i lalo. Mo le teuina mo se taimi umi, e sili atu le fa'aisa pe a le vela i le isi 2 aso. Afai e faʻamama le iʻa aʻo leʻi faia lena mea, ona mafai lea ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le ono masina.

Haddock o se iʻa, o le faʻaaogaina e mafai ona aoga mo tamaiti uma ma tagata matutua, ae le o le taʻua o tagata e mafatia i le le lava o meaʻai i le tino.